砂鍋香煎牛排的做法
牛肉的營養價值很高,不光有人體所需各種蛋白氨基酸,還含有大量的鐵元素,補充體力又防貧血。很適合正在長身體的孩子們,時不常要給小朋友改善一下火食。
春季成物生長,孩子也不例外,增加營養,協助生長,順應時節,刻不容緩。
用砂鍋煎牛排第一次試,也是偷懶,不想再拿其它鍋了。沒想到很方便。
大火油燒熱,轉小火煎牛排,一面變色,翻面關火,餘溫就能把牛排煎到你想要的成熟度,2分鐘左右是寶貝愛的軟嫩多汁又好咬的七成熟。
牛兒吃得好,牛肉自然好,西冷牛排口感細膩,多汁,肉香味美,讓小傢伙欲罷不能。
【材料】:西冷牛排180克,秋葵5個,金桔6個,自帶黑椒牛排醬1包,自帶調味油1包
【製作過程】:
1.西冷牛排放冰箱保鮮層自然解凍;自帶黑椒牛排醬,黃油;用量可隨自己的.喜好來調整;
2.砂鍋燒熱,放入自帶油包,待油溶化轉小火;
3.將牛排平放入鍋,煎至一面變色翻面關火,用砂鍋餘溫煎2分鐘左右七成熟。根據自己的喜好選擇牛排成熟度,控制好時間火候。
4.水淖熟秋葵,金桔切片擺盤(也可用其它食材)
5.切塊食用;
6.美味不過這鮮嫩嫩的牛排,汁水豐富,好吃過癮。
烹飪小技巧:
1.收到牛排是冷凍的,最好放冰箱保鮮層自然解凍,再煎烤,保證肉質的鮮嫩。
2.牛排自帶調料很方便,可隨自己口味調整。
3.趁熱吃,很美味。
4.適合3歲以上乳牙長齊的寶寶們。
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