閱讀屋>工作計劃範文> 前廳部工作計劃

前廳部工作計劃

前廳部工作計劃15篇

  光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,何不好好地做個工作計劃呢?什麼樣的工作計劃才是好的工作計劃呢?以下是小編幫大家整理的前廳部工作計劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

前廳部工作計劃1

  一、營造和諧氛圍,建設學習型團隊;管理嚴格,教學重,培訓少,教學多。

  管理工作不是簡單的循規蹈矩,而是用理智和道德去說服人。“管理”靠制度,“理性”靠感染。員工犯錯不能一味的批評、指責、懲罰。教育他們是很重要的,這樣他們可以反思他們的錯誤

  時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程,玩就玩個痛快,學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,永葆企業活力。

  二、以銷售維繫為根本,婚宴市場是先鋒。

  首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務物件,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維繫,用心去感受,真誠去體驗。

  其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務工作,帶動我們的中餐零點穩中攀升,並且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發家園的婚禮做到首屈一指,不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發家園,並且能享受到家的感覺。

  三、五常管理為標準,持之以恆是關鍵。

  五常在我們的企業相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執行力有直接的關係,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示範、檢查、監督的意識,並對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,並與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規範意識,提高工作效率,提高服務質量。

  四、培訓學習不放鬆。

  在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業因員工的努力而發展,員工因企業的成長而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍,大力支援、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業發展做出努力,為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。

  五、安全時刻記,節約要認真。

  安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每週四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐後檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處,為企業承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,並認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。

  六、硬體維護保養不落下。

  設施裝置的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔淨明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊乾淨,給顧客留下優雅、溫馨、愜意的美好印象。

前廳部工作計劃2

  工作計劃是事先為你的工作做好提前準備,預防工作實施過程中遇到的阻力,讓工作進展順利。提前進行工作計劃,讓您的工作狀態飽滿。裡有各種工作計劃,如工作計劃範文、工作計劃書、工作計劃表等應有盡有。

  1.如何完善接待業務

  要求領班在中午及下午客流高峰時期在大堂內迎賓

  熟記已籤協議的客戶及公司的相關資訊

  接待預定客人要求在客人抵店前做好周密的準備

  2.如何充分發揮前廳作為酒店資訊中心的職能

  向各部門通報住店客人人數,姓名及相貌特徵以便更好的提供服務

  將上門散客的資訊資料及時反饋到銷售部跟進

  將住店客人反饋的資訊及時通知到相關部門

  對客人所提出的各種合理化建議以書面方式彙總至周總處

  3.特色管家式服務的職能職責及人員安排

  在保證前臺人員配置合理的前提下,現安排三位領班兼任行政管家一職。

  要求:熟記每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家陪同至房間辦理登記手續並詳細介紹客房內

  設施及酒店經營場所,必要時也需提供酒店周邊地區景點及娛樂,餐飲場所。對住店客人所提出

  的任何合理要求儘量予以滿足,對不能滿足的要求給予合情合理的解釋以取得客人的諒解。每日

  必須關注客人的用餐情況及客房使用情況,熟悉每位客人的喜好及習慣提供個性化服務。同時根

  據實際操作情況及客人的接受程度向公司提出管家式服務的可行性報告。

  4.完成領導指派的任務,遵守酒店的各種規章制度

前廳部工作計劃3

  一、xx月份前廳部工作總結:

  1、xx月份營業收入

  房費總收入xxxx元

  平均房價xx元

  總開房數xx間

  出租率xx%

  旅行社團隊收入xx*元

  會議團隊收入xx元

  ①、在員工的實踐操作中,對其出錯、易錯的問題,進行針對性的在崗培訓,本月對前廳部來說,是具有挑戰性的,但在酒店領導及部門的努力之下,圓滿完成了對各會議、團隊的接待任務。

  ②、前廳部透過理論培訓及實際操作,並根據對員工日常的業務能力及工作職責、態度,制定了“部門獎懲制度”,對日常工作失誤進行處理,嚴重者進行現金處罰,而每月對部門優秀員工進行評選,用處罰得來的現金獎勵給員工,實乃為“取之於員工,用之於員工”。對部門的凝聚力也起到了一定的作用。

  2、四月份存在的問題:

  ①、員工遵守酒店規章制度性不強,時有違反店規店紀現象發生

  ②、部分房間的工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決,造成部分客房產品不合格,遭到客人投訴。如房間有異味、經常上不了網等。

  ③、基本物品配置未到位,造成客房產品不完善,地毯舊、髒,房間顯得單調、無新意。客人普遍反映無入住高星級房間所體現的溫馨、豪華感。

  ④、員工操作過程中熟練性不夠,服務技巧性欠缺。與其他同星級酒店相比,存在經驗上的差距,服務規範化還能應付,但靈活性、個性化的服務相對缺乏,而我們酒店正是需要這種服務

  ⑤、部門間的配合還不夠默契,缺乏溝通。

  ⑥、入住常住客戶量少,客源市場不穩定。

  二、xx月份工作計劃

  1、工作計劃

  ①、與銷售部一起努力,開拓市場份額,建立銷售渠道,努力提高酒店市場佔有率。

  ②、做好客史資料統計,特別是常住客及商務客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。

  ③、繼續實行售房銷售提成獎勵制度,激勵前臺的推銷意識,促進其積極性。接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價,強調“只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

  ④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實際情況,“參與”管理,清楚的瞭解酒店客房出租的實際態度。

  ⑤、注重各部門之間的協調工作。部門與部門在工作中難免會發生摩擦,協調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯絡,如出現問題,要主動和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化。

  2、管理計劃

  ①、根據酒店及前廳部管理規章制度,崗位標準操作程式,嚴格要求員工,對違反制度的員工進行相應的處罰。

  ②、服務質量是酒店品牌的本質特徵,樹立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質,員工的服務質量,為更好的加強部門的服務,每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進行衛生、服務質量的督促、檢查。

  ③、一如既往的做好部門衛生質量、儀容儀表、禮貌禮節的檢查工作,營造酒店高星級氛圍,為客人提供更優質的服務。

  ④、建立“優秀員工”評定細則,並由部門崗位推薦候選人,由部門所有員工投票,對最佳員工進行獎勵。

  ⑤、要貫穿折總“少用人,用好人”的觀念,做到一人多責,一崗多能。總機與前臺進行工作串換,前臺在人員充足的情況下在大門值班。使前廳的每個人都對本部工作熟悉。更好的服務於客人。

  ⑥、我酒店所處的地理位置存在著一定製約性,為了不斷加強酒店的知名度,要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細的問訊服務,爭取吸收更多的散客。

  ⑦、透過對員工服務質量、衛衛生質量的控制,並及時指正,在規範化的基礎上為客人提供個性化、特色化服務,力爭使每位來過好來登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

  ⑧、開展標準化、程式化培訓。對前臺員工進行“前臺服務用語”、“技巧銷售客房”、“問訊服務”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的專題培訓。

  ⑨、定期召開客房部、前廳部每月協調例會,每月由部門負責人輪流主持,歡迎員工踴躍參加,不同部門員工之間提出問題,相關部門做好協調,協調會後,主持部門把協調內容以備忘錄的形式下發至相關部門,日後以制度執行。

  三、培訓計劃

  前廳部深知,沒有培訓就不可能有長足的進步,為員工組織各種形式的培訓:現場培訓、實踐考核等等。4月份因崗位人員流動較大,老員工的辭職等多種因素對崗位正常工作帶來了較大的影響,及時針對剛入職的新員工重點進行禮儀、形體、程式、應知應會、消防等方面的培訓,適時灌輸一些服務細節、理念,讓新員工儘早進入服務工作中。並結合酒店相關培訓的工作,前廳部崗位進行鞏固加強,以更好的提升服務水平。在5月份裡前廳部將繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;穩定員工隊伍,減少員工的流動性;

  1、具體培訓計劃如下:

  ①、加強預訂技巧的培訓,不斷提高房間的入住率。

  ②、強化對住店客人進行拜訪,爭取更多的回頭客。

  ③、開展各崗位的標準化、程式化培訓。

  ④、部門內部進行業務知識的交叉培訓。

  ⑤、每月對各崗位的案例進行總結、分析、討論。

  ⑥、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓。

  ⑦、做好新員工的入職培訓工作。

  ⑧、每月5號和20號為經理給全體員工的培訓;

  ⑨、員工的服務意識、禮節禮貌、熱情及主動服務的培訓;

  繼續跟進好總機特色服務的標準,已制定出前廳部應知應會,內容包括湖南各著名景點、長沙的來歷、酒店周邊的小吃、各類商場等等,要求每位話務員都非常瞭解並能回答自如;針對話務員接電話語速、音質、音色會做一些現場指導,能讓每一位接聽電話的人能從話務員的口中聽得出“微笑”。

前廳部工作計劃4

  一、 加強前廳的銷售能力

  1、 強化預訂的功能。將預訂處這個崗位給予充分的重視,不斷提高預訂處的各項服務規範。

  2、 重視潛在的銷售平臺的開發。比如:自己酒店網站上預訂的開動與完善,增加與點選率較高網站的連結。

  3、 維護好與網路定房公司的業務合作,做到誠信合作,儘量完善和規範合作細節,避免利益糾紛。

  4、 今年下半年推行“住店客人消費積分”以來,雖然效應還不是很大,但已經開始受到客人的關注。明年將繼續推行這一制度,加大影響力,爭取有更大的收益。

  5、 前臺員工促銷獎勵方案推行以來,大大提高了員工的售房積極性,售房技能的高低在不同員工身上得到了不同的體現,酒店高價房的入住率也大有提升。XX年將繼續推行這一方案。

  二、 部門內部管理

  1、 認真執行部門內部已經制定的各崗位服務質量考評細則,對員工的工作質量給予正確,公正的評價,每月一次的工作例會,做好總結和案例分析。

  2、 各崗位管理人員加強現場管理與督導,以及現場培訓,不能因過分的人性化管理而與員工打成一片而忘記自己的管理職能,從而丟失了管理的原則。需大力加強質檢力度。

  3、 完善各類表單和操作程式:A前臺入住登記單需改手工抄寫為電腦列印格式,提高工作效率和質量。B歡迎卡更改格式,變一次性為可回收卡。C增印雨具租借收據。D增印行李標籤 E增印團隊鑰匙袋。F增印禮賓部客人指引卡(記錄計程車號碼,提供各項服務號碼,酒店所處位置的簡易圖)。在操作程式上作好西軟與公安報戶口系統的網路對接,減少前臺的勞動強度。

  4、 繼續整理,記錄賓客擋案,作好與賓客的聯絡。

  5、 重視安全防範意識,有效的執行公安部門的有關規定。

  三、 培訓

  1、 培訓內容:圍繞日常服務規範,制定每月培訓計劃,培訓與考核,培訓與日常質檢相結合。

  2、 培訓中突出以下幾個方面的重點:

  ① 技能考核內容,為參加各項服務競賽的選拔打下基礎。

  ② 以各崗位的星級訪查規範的細則為標準進行日常培訓和日常檢查。

  ③ 細行新員工的入職培訓計劃,完善對新員工的上崗考核標準。

  四、 強化弱項

  1、 在前廳各項意見徵詢中,禮賓部的服務主動性存在問題,明年的工作重點之一是運用各種方式,特別是加強現場指導,來強化禮賓部員工的服務意識,增加服務的主動性。

  2、 商務樓層的入住率在日益提高,但所配套的設施利用率還是很低,加強商務設施的提升,增加商務服務內容,並增大宣傳和推銷力度,為酒店向商務型功能酒店的定位增加籌碼。

  五、 增加“金鑰匙”服務

  1、 酒店已經引進一位“金鑰匙”員工,明年前廳可以利用現有的資源,將"滿意+驚喜"這一金鑰匙服務理念,在酒店中推廣,使之發揮更大作用。

  2、 透過金鑰匙網路拓展酒店間服務協作空間,提升酒店服務形象,從而提高酒店的地拉。

  六.XX年的營業計劃:

  計劃完成營業收入:1900萬元,出租率:73%;平均房價355元

前廳部工作計劃5

  一、營業分析

  二、能源消耗

  前週週電耗大幅攀升的問題已請工程部監控,上週用電量較前周已大幅下降,原因未明。從昨日氣溫來看,空調已開啟,下去需要嚴格控制空調溫度及開啟時間,控制能耗。

  三、上週工作總結

  1、參加公安局出入境召開的境外人員證件登記的會議,會議在紅林大酒店召開,會上天妃酒店獲得點名表揚,工作卓有成效;

  2、人事變動方面,兩人離職。新入職的行李生劉俊才已按程式離職,接待員藍路迪昨日已不來上班,電話聯絡確定是自動離職;

  3、四樓裝修噪音較大,部門內部已通告對住客排房從高樓層到低樓層來排,儘量減少對客人的干擾,做好應對客訴的準備;

  4、協助行政部到友愛村張貼招聘廣告;

  5、部門大清潔一次,其中一個更衣櫃下面墊的地毯已腐爛,找了四塊大理石來墊腳更換;

  6、繼續進行6T工作,本週重點是針對前臺櫃檯上凌亂的單據檔案,下單製作2個小木架;

  7、大堂廢置的廣告機已搬走;

  8、盤點VIP會議室資產;

  9、跟進處理xx號凌晨1102客人被困電梯一事,未造成客訴。

  四、本週工作計劃

  1、人事方面,2名新員工即將轉正,內部提拔1名領班

  2、陳總通知近期公安嚴抓證件登記工作,部門要落實登記要求

  3、與工程部溝通,因日落時間延後,要對射燈,招牌燈等定時開關進行調整

  4、前臺櫃檯踢腳線位置因部分客人喜歡擱腳上去已髒,需要整飾

前廳部工作計劃6

  一、收入計劃

  二、培訓計劃

  根據前廳部工作要求,結合培訓計劃實施的具體情況,前廳部將在員工服務意識,服務規範方面加強培訓,具體計劃如下:

  1月份

  1、新年及春節酒店系列活動的推廣培訓

  2、《員工手冊》培訓3、專業技能培訓

  2月份

  1、崗位技能比武

  2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓

  3、崗位職責及制度培訓

  4、《酒店知識》培訓

  3月份

  1、服務規範及標準語言培訓

  2、崗位英語培訓

  3、專業技能培訓

  4月份

  1、五一酒店系列活動的推廣培訓

  2、消防安全培訓

  3、《酒店知識》培訓

  5月份

  1、《員工手冊》培訓

  2、崗位英語培訓

  6月份

  1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓

  2、服務規範及標準語言培訓

  3、崗位英語培訓

  7月份

  1、崗位職責及制度培訓

  2、專業技能培訓

  8月份

  1、《酒店知識》培訓

  2、崗位英語培訓

  9月份

  1、國慶系列活動的推廣培訓

  2、消防安全培訓

  3、服務規範及標準語言培訓

  10月份

  1、專業技能培訓

  2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓

  3、崗位英語培訓

  11月份

  1、各崗位技能比武

  2、崗位職責及制度培訓

  3、崗位英語培訓

  12月份

  1.新年聖誕系列活動的推廣培訓

  2.《酒店知識》培訓

  三、人事計劃

  1、根據實際工作,客觀地對員工進行日常評估,對不符合崗位要求的人員進行合理安排,對錶現優秀者,酒店,酒店前廳部工作計劃。

  2、繼續進行交叉培訓,使前廳部每位員工都熟悉酒店的服務內容,掌握更多的工作技能。

  3、採用不同形式召開員工座談會,切實地將酒店的發展前景及要求通報每位員工,並瞭解員工工作生活的思想動態,建立酒店與員工之間的橋樑。

  4、充分利用員工自身的優勢和強項,不定期舉行培訓課,使前廳部人員能夠學習多種技能,全面發展。

  5、舉行多種多樣的部門聯誼活動,增強部門向心力、凝聚力。

  四、內部管理計劃

  1、加強內部管理,嚴格各項規章制度,杜絕員工的麻痺思想,使其認真嚴謹地遵守酒店的各項要求。

  2、加強各部門員工的安全防範意識,提高警惕,發現可疑問題及時彙報。

  3、繼續加強各部門員工的節能意識,嚴格控制易耗品的使用,各項控制工作落實到具體責任人。

  4、結合酒店軟體的更新,加強客戶拜訪工作及完善客史檔案系統,對酒店可投資性客戶作到熟悉、明確,反映出來自客人的集中性問題,密切與客人聯絡促進感情交流,保證一定的客戶群。

  前廳部是負責招徠並接待客人,推銷客房及餐飲等酒店服務,同時為客人提供各種綜合服務的職能部門,是酒店的營業櫥窗,反映酒店的整體服務質量的一個重要視窗;是給客人留下第一印象和最後印象的地方;具有一定的經濟作用;具有協調作用;是建立良好賓客關係的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作計劃:

  一.人員團隊的組建

  酒店在籌備期間,除了硬體的準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設定及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發,機構精簡,分工明確。要實行優勝劣汰,給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓,並採取現場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業務技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

  二.注重培訓工作

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的業務知識,才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了,才能給顧客好的服務。

前廳部工作計劃7

  一、 加強前廳的銷售能力

  1、 強化預訂的功能。將預訂處這個崗位給予充分的重視,不斷提高預訂處的各項服務規範。

  2、 重視潛在的銷售平臺的開發。比如:自己賓館網站上預訂的開動與完善,增加與點選率較高網站的連結。

  3、 維護好與網路定房公司的業務合作,做到誠信合作,儘量完善和規範合作細節,避免利益糾紛。

  4、 今年下半年推行“住店客人消費積分”以來,雖然效應還不是很大,但已經開始受到客人的關注。明年將繼續推行這一制度,加大影響力,爭取有更大的收益。

  5、 前臺員工促銷獎勵方案推行以來,大大提高了員工的售房積極性,售房技能的高低在不同員工身上得到了不同的體現,賓館高價房的入住率也大有提升。07年將繼續推行這一方案。

  二、 部門的內部管理

  1、 認真執行部門內部已經制定的各崗位服務質量考評細則,對員工的工作質量給予正確,公正的評價,每月一次的工作例會,做好總結和案例分析。

  2、 各崗位管理人員加強現場管理與督導,以及現場培訓,不能因過分的人性化管理而與員工打成一片而忘記自己的管理職能,從而丟失了管理的原則。需大力加強質檢力度。

  3、 完善各類表單和操作程式:A前臺入住登記單需改手工抄寫為電腦列印格式,提高工作效率和質量。B歡迎卡更改格式,變一次性為可回收卡。C、增印雨具租借收據。D增印行李標籤 E增印團隊鑰匙袋。F增印禮賓部客人指引卡(記錄計程車號碼,提供各項服務號碼,賓館所處位置的簡易圖)。在操作程式上作好西軟與公安報戶口系統的網路對接,減少前臺的勞動強度。

  4、 繼續整理,記錄賓客擋案,作好與賓客的聯絡。

  5、 重視安全防範意識,有效的執行公安部門的有關規定。

  三、 培訓

  1、 培訓內容:圍繞日常服務規範,制定每月培訓計劃,培訓與考核,培訓與日常質檢相結合。

  2、 培訓中突出以下幾個方面的重點:

  ① 技能考核內容,為參加各項服務競賽的選拔打下基礎。

  ② 以各崗位的星級訪查規範的細則為標準進行日常培訓和日常檢查。

  ③ 細行新員工的入職培訓計劃,完善對新員工的上崗考核標準。

  四、 強化弱項

  1、 在前廳各項意見徵詢中,禮賓部的服務主動性存在問題,明年的工作重點之一是運用各種方式,特別是加強現場指導,來強化禮賓部員工的服務意識,增加服務的主動性。

  2、 商務樓層的入住率在日益提高,但所配套的設施利用率還是很低,加強商務設施的提升,增加商務服務內容,並增大宣傳和推銷力度,為賓館向商務型功能賓館的定位增加籌碼。

  五、 增加“金鑰匙”服務

  1、 賓館已經引進一位“金鑰匙”員工,明年前廳可以利用現有的資源,將"滿意+驚喜"這一金鑰匙服務理念,在賓館中推廣,使之發揮更大作用。

  2、 透過金鑰匙網路拓展賓館間服務協作空間,提升賓館服務形象,從而提高賓館的地拉。

  六.XX年的營業計劃:

  計劃完成營業收入:1900萬元,出租率:73%;平均房價355元

前廳部工作計劃8

  一、指導思想:

  積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導,走全面、協調、持續發展之路,挖掘潛力,開源節流,努力增加營業收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環境,實現部門規範化、制度化、常態化管理。

  二、內部管理:

  1、制定並執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,透過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規範作業。

  2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事後控制,著眼於細節服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。

  3、規劃員工職業生涯,對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的.,打造企業一專多能的複合型人才。

  4、完善各類表單記錄、資料分析、操作程式等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。

  5、繼續收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定製化服務增加素材並提供保障。

  6、在節能降耗方面。加強設施、裝置的保養與維護,延長使用壽命;前臺節省訂單、登記單、如寫錯了用塗改液塗改後再使用,減少因個人原因而導致浪費;總機在晚9:30過後,將話務臺關掉一臺節約能耗;餐廳能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用影印紙等。

  7、重視安全防範意識,貫徹執行店內各項安全規章制度及公安部門的有關規定。

前廳部工作計劃9

  1、接聽電話語言技巧培訓

  2、針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓

  3、接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓

  4、新員工應知應會的的培訓

  5、完成了歷史遲付賬的整理工作

  6、每日對大堂內及外圍的巡視工作

  7、順利的完成了本月團隊接待的工作

  8、每週一次對本部門的衛生大掃除

  9、員工離職後重新安排班次

  下月計劃

  1、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務(全月)

  2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量(全月)

  3、前臺新員工到崗後的業務知識培訓(第一週)

  4、控制滿房時的房態工作(第一週)

  5、繼續做好團隊接待工作(全月)

  6、試工期員工轉正的考核工作(第二週)

  年度工作計劃

  ①、與銷售部一起努力,開拓市場份額,建立銷售渠道,努力提高酒店市場佔有率。

  ②、做好客史資料統計,特別是常住客及商務客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。

  ③、繼續實行售房銷售提成獎勵制度,激勵前臺的推銷意識,促進其積極性。接待員應在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日入住情況靈活掌握房價,強調“只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

  ④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實際情況,“參與”管理,清楚的瞭解酒店客房出租的實際態度。

  ⑤、注重各部門之間的協調工作。部門與部門在工作中難免會發生摩擦,協調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯絡,如出現問題,要主動和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化。

前廳部工作計劃10

  前廳管理主要要抓服務人員管理和服務質量管理兩大方面。任何管理都應該以人為本,人是管理物件的主體。下面我們以中餐廳(慢餐) 為例,首先對管理的組織結構和崗位作一個設計:

  一、 前廳部的組織結構設計

  二、 前廳部各崗位工作人員的工作定位

  前廳經理:全面負責前廳接待服務組織工作,對整個餐廳的服務人員,服務質量進行管理。包括:制定前廳各項管理制度,工作規範、程 序和標準

  制定營銷計劃和培訓計劃,並報總經理批准以後,負責組織實施。

  大堂副理:負責訂餐並積極開展預定工作,接待重要客人,處理客人投訴協助前廳經理管理前廳,在前廳經理不在的情況下,負責前廳的 全面工作。

  主管:有的餐廳叫總領班、餐廳主任或餐廳經理。它介乎於前廳經理和領班之間。一般分工負責樓面的日常管理工作以及日常的培訓工作 。其管理職能主要有以下方面:督導、溝通、協調、控制,配合前廳經理擬訂各項計劃,並組織具體實施。主管就是服務員的教師應該擔 負起日常的培訓工作。

  迎賓領班:負責迎接客人,為客人引坐,訂餐的登記,公示每餐訂餐情況,收集並建立客戶檔案。

  值臺領班:負責一個區域的現場服務並帶領和組織一班服務人員去做好服務工作。

  傳菜部領班:負責組織傳菜、劃單,準備開胃菜、開胃酒,調味料,有的餐廳還要承擔煮飯的工作。

  吧檯部領班:負責組織和操作調酒、果盤的製作,茶水的準備,酒水的銷售等工作。

  備餐組領班:負責組織公共區域的保潔工作,餐具的保管、清冼和準備工作,有的餐廳還要兼管裝置設施的維護、修理工作。

  前廳崗位的設定,並非是一成不變的,它要根據餐廳的規模、檔次,以及經營的策略,從實際出發,去靈活掌握。

  三、前廳部培訓計劃

  一、 主要培訓人:前廳部主管

  二、 時間:利用軍訓和員工培訓以外的時間,工作中穿插.

  三、 方式:採取分崗位、分主次重點講解

  四、 原則:由點到面,由詳細到系統

  五、主要培訓內容:

  1. 參觀熟悉前廳各個崗位的分佈;介紹並儘快熟悉主要設施裝置的功能、使用。

  2. 根據前廳部員工培訓計劃分崗位詳細講解各崗位的崗位職責和業務流程及各項業務標準,穿插強調員工經常出現的問題。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作並解答各種問題。

  3. 針對前廳部員工日常工作中的業務由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程式;行李員引領客人入住程式;商務中心影印、訂票、收發傳真、商品銷售;大堂吧現有各種酒水的製作及服務標準。

  4. 介紹白班及夜班主管工作流程,強調關鍵時間檢查解決的重點問題。

  5. 學習製作主管應做的各種表格。如:自查對比分析,賓客意見統計、周小結等。

  6. 講解工作過程中應著重仔細查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項。

  7.結合與客房部有關的工作專案講解和討論可改進的措施。

  8.在業務培訓過程中穿插介紹部門容易出現的問題和薄弱環節(參照案例總結和員工自查)

  注:由於培訓時間不充裕因此將培訓貫穿到工作當中,分清主次著重講解應管理和檢查的內容。

  四、前臺接待十則服務標準

  一、上崗前按規定著裝,服裝挺括、整潔,皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;頭髮梳理整齊,男員工頭髮不過衣領,不留鬍鬚,女員工頭髮不得過肩。

  二、在崗時站立服務,站姿端正,保持自然親切的微笑,任何時間不得隨意離崗。

  三、禮貌周到,待客和氣,見到客人主動打招呼,對客人用敬語,語言規範、清晰,如遇繁忙,請客人稍等。

  四、熱情接待客人,用相應語言接待中外客人,提供周到、細緻的服務。

  五、態度和藹、親切,切勿謝絕客人,應使客人感到親切、愉快。

  六、服務快捷、準確,為客人辦理入住登記手續不得超過3分鐘。

  七、準確、及時將客人抵、離時間,各種活動安排通知有關部門,保證銜接無差錯。

  八、大堂總檯各種工作用品完好、有效、整齊、清潔、有序,周圍環境整潔,盆景鮮豔、美觀。

  九、管理人員堅持在服務現場督導,每天作好崗位考察記錄。

  十、作好交接班記錄,交接工作清楚、準確、及時、無差錯。

前廳部工作計劃11

  前廳是客人留下第一印象和最後印象的地方。有一定的經濟效果;有協調作用;建立良好的客戶關係是一個重要的部門。為前臺辦公室的職能制定以下工作計劃:

  一、人員隊伍的組建。

  酒店籌備期間,除了硬體準備,最重要的是組建員工團隊。前臺機構的設定和人員配備會影響酒店的成本水平,需要從實際出發,精簡機構,明確分工。要進行優勝劣汰,為優秀員工提供崗位技能的知識培訓,以現場培訓為主要手段,定期進行評估、測試和考核,並給予具體的指導和教育,不斷提高員工的業務技能,使前臺員工達到酒店人員的標準。

  二、注重培訓

  作為酒店的門面,每個員工都應該直接面對客人。員工的態度和服務質量反映了酒店的服務水平和管理水平。所以員工的培訓是最重要的任務,前臺要制定詳細的培訓計劃。憑藉良好的服務技能和熟練的業務知識,我們可以提供優質、高效、快捷的服務。只有對員工進行良好的培訓,員工才能有出色的技能為客人提供優質的服務。

  三、強化員工的銷售意識和技能

  前臺工作人員,尤其是前臺工作人員,必須掌握前臺的促銷藝術和技巧。把握住客人的特點,根據客人的不同要求進行有針對性的銷售,向最需要的客人推薦最合適的產品,達到事半功倍的效果。在努力提高入住率的同時,力求效益最大化。

  四、開源節流

  為了保護環境,走可持續發展的道路,“開源節流”是每個酒店的追求。前臺工作人員也要積極應對低碳運營,控制成本,開展節約資金和費用的活動,既能滿足客戶的綠色需求,又能為酒店創造經濟效益,一舉兩得。可以從日常生活做起,關掉水龍頭,關掉不必要的電源開關,再利用用過的A4紙背面,等等。

  五、重視並採納客人的意見,提倡個性化服務。

  經常諮詢客人的意見,關注客人的投訴。客人意見是獲取質量資訊的重要渠道,也是改善經營管理的重要資訊。聽取和徵求客人的意見,及時向上級反映和彙報,採取積極的態度,妥善處理。為了最大限度的讓客戶滿意。倡導個性化服務,吸引客戶注意力,提高客戶滿意度,贏得更多回頭客。

  不及物動詞注重與各部門的協調

  酒店就像一個大家庭,前廳是整個酒店的神經中樞部門,與餐飲、銷售、客房等部門有著密切的工作聯絡。如有問題,要積極協調相關部門解決,避免事態惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,如果不解決處理得當,會給酒店帶來一定的負面影響。因此,工作聯絡、資訊溝通以及部門之間的團結協作尤為重要。

前廳部工作計劃12

  由:孟琦

  報:徐店

  事:5月20至26日周工作計劃

  時:20xx、5、20

  一、前廳部:

  1、維護前廳整體形象,安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,(需要田經理配合,週二開始)。

  2、前臺更衣櫃跟進,本週到位。更衣櫃到位後將更衣室整體規範化,制定衛生管理制度並落實(更衣櫃到位後,進行衛生監督檢查,每天如此)

  3、前臺儀容儀表規範化,要求工裝、頭花工鞋規範化、化淡妝(週二開始發夏裝)

  4、強化對客服務語言規範化、簡練化、業務培訓加強業務熟練度

  5、培訓前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉排程工作(中層管理對員工進行培訓,各部門加強溝通)

  6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執行每天督促檢測)

  7、賬務跟進,配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規範化!

  8、計程車提成跟進

  9、週四增加前臺新規章制度,規定製定後報徐店審批。

  10、周例會再次進行突發事件案例處理培訓。

  二、銷售部:

  1、當月營業額任務為16萬,截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。

  2、與銷售部經理共同制定本週銷售計劃,銷售量。

  3、宣傳單頁已經發完,需要印發單頁,印發銷售名片

  4、網路銷售再次跟進,協商團購價格。

  5、原有客戶進行電話拜訪每天下午xx:00至16:00

  6、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規定落實(需要徐店指導)

  三、安防部

  1、增加保安對消防認識,本週開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)

  2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層,停車場,有異常情況即可彙報。(加強培訓,不能間斷)

  3、停車場衛生(下月1號開始統一清理,因本週只有兩名保安都是夜班,停車場光線不足)

  4、本週停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計週四)

  四、本週先規範各部門基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。

  目前尚欠缺正規化服務理念,欠缺品牌形象認識,對客服務規範性不到位!

前廳部工作計劃13

  一、加強員工的業務培訓,提高員工的綜合素質

  前廳部的每一位成員都是酒店的形象視窗,不僅整體形象要能接受考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業務的進度和運用的情況進行必要的每週一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監督。

  二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

  酒店經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬體設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬體設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對於高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是利潤最高的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧,同時灌輸酒店當局領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總檯的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,儘可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。

  三、加強各類報表及報關資料的管理

  今年是奧運年,中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,作為酒店行業的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記,並將資料輸入電腦,客人的資料透過酒店的上傳系統及時的向當地安全域性進行報告,認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料資訊、相關資料報表。

  四、響應酒店領導提倡“節能降耗”的口號

  節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。

  五、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的瞭解便於工作的開展與實施

  計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴物件,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

  六、做好部門內部的質檢工作

  計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。

  九月份的工作計劃:

  1、 協助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作,完善中間的溝通、協調工作.

  2、根據員工的興趣愛好,本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動(以茶花會的形式),主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.

  3、為了衝刺黃金週10月1日的旺季接待,轉載自百分網,請保留此標記本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓,內容有:禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動式),主要偏向現場模擬演練培訓.

  4、如果工作檔期允許,將與保安部經理協調組織一次消防知識培訓,主要的目的是加強員工防火意識,並對“預防為主,防消結合”的思想能真正貫徹到底.

  十月份的工作計劃:

  1、十月份是黃金週的旅遊期,在月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達到一個新和高峰.

  2、做好十月份黃金週的銷售工作,根據十月份的預訂與當日的售房預測,合理性的控制客房的銷售,對部份房型價格建議調價政策.

  3、做好客房的預訂工作,屆時將合理安排專人跟進預訂工作,預防出現超額預訂、重複預訂或漏訂等問題.

  4、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息,黃金週大型接待過後,員工的心相對較疲憊,對部份業務骨幹要適當調整工作的檔期進行合理化休假.

  十一月份的工作計劃:

  1、根據十月份接待的工作進行總結,根據總結出的優點與缺點在會議上與部門的員工分享,表楊表現優秀的員工,鼓勵做得不夠的員工,同時擬定本月的培訓計劃,對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓。培訓方式發現場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度.

  2、協助營銷部門做好會議與團隊的接待.

  3、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內容培訓,由於前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物,有時很容易因為語言的理解會讓人產

  生誤會的想法,如果在接待過程中讓客人產生誤會的想法,素質稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質較低的客人可能會出現動手打人的現象,面對這一現象,很多的員工都是很難把握,根據這一個工作需要,所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓,主要的目的是讓員工能更明確自己的責任.

  十二月份的工作計劃:

  1、協助營銷部做好十二月份聖誕節的佈置及推出相關活動的各項工作.

  2、十二月份是臨近春節的月份,酒店各部門都處於忙碌中,本職計劃在本月主要的工作是穩定固定客源的同時應注意散客的接待,因此,本職計劃,大堂副理在每天都要定崗在大堂,根據客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協助處理部份突發事件。儘量減客人與酒店的誤會.

  3、根據天氣情況,合理的控制空調、燈光的開關時間,將酒店領導響應的號召灌輸到每一位員工,讓員工從內心深處有節能降耗意識.

  4、總結10年的工作,並在部門會議上與員工分享,對部門所做的工作、營業額、經營的情況進行通報,對錶現突出的建議進行表彰,對錶現較平庸的進行鼓勵或處罰.

  5、根據10年的工作,擬定好11年的工作計劃呈總辦.

  要做好以上各項工作不容易,雖然工作不好做,目前酒店各方面又有困難,但本職會根據上級領導指示的方針工作,協調、處理好每一項工作,把員工的事、客人的事、酒店的事,部門的事當成自己的事去完成;視酒店的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。

  同時本職更是深信酒店在當局領導的帶領下、全體員工的努力下,酒店的生意會越來越紅火,酒店的明天也會更加輝煌!

前廳部工作計劃14

  20xx年即將結束了,在這裡,首先感謝酒店領導對前廳工作的大力支援和幫助。20xx年是茉莉花國際大酒店進一步提高經濟效益、創收創利的關鍵一年。前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求,結合前廳部工作特點,制定20xx年度工作。要點如下:

  第一季度(1-3月) :

  一月份

  1、完成接待、收銀、總機各分部的崗位知識培訓,培訓前廳部員工對客服務技巧,儀容儀表,提高員工的對客服務意識,方式偏向模擬操作培訓。

  2、28日,對新員工進行全面考核,針對個別員工進行一對一教導。

  3、針對老員工進行業務操作中存在問題的探討,並提出解決方案,將培訓轉化為平時工作中的指導與修正,完善總檯操作細節。同時進行對客服務技巧,儀容儀表,提高員工的對客服務意識和服務質量,方式偏向實際操作指導與督促。

  4、組織全體員工進行一次規章制度的學習,加強制度化管理體制。

  5、組織一次全體員工活動,增進感情,解決員工之間的矛盾,促進前廳部和諧發展。

  6、月內有組織、有次序地進行員工調休,以備春節在崗員工充足。

  7、上述計劃的開展實施主要目的是實現前廳部和諧氛圍,提高前廳部整體接待能力和質量,以一個嶄新的面貌迎接春節高峰的來臨。計劃目標是突破前廳部服務質量現狀,達到更高一層的標準,賓客投訴率降低50%,好評率提高30%,爭取順利完成春節高峰期賓客接待任務。

  二月份

  1、協助市場營銷部做好春節及情人節的相關活動推銷及接待工作。

  2、針對前廳部全體員工進行全面的監督指導,在實踐中發現問題、解決問題,並組織員工分析、學習實際案例,再度提高服務質量。

  3、監督指導前廳部春節賓客接待工作,嚴格控制訂房數量及房價。

  4、22日-25日將對部門的全體員工進行一次筆試,主要是測試員工前期所接受崗位的知識面,對員工進行精神激勵,提高員工對工作的積極性。

  5、27日準備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓,主要物件是前廳部各崗位員工,內容是各崗位員工的崗位技能比賽,針對各分部表現較好的員工作為部門重點的培養物件。

  6、上述計劃主要目的是提高服務質量,加強員工技能。計劃目標是順利完成春節高峰期的賓客接待,並且使總檯服務暫時定格在一個較高的標準上。

  三月份

  1、5日,對春節期間,前廳部接待任務完成過程中存在的問題、服務中體現出的優點進行總結和分析,議會的形式進行討論,並作詳細記錄作為實際案例進行學習。

  2、10日根據2月份的筆試,結合日常工作表現及平時對客服務意識,綜合考慮相關問題,對較弱的員工進行強化培訓。

  3、密切合作,主動協調與酒店其他部門做好業務結合工作。根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯絡,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。16日組織銷售部、客房部、前廳部領班級別以上員工交流會。

  4、18日-22日求教銷售部,邀請銷售經理對前廳部員工進行一次銷售談判技巧培訓,傳授技巧和經驗,提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率。為酒店淡季銷售做好基礎準備。

  5、以上計劃實施的目的是為了促進酒店內部各部門之間的和諧,互相學習、互相借鑑、共同發展。實施計劃所要達到的目標是前廳部總體銷售水平更進一階,與其它部門溝通無障礙,將前廳部與其它各部門摩擦降到最低點。

  第二季度(4-6月):

  四月份

  1、根據員工的興趣愛好,計劃在8日舉行一個“野外拓展”的活動,主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時為營造一個和諧、積極的工作團體,多組織一些有意義的部門活動,來提高團隊的凝聚力。同時為五一節的接待做好精神準備。

  2、協助市場營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。

  3、對五一黃金旅遊周各類活動的推銷及接待工作進行準備,將合理安排人員上崗,爭取圓滿完成接待任務。

  4、進一步加強前廳部員工的強化培訓,增強對總檯員工工作的監督指導。

  5、以上計劃實施的目的是利用四月份酒店淡季空閒,對總檯工作做出相應調整,查缺補漏,及時彌補,為五一黃金週作準備。所需達到的目標是,總檯所有員工都可以保證以飽滿的精神狀態進行工作、不帶著情緒上班、同事關係良好、溝通順暢、注意力集中、錯誤和失誤率在2%以下。

  五月份

  1、全力以赴做好五一黃金週的接待工作,爭取為酒店創造利益最大化。

  2、15日,對五一黃金週期間,前廳部接待任務完成過程中存在的問題、服務中體現出的優點進行總結和分析,議會的形式進行討論,並作詳細記錄作為實際案例進行學習。

  3、以上計劃實施目的是為了提高前廳部總體接待能力,再為酒店創造利益的同時也將消防安全防範意識強化。計劃目標是將前廳部接待能力提高到一個新的階段,消防安全意識深入人心。

  六月份

  1、計劃在5日對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內容培訓,由於前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務。人都是情感動物,有時很容易因為語言的理解會讓人產生誤會的想法,如果在接待過程中讓客人產生誤會的想法,素質稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質較低的客人可能會出現動手打人的現象,面對這一現象,很多的員工都是很難把握,根據這一個工作需要,所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓,主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。 進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。併為端午節各類活動的推銷及接待工作,將合理安排人員上崗,爭取圓滿完成接待任務。

  2、15日邀請客房部召開協商溝通交流分析會,做好部門之間的溝通,處理好工作中的矛盾,並收集客人意見,同時研究客人的需求及消費心理,提高前臺銷售技巧能力。

  3、以上計劃實施目的是為了進一步提高前廳部員工語言溝通能力,並充分了解和掌握賓客心理變化,以便更好的對客服務。計劃目標是使前廳部員工對賓客消費心裡有一定的瞭解。

  第三季度(7-9月):

  七月份

  1、七月份是旅遊季節的啟動期,因此,為了更好的接待好每個團隊,讓每一位在茉莉花國際大酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務,計劃在2日對全體員工進行一次團隊接待的培訓,主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力,真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖。

  2、 8日,組織全體員工組織學習規章制度,鞏固制度管理成果,將制度變成工作習慣。

  3、監督指導總檯團隊操作相關工作,配合市場營銷部完成七月份旅遊團隊接待工作,使旅遊旺季接待工作有一個良好的開端。

  4、以上計劃實施目的是為了更好的迎接旅遊旺季的到來,提高前廳部旅遊團隊的接待能力。其目標是完善並確定旅遊團隊接待的標準服務流程,將團隊接待失誤率降至最低,甚至無團隊接待失誤。

  八月份

  1、1日-5日之間計劃給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解,為了防止接待過於繁忙員工的責任心有所下降,主要的目的是提高員工的責任心與責任感。

  2、協助市場營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作,完善部門間的溝通、協調工作。

  3、6日-10日之間計劃組織一次部門協調會議,將七月份團隊接待中存在的問題和我們的優勢進行分析討論。

  4、落實G20峰會的各旅館應注意的事項,督促做好四實登記及來訪登記的工作

  5、以上計劃實施目的是進一步調整前廳部團隊接待操作,發現問題、解決問題。計劃目標是使前廳部接待工作質量提高到細緻化操作的階段。

  九月份

  1、做好中秋節客房促銷活動的推銷,力爭圓滿完成任務。

  2、為了衝刺黃金週10月1日的旺季接待,計劃在23日-28日對員工進行全面性的培訓,內容有:禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動式),主要偏向現場模擬演練培訓。

  3、合理調整員工班次,為十一黃金週做好充分的準備。

  4、以上計劃實施目的是為了重申和調整前段時間員工因繁重的接待任務而忽視的禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識等服務標準。主要目標是使前廳部員工工作重新煥發活力,有足夠的工作動力迎接十一黃金週的到來。

  第四季度(10-12月):

  十月份

  1、十月份是黃金週的旅遊期,在十月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能力達到一個新的高峰。

  2、做好十月份黃金週的銷售工作,根據十月份的預訂與當日的售房預測,合理性的控制客房的銷售,對部份房型價格建議調價政策。

  3、做好客房的預訂工作,屆時將合理安排專人跟進預訂工作,預防出現超額預訂、重複預訂或漏訂等問題。

  4、20日-29日計劃將安排員工進行合理的休息,黃金週大型接待過後,員工的心相對較疲憊,對部份業務骨幹要適當調整工作的檔期進行合理化休假。

  5、30日、31日根據十月份接待的工作進行總結,根據總結出的優點與缺點在會議上與部門的員工分享,表楊表現優秀的員工,鼓勵做得不夠的員工,同時擬定十一月份的培訓計劃,對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突破性的培訓。培訓方式發現場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度。

  6、以上計劃實施目的是為了更好的完成十月黃金週的接待工作,並從中獲得經驗,提高前廳部整體接待能力。其目標是順利優質的完成十月旅遊旺季接待工作,為酒店創造更多的效益。

  十一月份

  1、協助市場營銷部門做好會議與團隊的接待。

  2、組織員工起草《前廳部員工年工作總結》,為《前廳部工作總結》奠定基礎。

  3、初步統計賓客接待量化資料,為前廳部年中資料分析做好準備工作。

  4、聯合並協助市場營銷部做好十二月份聖誕節的佈置及推出相關活動的各項工作。

  5、組織員工再度學習會議團體接待流程,更好的迎接年終會議接待高峰。

  6、以上計劃實施目的是為了迎接年終和新年高峰期的到來。目標是年終接待賓客好評率明顯上升。

  十二月份

  1、十二月份是臨近春節的月份,酒店各部門都處於忙碌中,計劃在十二月主要的工作是穩定固定客源的同時應注意散客的接待,因此,計劃每天都要收集賓客意見。

  2、根據天氣情況,合理的控制空調、燈光的開關時間,將酒店領導響應和號召灌輸到每一位員工,讓員工從內心深處有節能降耗意識。

  3、總結20xx年的工作,並在部門會議上與員工分享,對部門所做的工作、營業額、經營的情況進行通報,對錶現突出的建議進行表彰,對錶現較平庸的進行鼓勵或處罰。

  4、配合營銷部做好聖誕節促銷及溫馨回饋活動。

  以上計劃實施目的是為了承前啟後,總結經驗教訓,準備新的一年。目標是使前廳部全體員工更好的總結和了解過去的一年,達到對員工的激勵作用,為酒店留住優秀員工。

前廳部工作計劃15

  ◆工作目標

  確立和完善賓客服務中心,爭取客人對公寓前臺服務中心的滿意度達到70%以上。

  客人對公寓服務投訴成功率達到70%以上。

  每季度對前臺員工進行英文檢測和考核,並要求員工的考核分數達到80分以上。

  建立巡查小組對T8、T9棟大堂的公共區域進行巡察,發現裝修問題或其他問題能達到及時的處理及報告給上級領導。

  ◆20xx年工作計劃概況

  (1)完善公寓前廳部的管理程式。

  (2)培訓計劃。

  (3)確立和完善賓客服務中心。

  (4)建立區域巡查及事件報告制度。

  (5)設立前臺內部管理會議。

  ◆完善公寓前廳部的管理程式

  (1)客人對公寓服務的增強,相對應修改員工的服務質量及對人員的管理。

  (2)逐步修改公寓前廳部的工作流程,使員工的工作速度得以提高及增強流暢性。

  (3)每個星期對在住客人進行溝通,並及時記錄客人提出的問題及要求,做到一步到位的服務要求。

  (4)每逢佳節對客人進行更好的問題及關心,給客人感受到賓至如歸的感覺。

  ◆培訓計劃

  (1)在培訓的過程中建立一個適合員工運作的培訓系統。

  (2)提前一個月準備下一個月的培訓工作,及在培訓過後作出員工對培訓內容的考核。

  (3)加強員工對公寓客人出現的突發事件處理的培訓。例:生病、投訴、漏水、火警。

  (4)在前廳員工熟悉部門的工作程式後,與客房部進行業務的交換培訓(兩部門交換培訓可以提高員工的工作能力,做到一職多能)。

  ◆確立和完善賓客服務中心

  減少服務環節,提高服務效率,服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。為減少工作環節方便客人,確立和完善賓客各服務中心,公寓所有服務和查詢只需撥電話“666”一切均可解決。

  ◆建立區域巡查及事件報告制度

  建立巡查小組每天至少兩次對公寓T8、T9棟大堂的公共區域進行巡察,保證區域內的設施及服務人員保持良好狀態,隨時為客人提供素質的服務,另外對班內發現裝修問題或重要事件(如:煙感報警、客人投訴、及其它問題等)作出詳細記錄,每天呈報總經理審閱。

  ◆設立前臺內部管理會議

  每月下旬部門經理和領班進行前臺管理會議,加強領班及經理間的溝通,就工作中遇到問題商討解決方案,及時收集合理建議,提高管理效率。同時對部門下個月的培訓計劃及工作進行制度,以保證部門始終保持高效率的運作。

【前廳部工作計劃】相關文章: