芹菜炒花蛤乾的做法

芹菜炒花蛤乾的做法

　　芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。以下是小編整理的關於芹菜炒花蛤乾的做法，歡迎閱讀參考。

　　食材

　　主料

　　芹菜300克、花蛤幹100克

　　輔料

　　油適量、鹽適量、蒜瓣適量、幹辣椒適量、醋適量、醬油適量、雞精適量

　　步驟

　　1.芹菜去葉，洗淨

　　2.切段

　　3.花蛤乾洗淨、控水

　　4.幹辣椒切段、蒜切片

　　5.坐鍋，放油，爆香蒜片、幹辣椒段

　　6.倒入花蛤幹

　　7.炒至花蛤幹香酥

　　8.放入芹菜段，放鹽，翻炒一會兒

　　9.放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋

　　10.裝盤

　　小貼士

　　花蛤幹炒酥了，口感好。

【芹菜炒花蛤乾的做法】相關文章：