爆炒花蛤乾的做法
導語：花蛤的脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養綠色食品。 蛤肉有降低血清膽固醇、滋陰明目、化痰之功效。 下面是小編為大家整理的爆炒花哈乾的做法。希望大家喜歡。
步驟
1.尖椒切塊
2.花蛤幹泡透、淘洗乾淨、控水
3.坐鍋，放油，爆香蒜片、幹辣椒段
4.放入花蛤幹
5.炒酥
6.放入尖椒塊
7.放鹽，翻炒一會兒
8.放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
9.裝盤
小貼士
花蛤幹有點硬，可以先用溫水泡一下，再炒。
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