綠豆芽餃子餡做法
豆芽機一次生的`綠豆芽忒多了,除了素炒和涼拌,一定還要品嚐一次豆芽餡水餃,大家看看綠豆芽餃子餡做法哦!
綠豆芽餃子餡做法
1.
麵粉加入適量的水和成麵糰揉勻,蓋上保鮮膜餳著
2.
綠豆芽摘洗乾淨
3.
過水焯一下切碎,攥掉水分
4.
青椒洗淨切碎,胡蘿蔔去皮洗淨擦絲
5.
雞蛋打散,炒鍋多加一些油,煎熟雞蛋,邊煎邊絞碎
6.
取大盆加入豆芽碎、胡蘿蔔碎
7.
加入青椒碎
8.
加入雞蛋碎、蔥碎、鹽、五香粉、蘑菇粉拌勻
9.
包餃子
10.
煮餃子
11.
出鍋。
烹飪技巧
1、煎雞蛋時多加一點油,調餡時不用另加油。
3、煮餃子,水開後餃子入鍋,再次翻開後點入冷水2次即可出鍋,餃子煮的恰到好處。
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