幼兒園中班第二學期觀察記錄彙總分析
觀察物件：
蘇應凱，男，三歲半，由於孩子的爸爸媽媽都是雙職工，爸爸媽媽工作忙，孩子大多時間由爺爺照看，所以家裡比較寵著他，每天基本都由親戚接送。平時在家依賴性較強，家裡對孩子的挑食行為未過多幹涉，由著孩子，不愛吃的就不吃，自理能力方面還不錯，但是吃飯動作很慢，挑食的現象很明顯，不喜歡吃青菜,很多東西都不吃。媽媽說在家吃一頓飯一般要一個小時，在進餐過程中常有玩、說話的現象。一學期過去了，我發現他對於自己不喜歡吃的菜，總是吃得很慢，幾粒幾粒地吃。他常常把自己不喜歡吃的挑出來,藉口是“這是不能吃”“媽媽說我不能吃這個菜”“老師,這個菜我吃了會吐的”等等，對於老師的提醒,孩子不聽，堅持已見。
原因分析：
1.挑食、偏食的習慣表現在孩子身上，但是責任卻在父母。任何一種習慣都不是一時養成的，它與家庭的飲食結構、家長處理孩子進食的態度以及家長自身的挑食、偏食行為有著密切的關係。
2.家長過於寵愛孩子，對於他的挑食行為未做過多矯正，不愛吃的食物允許他不吃，一味的遷就，讓他習慣成自然。父母工作忙，沒有太多精力顧及孩子，老人對孩子又捨不得批評，所以導致了她挑食，吃飯慢的習慣。
預達到的目標：
1.讓楊翊小朋友知道各種食物都有它的營養,挑食會讓身體會差、個子長不高，還會影響智力的發展,是不好的`。
2.鼓勵幼兒不挑食,每餐按時吃完，並做到一靜三光
行為記錄：
觀察一（2014年2月）
中午，大家都在吃午飯。看上去小朋友都吃得很開心，今天是小朋友愛吃的滷麵條，大家都很開心、很安靜在吃。大家都快吃完了，可是，我發現蘇應凱一口都沒有吃，一直用勺子在撥麵條。我問他：“應凱，為什麼不吃？”他說“我吃不來，我要吃飯，吃這個麵條會吐。我媽媽說不能吃。”我喂他，他還是不吃，緊閉嘴。我喂他吃菜湯，他一下就把菜吐出來，連剩下的麵條也不吃了。
實施措施：
1.家園配合，引導家長本身養成正確的飲食習慣
“言教不如身教”。小孩子的模仿能力極強，如果大人們本身的飲食習慣不正常，或者常常隨便以零食裹腹，自然沒有理由去要求孩子遵守定時吃飯習慣。儘量做到吃飯的時間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習慣，並規定孩子須吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，孩子便會養成定時、定量的習慣。
2.透過故事，知道各種食物都有它的營養，挑食會讓身體會差、個子長不高，還會影響智力的發展，是不好的。鼓勵幼兒不挑食，每餐按時吃完，並做到一靜三光，挑食是不好的。
3.創設輕鬆愉快的進餐環境
在孩子進餐時，加入一些輕鬆、活潑的語氣，讓吃飯不再只是吃飯而已，將吃飯時刻與方式變成有趣的事情。並督促孩子誰先吃完誰當小組長，來監督別的孩子，這樣也能激發孩子吃飯的慾望。在用餐前可以讓孩子聽聽歡快的歌曲，營造輕鬆愉快的氣氛。
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