魚塊湯的美味做法

魚塊湯的美味做法

　　魚塊湯怎麼燉好喝？學做魚塊湯需要什麼食材？調音師老師為您提供魚塊湯的家常做法圖解，讓您輕鬆煲出營養美味的魚塊湯。

　　魚塊湯的功效與作用：

　　草魚：平肝熄風、和胃、溫中

　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　黃酒：溫經通絡、活血通絡、散瘀消腫

　　魚塊湯的製作材料：

　　草魚一段 黑木耳 蔥 姜 蒜 大蒜葉2根 鹽 黃酒

　　魚塊湯的做法：

　　1.現成魚段切成小塊，撒些鹽，早上醃，晚上吃，也可以隔天醃製

　　2.黑木耳提前用冷水泡發

　　3.散開後用手撕成小朵

　　4.魚塊洗淨，瀝乾水

　　5.蔥挽結，薑切片，蒜準備好，大蒜葉切末

　　6.坐鍋熱油，先放薑片再蒜熗鍋

　　7.放魚塊

　　8.魚塊變色煎透，不要翻，否則魚塊容易碎，加一些黃酒

　　9.鍋中出香味，加一大碗水，蔥結放入鍋中，大火煮開轉小火

　　10.小火20分鐘後放黑木耳再次煮開，出鍋，盛入湯碗中，面上撒蒜葉

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