春節期間食品安全總結12篇
總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，不妨讓我們認真地完成總結吧。你所見過的總結應該是什麼樣的？下面是小編精心整理的春節期間食品安全總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
春節期間食品安全總結1
xxxx年“春節”期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛生安全法制意識，現將我鄉xxxx年“春節”期間食品安全>工作總結如下：
一、高度重視，加強領導
我鄉人民政府根據省、市、區相關檔案精神，結合我鄉實際，詳細制定了“春節”期間的食品安全>工作計劃和工作內容，繼續貫徹上次鄉政府“元旦”“春節”兩節食品安全工作專題會議精神。
二、明確職責，落實措施
按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、加強值守，資訊暢通、做好突發事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保資訊暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。
四、突出重點、加強監督
加強了對超市、副食店的監管，開展了對糖果糕點、肉製品、乳製品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止了“三無”、過期黴變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節期間的農村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品採購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理；鄉村社幹部和鄉村疾控醫生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作並對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監測、監督工作，業主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規範操作，防止了群體性食物中毒事故的發生。
五、存在的問題
1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。
2、個別地方安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，並未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。 針對以上存在的問題，我鄉已經通知有關負責人，要求及時整改。 總之，透過這次“春節”期間食品安全工作，一是進一步提高了幹部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識，進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的理念，營造了幹部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況穩定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支援。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在區委、區政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監控長效機制，堅決遏制安全事故的發生，確保一方平安。
春節期間食品安全總結2
為了切實做好我鄉元旦、春節季食品安全事故預防和控制工作,有效預防和減少食物中毒事件的發生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,我鄉在元旦、春節期間開展了食品安全專項監督檢查,現將活動開展情況總結如下:
一、加強領導,精心組織,切實開展好食品安全檢查工作。
食品安全事故的預防與控制工作,事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉從維護廣大群眾切身利益和社會穩定的大局出發,進一步加強領導,按照“地方政府負總責,監管部門各負其責,企業是第一責任人”的責任體系,認真落實食品安全責任,全面履行職責,堅持誰主管、誰負責的原則,督促食品生產經營企業切實承擔起食品安全第一責任人的責任。
二、監督檢查整治重點
一是對無證小餐飲、流動餐飲攤點為重點,加強餐飲企業的檢查整治;二是以桶裝水為重點,加強飲用水衛生安全檢查;三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點,加強企業食品經營行為規範;四是以易致毒食物清理為重點,加強學校食堂、民工食堂食品安全的監督檢查;五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點,落實農村家宴審查備案管理;六是以食品新增劑規範使用為重點,加強食品生產、經營、使用各環節的綜合整治;七是以開展農殘檢測為重點,加強農貿市場、食用農產品基地、超市的產品質量檢查和預警;八是以病死豬、病害肉整治為重點,加強畜禽定點屠宰及綜合整治,確保食品安全。
三、加大食品安全事故預防的宣傳力度
在元旦、春節期間利用宣傳媒體,採取多種形式開展食品安全事故預防的宣傳教育工作。大力開展關於食品安全法律法規、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關假冒偽劣、腐爛變質、有毒有害食品的`鑑別和食物中毒預防等知識傳授給廣大群眾,特別是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發食物中毒,不斷增強廣大群眾的食品安全意識,提高群眾的自我保護能力,有效預防和減少食物中毒事故的發生,確保群眾安全過節。
四、切實加強食品安全事故的應急處理工作
各村(單位)做好食品安全事故的報告工作,加強應急值守,嚴格按照《突發公共衛生事件應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預案》的有關報告程式,及時、準確報告食品安全事故資訊。認真落實食品安全事故應急預案,充分做好應對食物中毒等突發公共衛生事件的各項準備,採取有效措施,協調各方力量,控制食物中毒的事態發生,維護節日期間社會穩定。
春節期間食品安全總結3
元旦、春季期間，在黨委及政府的正確領導下，我鎮食安辦積極發揮綜合監督和組織協調作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮食品藥品安全工作。現將“兩節”期間食品安全工作總結如下：
一、 及早部署，加強指導
1月17日，為加強元旦、春季期間食品安全監管工作，我鎮專門召開了食安辦及各村專項整治工作會議。會議要求各監管部門及時部署“兩節”期間食品安全工作，根據各監管部門實際情況,制定出切實可行的工作方案，並認真組織實施。同時要求各單位加大食品安全相關法律法規和食品安全有關知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣食品的能力。
二、明確重點，加強督查
“兩節”期間，我鎮食安全委會辦積極組織協調各單位開展了專項整治活動，並取得顯著效果。1月21日和2月9日，由副鎮長趙妍妍帶隊，張汪鎮組織教委辦、安監中隊、派出所、供電站等部門工作人員組成聯合檢查組，對轄區內七所中小學校、三所幼兒園進行了學校及周邊小攤開展了食品安全工作督查,督查發現大部分食品供應充足，品種豐富，沒有明顯的質量問題。取締並規範了一些無證小攤位和經營業戶，在流通環節，安排開展了兩節期間以餐飲業以及大型超市專項執法檢查工作，確定了“兩節”檢查以糧、肉及肉製品、酒類(尤其是散裝白酒)、食用油等為重點品種，並按照規定要求，嚴格把握食品市場主體准入關，對不符合食品安全條件的堅決給予取締，對重點區域、重點經營進行摸底排查，沒有發現違法食品。 1月17日，由副鎮長馬驫、農業辦副主任生茂強帶隊，張汪鎮組織農業辦、農技站、獸醫站、食品藥品檢驗所、工商所等有關執法人員組成聯合檢查組，對全鎮農藥、獸藥經銷點以及畜禽養殖場進行了聯合執法檢查，重點檢查農藥、獸藥的生產、經營和使用情況。
三、廣泛宣傳，加強防範
在強化市場監管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用集市人員密集的公共場所製作宣傳版面，加強對“兩節”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規的宣傳。二是加強在重點區域的宣傳培訓。對學校食堂及餐飲業主進行了培訓考核，提高了他們的素質和食品安全自律意識。
為確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，我鎮認真落實節日值班制度及資訊通報和首報負責制等各項制度。認真安排節假日期間的值班和資訊通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時通訊暢通,做到“招之即來”、“來之能戰”，確保了我鎮在元旦春節期間廣大群眾的飲食用藥安全。
春節期間食品安全總結4
春節期間，我鎮加強了對食品安全監管工作力度，認真開展食品安全監管工作，全鎮未發生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全。現將相關工作總結如下：
一、領導重視，責任落實。
鎮黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作，對兩節期間食品安全監管工作做出了詳盡的安排，落實了各責任口的安全監管責任，各責任單位均做好了節日值班工作，並按要求每日向鎮政府值班人員彙報當天情況。
二、增強宣傳，強化群眾的食品安全意識。
由於當前農村居民的消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛意識淡薄，特別在節假日期間，農村成了偽劣食品的傾銷地，嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛意識。
三、部門聯動，整治重點。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責，在節日前執行了一次拉網式檢驗。鎮食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮餐館，鎮安辦人員對食品生產企業執行了檢驗。檢驗中未發覺重大食品安全隱患。
節日期間，各責任單位認真做好了值班工作，並按照規定每日上報值班情況。全鎮沒有出現一例食品安全事件，讓全鎮人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節。
春節期間食品安全總結5
元旦、春節期間，在黨委及政府的正確領導下，我鄉積極發揮綜合監督和組織協調作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮食品安全工作。現將“兩節”期間食品安全工作總結如下：
一、組織領導方面
鄉黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，並召開專題會議進行研究，根據上級安排，及時召開鄉、村幹部會議，傳達了上級食品安全會議精神，任務層層分解，明確了工作職責。並召開專題會議。
二、規範管理建章立制
逐步建立完善了各項規章制度，制定了《**鄉食品藥品安全協管站工作制度》、《**鄉食品藥品安全協管站工作職責》、《**鄉食品藥品協管辦公室職責》、《**鄉食品安全監管責任追究制度》、《**鄉食品安全領導小組食品安全監測檢驗制度》、《**鄉食品安全督查督辦制度》，擬定了《**鄉重大食品安全事故應急預案的通知》等等，並要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房牆內。要求各村主任、資訊員定期或不定期檢查、統計轄區內家宴的衛生情況，為順利開展“兩節”期間食品安全工作奠定基礎。
三、加強宣傳，提高全民食品安全意識
積極宣傳《食品安全法》並制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產、加工、流通企業，貫徹到人民群眾中去。
一是透過廣播、會議、標語、黑板報、張貼衛生小知識等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規，提高群眾的安全意識和自我保護意識；二是以事故為教訓，召集全鄉企業負責人加大對食品安全的宣傳，本著對他人負責，對自已負責的態度，提醒大家吸取教訓，高度重視，加大督查力度。
四、加強監管，組織開展食品安全檢查
食品安全關乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發生中毒事件，我鄉把集中“兩節”期間整治與平時檢查結合起來。根據《**鄉**年食品安全工作要點》，嚴格按照方案確定的工作重點開展工作：
1、抓日常監管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿市場的衛生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監管；二是注重企業生產環節的監管；三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監管。
2、抓集中整治。一是在“兩節”期間，積極佈置食品安全檢查工作，向主要領導彙報檢查的內容和範圍，召開專題會議進行安排，由分管領導親自帶隊，綜治中心工作人員及各村資訊員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內的小作坊等，發現有過期食品，證照不全以及衛生條件差的小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全資訊員切實履行職責，將檢查的情況於每月30日前上報，我鄉食品安全協管員定期不定期進行督查，透過監管整治，加大食品市場的監測，規範市場經營秩序，切實保證群眾的切身利益。
為確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，我鄉認真落實節日值班制度及資訊通報和首報負責制等各項制度。認真安排“兩節”期間的值班和資訊通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時通訊暢通,確保了我鄉在“兩節”期間廣大群眾的飲食用藥安全。
春節期間食品安全總結6
春節將至，為保障全轄區人民過上歡樂、祥和、安全的節日，根據市委市政府要求，辦事處和食品安全辦聯合各社群食品安全員及主要社群負責人於元月11日在辦事處五樓會議室召開春節期間食品安全會議，會議由辦事處黨工委書記楊書記主持，部署春節期間食品安全工作重點。確保節日期間搞好安全監管，避免發生食品安全事故。
楊書記在會上做了細緻部署，春節期間由食品安全辦牽頭，聯合執法中隊進行專項檢查工作，確保“春節”期間的食品安全，明確落實職能職責。切實加大食品安全監管力度，結合各類食品安全專項整治工作和節日期間食品消費的特點，對品種、地區、環節，進行全面檢查，及時發現，及時處理，消除隱患。積極做好節日期間食品安全宣傳工作，提高公眾安全意識，引導安全消費。加強“春節”期間食品安全應急值守工作，保持工作人員在節日期間保持通訊暢通，及時受理群眾舉報、投訴。
會後，食品辦與執法中隊及各個社群主要負責人對和平市場銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白板肉”或經檢驗但不合格的肉品進行檢查，同時規範了幾家商鋪衛生狀況，對出現問題的商家提出整改意見，並監督解決。確保節日期間百姓食品安全。
春節期間食品安全總結7
為確保**縣**年春節期間商貿領域食品安全，及時消除食品安全隱患，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，我局主要抓了以下幾項工作：
一、加強領導，認真落實食品安全監管工作。
為切實抓好春節期間食品安全工作，1月10日我局召開春節期間食品安全工作會議，會上傳達了縣裡的工作要求，佈置了工作任務；會後制定了**年春節食品安全工作計劃，明確了工作任務和責任目標，要求商務監察隊具體負責春節期間的食品安全監管工作。
二、認真開展流通領域食品安全監管。
（一）加強家畜定點屠宰管理，確保食用肉品質量安全。
1、嚴格執行病害豬無害化處理規定，根據《生豬屠宰管理條例》和《生豬定點屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關規定，要求**縣各屠宰場（點）春節期間在屠宰環節嚴格開展檢疫檢驗工作，認真做好病害豬無害化處理。春節期間全縣共按規定要求在屠宰環節無害化處理病害豬 肉2頭（195公斤），確保了出場生豬肉品質量安全。
2、強化對家畜定點屠宰場（點）的督查。春節期間我辦聯合縣漁牧獸醫局等有關職能部門採取突擊檢查的方式出動21車次，95人次，共督查屠宰場（點） 12家（次），同時，對各屠宰場（點）開展肉品品質檢驗提出了嚴格要求，規範了屠宰行為，確保了肉品質量安全。
3、加強對肉品流通市場管理：
1、完善憑票銷售制度。
凡在**縣上市家畜肉品，必須具備“二章二證”。否則嚴格按私屠濫宰查處。
2、進一步完善了索票索證登記制度。對學校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點等使用家畜肉品單位嚴格執行採購家畜肉品索票索證登記制度，並加強日常巡查，從源頭上杜絕了私屠濫宰。
3、嚴格市場準入。對縣外進入**縣市場的家畜肉品，實行嚴格驗證、檢疫，並加強市場監管，規範了市場秩序，確保了屠宰市場的公平競爭。
4、加強日常執法監管。春節期間，共出動屠宰聯合執法2車次，16人次，強化了肉品市場監管，有力打擊了私屠濫宰行為。
5、抓好節假日市場食品安全監管。針對春節肉品消費量大的食品安全特點，重點加大了節假日肉品市場食用肉品餐飲業的督管力度，從源頭抓好食品安全預防。期間共出動聯合執法6車次，15人次，檢查肉品市場9個，保障了人民群眾肉品消費安全。
（二）加強酒類流通監管
1、嚴格實行備案登記、隨附單使用制度。春節期間重點檢查了酒類經銷商持證經營和使用隨附單情況，共重點檢查酒類經營35家。目前全縣酒類市場批發、零售制度已初步建立，酒類經營部持證經營率90%，酒類批發隨附單使用率達80%，初步建立完善了酒類流通溯源制度，確保了廣大消費者喝上“放心酒”。
**縣經濟貿易局
**年2月21日
春節期間食品安全總結8
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我轄區群眾過上歡樂祥和的節日，東湖街道各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，街道提早行動，於20xx年12月17日下發了《關於做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》檔案，12月23日，召開20xx年食品安全工作聯席會，對元旦春節食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
節日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、
醬油、醋、水產品、豆製品、水果、乳製品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法活動。節日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點109戶（次）；查處食品違法案件7件，超範圍經營3家。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
節日期間，各職能部門、各社群居會委加大宣傳教育力度，採取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。
（四）加強資訊溝通，認真落實值班制度
節日期間，食品辦公室、各社群衛生監督員，通訊暢通24小時開機，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送資訊動態。由於措施到位，元旦春節期間，我街道無食品安全事故發生。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，監管執法人員不足，制
約了對食品市場的監督管理。
（二）食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭治理和市場監管難度大。
（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
春節期間食品安全總結9
根據《縣20xx年元旦、春節期間食品藥品安全及近期食品安全監管工作方案的通知》要求，縣執法局按照方案結合城市管理工作實際，認真開展了元旦、春節期間食品藥品安全監管工作，現將工作開展情況總結如下：
一、加強領導，確保食品安全監管保障有力
為切實做好元旦、春節期間的食品安全監障工作，縣執法局組織全域性執法人員認真學習了省、市、縣關於做好節日期間食品安全監管工作有關檔案。對節日期間食品藥品安全監管工作進行安排部署，要求各轄區中隊切實履行食品安全監管職責，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監督力度，督促商家做好食品安全工作。
二、突出重點，加大食品安全監督檢查力度
一是組織執法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區、永逸廣場及各城區主幹道周邊等人流量密集區的巡查監管力度，重點對各類非法佔道經營的流動商販進行清理規範，確保食品安全。元旦春節期間，縣執法局共出動執法人員500餘人次，糾正各類流動食品商販6800餘人次，督促60家業主對攤位周邊衛生進行了清理，有效保障了城區的食品安全。
春節期間食品安全總結10
我校根據克教發[20xx]38號檔案精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節期間的飲食衛生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生，就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進行了認真細緻的檢查，現將我校食品衛生安全的開展情況總結如下：
一、政策落實，加強領導
我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛生安全工作領導小組，透過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
二、學校飲水衛生工作
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動，加強教育
學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。
學校衛生室與德育處共抓學校食品衛生安全工作。
透過班級板報、網站等方式開展食品衛生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。
四、繼續努力，任重道遠
我校食品衛生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為建立和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
春節期間食品安全總結11
XX市食品安全協調委員會辦公室：
根據XX市食品安全協調委員辦公室《關於加強元旦春節期間食品安全監管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號）要求，為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節日，市糧食局以對人民群眾消費糧油食品高度負責的態度，切實履行《糧食流通管理條例》賦予糧食行政管理部門的職責，採取有力措施，加大對糧食收購、儲存、運輸等流通環節糧油食品安全的監管力度，保障人民群眾糧油食品消費安全。現將元旦、春節期間糧油食品的安全監管工作總結如下：
一、加強糧食法制宣傳，營造依法行政氛圍
結合糧食行業特點，宣傳學習《糧食流通管理條例》、《XX省〈糧食流通管理條例〉實施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規以及糧油食品安全消費科普知識。在糧油食品生產加工、經營場所懸掛食品安全宣傳標語、橫幅，努力提高糧食經營生產者的糧油食品意識和素質，提高糧油食品消費者安全消費糧油食品的知識水平和依法自我保護維權的意識，為依法監管糧油食品生產經營全程營造成良好的法制氛圍。
二、加強對群眾過冬糧油儲備的監管
（一）建立高寒山區困難群眾過冬糧油應急儲備
為確保高寒邊遠山區困難群眾元旦、春節期間的糧油供應、安全過冬。根據市政府的統籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉、金花鎮、天池鄉分別建立了糧油應急儲備，全市共建立成品糧應急儲備152噸，食用植物油應急儲備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對糧油食品消費的需要。市糧食局對應急儲備糧油食品質量實行全程監管，保證了應急儲備糧油質量符合國家糧油質量標準、數量真實可靠。
（ 二）建立困難群眾過冬糧油應急儲備
根據省、市（縣）級政府和上級業務主管局提出的“要全面落實保障當地市場10天以上的小包裝成品糧油應急儲備”的要求，根據我市困難群眾人數，按每人10天口糧預算，結合我市糧油加工企業的加工生產能力，承儲糧食企業的儲備能力以及必備的交通運輸條件，建立了1000噸成品糧應急儲備，對應急儲備糧油質量實行全程監管，保證了應急儲備糧油質量符合國家糧食質量標準，為困難群眾安全過冬，歡度元旦、春節提供了充裕的糧油物資儲備保障。
三、加強對糧油市場糧油食品的監管
匯同市商務局、工商局、物價局，以“萬村千鄉市場工程”融融百貨連鎖店為基礎，以XX市大型超市——家得利、誠實商場、美好家園及其連鎖店為依託，建立了涵蓋全市21個鎮鄉的糧油供應應急網點；以全市5家國有糧食購銷企業，2家民營糧食經營企業為定點儲備應急供應加工生產企業。對糧油加工生產儲備企業，銷售供應網點的糧油食品質量實行全程監管，保障我市糧油市場供應物資充裕，糧油價格基本穩定糧油食品質量符合國家糧食質量標準為，廣大人民群眾歡度元旦、春節營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環境。
四、加強應急值守，保障資訊暢通
元旦、春節期間實行節日值班制度，保障通訊資訊暢通，確保發生重大 糧油食品安全事故，及時按程式報告，採取有效措施妥善應對。做好突發糧油食品安全事故的預防和應急準備，開展節日糧油食品安全專項檢查，確保節日期間糧油食品安全無事故，維護了社會和諧穩定。
春節期間食品安全總結12
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我鄉群眾過上歡樂祥和的節日，各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，鄉政府提早行動，於20xx年1月10日下發了《關於做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》檔案，1月13日，召開20xx年春節食品安全工作會議，對元旦春節食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
節日期間鄉食品安全，食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆製品、水果、乳製品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法活動。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
節日期間，各職能部門、各村居會委加大宣傳教育力度，採取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。
（四）加強資訊溝通，認真落實值班制度
節日期間，鄉食品安全辦公室、各村衛生資訊員，通訊暢通24小時開機，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《城東鄉重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送資訊動態。由於措施到位，元旦春節期間，我鄉無食品安全事故發生。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，監管執法人員不足，制約了對食品市場的監督管理。
（二）食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭治理和市場監管難度大。
（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
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