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椰蓉麵包的製作步驟

椰蓉麵包的製作步驟

  第一步

  將麵糰中除油外的所有材料放入麵包機,啟動麵包機和麵程式,20分鐘後加入軟化的黃油,和至出膜狀態

  第二步

  將和好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至2倍大左右,

  第三步

  利用麵糰發酵時間來製作椰蓉餡料。軟化的黃油加入糖分攪拌均勻,倒入牛奶繼續攪拌至順滑狀態,分次加入雞蛋液,每次的'攪拌均勻,再加下一次,直至全部加完,倒入椰蓉拌勻待用

  第四步

  取出發酵好的麵糰,使勁的揉搓排氣。然後擀成長方形的面片,鋪上椰蓉餡,留三分之一空白處。

  第五步

  從左邊三分之一的空白處,向右折起,再折過去

  第六步

  用刀均勻切成段即可。

  第七步

  取出切好的長條旋轉二到三圈即可,用手壓一下,固定好,發酵至兩倍大

  第八步

  表面刷蛋液,放入預熱好的烤箱中層,170度15分鐘左右,上色滿意即可

  第九步

  15分鐘後就可以取出吃了哦,椰香撲鼻,鬆軟甜香哦。

  END

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