可可曲奇做法
主料： 黃油(120g) 糖粉(60g) 淡奶油(100ml) 低筋麵粉(180g) 可可粉(16g)
調料： 無
所需廚具： 電烤箱
做法步驟
1.將低粉和可可粉混合過篩備用。
2.充分軟化的黃油和糖粉用刮刀翻拌均勻。
3.電動打蛋器將黃油打發至膨鬆狀態。
4.少量多次加入淡奶油，用電動打蛋器繼續打發。
5.將混合好的麵粉過篩至打發的黃油中。
6.將麵糊將入裱花袋。
7.將曲奇擠出在烤盤中。
8.送入預熱好180度的'烤箱中，上下火中層，烤大約15分鐘即可。
小貼士：擠好花曲奇放入冰箱冷藏20分鐘，再送入烤箱烤，這樣烤出來的曲奇花紋清晰。
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