產婦豬蹄燉花生的做法
月子期的營養好壞，直接關係到產婦的身體健康和新生兒的健康成長。以下是要給大家介紹的產婦豬蹄燉花生的做法，歡迎各位的參考！
產婦豬蹄燉花生的做法
1.花生提前煮15分鐘。
2.豬蹄焯水後，去淨毛，鍋裡放油，皮超下，小火煎豬蹄到皮起泡變黃。
3.放入幹辣椒，姜，八角，草果，煸炒出香味，放醬油攪拌均勻。
4.兌水調入鹽，放煮好的花生。
5.壓力鍋壓15分鐘。
6.收汁。可以收幹，也可以留一點，看自己喜歡了。
製作豬蹄燉花生小貼士
豬蹄燉花生是一道很好吃的菜，花生尤其適合孩子吃，建議一歲後的.孩子食用。壓力鍋壓的花生粉糯，大人給孩子吃的時候，最好當面給孩子捏一下，這樣教孩子吃圓的東西都要用手捏一下，捏扁比較安全。這是小細節，也是需要大人教給孩子的安全技能。
產婦湯食譜
排骨蓮藕湯
食材：排骨(200g)，蓮藕(150g),鹽(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)
步驟：
1、將材料準備好、切好清洗乾淨
2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來
3、將排骨撈出清洗乾淨，鍋清洗乾淨後再將排骨放入
4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火
5、水開後，姜準備好的姜加入，然後轉小火燉一到兩個小時
6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴火麻油。
小貼士：產婦由於腸道蠕動功能減弱，就更容易引起便秘現象，對於這一現象，建議在煮湯的時候，加多兩三滴火麻油，火麻油含有親水親自，能起到保溼作用，對緩解和預防便秘有一定的效果。
花生豬手
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。
原料：豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。
製作：將豬蹄放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、料酒，用小火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色，加鹽、味精，攪勻即成。
益母木耳
【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。
【特色】：益母草是婦科要藥，不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有涼血止血的作用。
此湯能養陰清熱、涼血止血。可用於防治產後血熱、惡露不盡。症狀為產後惡露過期不止，量多，色紫紅，質粘稠，有臭味，面色潮紅。
【操作】
1、益母草用紗布包好，紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨，撕成碎片。
2、鍋置火上，放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。
特點：甜香，軟滑。
【產婦豬蹄燉花生的做法】相關文章：