人參烏雞湯的兩種製作方法
作為一名名正言順的家庭主婦，如果你五指不沾陽春水，那麼筆者一定不會羨慕你，老公在外辛苦打拼，回家還要照顧你這個大娃娃，這可不是一件好事啊！正所謂要想留住男人的心，那首先要留住男人的胃。上得了廳堂下得了廚房的嬌媚娘才是男人的最愛啊。閒來無事，不妨嘗試學習一下煲湯，給親愛的他準備一餐既美味又有營養的飯菜，很有必要哦。如果你不知道哪種湯品好，那麼今天小編要給你推薦的就是人參烏雞湯，人參烏雞湯是食料滋補中的'佳品，男女老少都能食用哦。是不是非常心動呢？那還等什麼，人參烏雞湯做法走起！
製作方法一
原料：鮮人參2支、烏雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克
調料：鹽5克、雞粉5克
1、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人參洗淨。
2、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。
3、將豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
貼士：選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳，買回後應置於陰涼乾燥處，以防潮、防蛀。
製作方法二
主料：烏骨雞1000克，人參15克
輔料：天門冬20克，鵪鶉蛋200克
調料：白酒10克
1、將雞洗淨，然後將雞頭及腳全納入雞體內，將雞體放在大碗內。
2、在雞上放已切片的人參、以及切成薄片的天門冬，加入適量清水。
3、隔水武火燉上兩小時，然後加入適量酒，再放入已熟的去殼鵪鶉蛋，再燉半小時至四十分鐘左右，便可以飲湯食肉了。
【人參烏雞湯的兩種製作方法】相關文章：