醋蛋液製作與飲用方法
祖國傳統的醋蛋液配方廣泛應用，使全國一批被病魔折磨得痛苦不堪的人起死回生，恢復了健康。醋蛋療法受到了成千上萬的病人和健康人的重視和青睞。下面，小編為大家整理關於醋蛋液製作與飲用方法，歡迎大家參考閱讀。
醋蛋液製作
1、把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。要選用新鮮雞蛋。
2、把雞蛋輕輕放到事先準備好的乾淨玻璃罐裡，慢慢倒入9°米醋，剛好蓋過雞蛋即可，擰緊玻璃罐蓋子密封24小時。選用9°米醋。
3、24小時後開啟蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4、把蛋液和醋一起攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
醋蛋液飲用方法
1.應取高濃度(最好九度)優質米醋，如鎮江白醋、上海香醋、山西老陳醋、浙江平湖釀造廠生產的專用“浸蛋醋”。普通米醋酸度只有3~4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。
2、用新鮮雞蛋，尤以農家放養雞所生深紅色殼蛋營養豐富，最好浸時洗淨。
3、如果怕酸，可以適當增加蜂蜜和溫開水的量，以使酸甜可口。早晨空腹或飯後臨睡前服用，具有同樣的效果。初服時如出現大便稀薄，不必驚慌，一般幾天後會正常。小孩如出現大便乾燥、食慾不振等，也可服用。量要適當減少，為成人1/3~1/4.
4、容器可用茶杯或豆腐乳瓶。口徑太大，雞蛋難以浸沒。備兩隻瓶子，每隔三四天製作一瓶，交替使用。
5、夏季服用時，因天氣溫度太高，可以將製作好的醋蛋液放進冰箱冷藏儲存。
6、有些同志顧慮，服用醋蛋液會骨質疏鬆，大可不必，恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸鈣，對人體大有裨益，尤其是蛋殼外層粉狀物是人體最適宜的鈣粉。
醫學科技人員認為：醋蛋液能調整人體免疫功能，調整人體中營養不平衡狀態，從而增強人體抗病能力。
每月四個雞蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所費不到一包煙錢，何樂而不為。醋蛋液是一種老少皆宜的大眾保健飲料
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醋蛋液的主要功效
一、抗癌防癌。
醋浸泡雞蛋後，將蛋清中的大分子蛋白質降解，釋放出溶菌酶和抗癌物質阿維丁，可以提高免疫力和預防癌變。
二、降血脂、降血壓。
醋蛋中的卵磷脂等成分，可以減少膽固醇和脂肪在血管內壁的沉積，增強血管彈性，從而稀釋血液，防治動脈粥樣硬化，降低血脂和血壓。
三、保肝健胃。
醋蛋中的B族維生素和抗氧化物質，有助於肝臟解毒，保護肝臟免受氧化損傷。同時，醋蛋中的酸性成分還能開胃健脾，促進食物消化和吸收。
四、美容養顏。
醋蛋中的維生素C和維生素E，不但可以加快細胞代謝，減少脂褐質的形成，延緩衰老，還能增強皮膚彈性，美白除皺。
五、預防感冒。
醋蛋能提高免疫力，經常食用醋蛋的人，感冒的頻率會明顯下降。
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醋蛋液的功效作用
醋泡雞蛋的製作方法十分的簡單，就是將雞蛋洗淨後放入白醋中，一週後，待雞蛋殼軟化後即可開始食用或外敷，然而大家只知道醋泡雞蛋可以有效去除臉上的色斑。
其實醋泡雞蛋的用處卻不僅僅在祛斑的功效上，醋泡雞蛋的工作與作用是什麼，小編將在下文中一一講解醋泡雞蛋的功效與作用。
醋泡雞蛋可有效祛斑
醋泡雞蛋可以祛斑，是因為蛋清具有滋潤、養陰的保健功效，醋為酸性，有一定的腐蝕、剝脫作用。醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蝕剝脫效果。
從而可以有效去除臉部黑色素，同時加入蛋清，對醋的刺激性起到緩衝和稀釋，防止直接用醋接觸皮膚造成過強的刺激。
醋泡雞蛋可有效抗衰老
堅持食用醋泡雞蛋，可以有效使皮膚變得細嫩、光滑，這是因為雞蛋殼中含有豐富的鈣質，用醋浸泡過雞蛋殼後會使雞蛋殼中的鈣質以膠質的形式溶解在醋液內。
這種鈣質可以使人體保持鹼性體質，從而有助於提高人體內細胞的活性、防止皮膚老化，最終達到抗衰老的效果。
醋泡雞蛋可有效排毒養顏
喝醋泡雞蛋可以有效地達到排毒養顏的效果，因為人體要有均衡營養的攝入才可以保證細胞的健康新陳代謝，但是由於現代人攝取了過多的蛋白質、糖、脂肪、水、維生素以及礦物質會給身體造成嚴重的負擔。
因此需要酶促進體內新陳代謝，排出體內毒素，而醋泡雞蛋可以促進體內新城代謝的原因則是蛋殼經醋泡後形成溶解與水的醋酸鈣，鈣是骨骼的重要原料。
另外還有鐵、鋅等礦物質。蛋殼在母雞體內的形成代謝形成碳酸鈣，而碳酸鈣是不溶於水的，所以不利於人體的吸收，而醋中的羧基很容易與蛋液中的蛋白質結合形成酶。這是醋泡雞蛋排毒的核心價值所在。
醋蛋液的做法
1.先準備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個。醋最好的用8度以上的米醋，我們用來浸泡雞蛋。
2.把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。
3.封罐子提前洗乾淨，同樣也不能有水。倒入米醋，二兩左右，沒過雞蛋即可。
4.蓋上蓋子，常溫下密封48小時。最好不要曬到太陽。
5.48小時候後開啟蓋子，蛋殼已經軟化，用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心噴到眼睛。
6.把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
醋蛋液的吃法
1.每天清晨起床後，用湯匙(陶瓷)舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不放蜂蜜)
2.再加4匙溫水(溫水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。
3.蛋膜最後一天嚼碎吞服，對三高心腦血管慢性病有作用。如果吃不習慣的可以直接扔掉。不要勉強，主要起保健作用的還是醋蛋液。
4.泡一次蛋醋液可以吃7天左右，所以，我們在吃到第三天的'時候要開始準備下一次的蛋醋液。
注意事項
1.患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現上酸水、燒心的人不適合吃醋蛋液。此類人胃酸分泌多，當忌吃。要提醒的是，即使是沒有胃病的成人，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過多，這樣都會損傷胃黏膜。
2.兒童不宜吃醋蛋液。因為兒童胃壁薄弱，吃醋會傷胃。
很多實驗證明：醋蛋液作為一種純天然強身保健製品，長期服用醋蛋液是安全的，對人體無任何毒副作用，而且可以降血壓、降血脂、軟化血管、預防動脈硬化、調節心臟機能、補充鈣質、刺激胃腸蠕動、利於消化等。
在服用醋蛋液時應特別注意不要與“小蘇打”、“胃舒平”等鹼性藥物、磺胺類藥物同用，作為一種保健食品，服用時勿需忌口，一些降壓、降糖專用藥不能立即停用，作為日常保健飲品堅持長期服飲。
醋蛋液加蜂蜜喝好嗎
醋蛋液加蜂蜜蜂喝很好，因為這種食用方法不但能醋液的口味發生了改變，讓人們更容易接受，同時還為醋蛋液增加了大量的營養成分，因為蜂蜜與醋蛋液結合一起，不但不會破壞它的有效成份，相反三者的營養還會融合，更利於人體吸收，對身體是十分有益的。
醋蛋液加蜂蜜的作用
1、醋蛋液加蜂蜜一起食用對人類的血管有很好的軟化作用，在它的這種作用下，人類的動脈僵硬和血栓就很難形成和出現，對於人類的健康十分有利。
2、醋蛋液加蜂蜜一起食用有美容的功效，雖然醋蛋液本身就有去除色斑的作用，但是在加入蜂蜜以後，它清除人體自由基的功效會更為明顯，經常食用能讓人類的氣色紅潤，誘人。
3、醋蛋液加蜂蜜食用有幫助消化的作用，醋蛋液中的醋可以增加胃酸的分泌量，而蜂蜜本身就有可以促進消化和保護腸胃，因此把醋蛋液中加入蜂蜜以後食用，它的促消化功效會更加出色。
結語：上文中給大家介紹了一些關於醋泡蛋的相關內容，希望可以對各位朋友起到一定幫助，我們在平時的生活中多關注一些小妙方，不僅便宜而且效果十分的棒，醋蛋液的功效與作用很強大，當然也要記得根據自己的體質來進行服用。
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