素麻辣香鍋的做法
喜歡吃麻辣的這款絕對不可少，比火鍋方便，比火鍋更爽口爽心。以下是小編整理的素麻辣香鍋的做法，希望能夠幫助到大家！
1 芹菜切段，藕去皮切片，蘿蔔切片，洋蔥切條，準備待用。
2 鍋中燒開水，芹菜和豆芽汆水1分鐘，腐竹、藕和蘿蔔汆水1分鐘，撈出瀝水待用。
3 鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、爆香，放入乾紅椒、麻椒，小火炒香。
4 放入麻辣乾鍋調料，炒出紅油和香味。
5 放入洋蔥，炒至斷生，加入少許生抽、白糖。
6 將汆水的蔬菜放入鍋中，翻炒均勻，加少許鹽。
7 加香油和醋，出鍋。
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