創新創業大賽的生產運作課程教學論文
摘要：本文主要面向當今“生產運作”課程普遍存在的學生相關專業背景知識不足、學習主動性不夠、難以靈活運用於實際情況等主要問題，結合筆者多次帶領學生參加創新創業大賽的發現與總結，結合創新創業大賽的主旨和出發點，提出模型轉化法，模擬企業實際執行情況，用企業實際問題來引導學生，促進透徹理解進而融會貫通，從而充分高效地用已有知識體系，去解決企業實實在在的問題。
關鍵詞：生產與運作、教學模式、實驗教學、創新創業
“生產運作”課程是工業工程、工商管理、電子商務等專業的基礎核心課程，課程目標在於培養學生的戰略決策、設計管理、執行與維護等能力，幫助企業高效、靈活、準時、清潔地生產合格產品和提供滿意服務。據修完該課程的學生反映，該課程對後續課程有很大的幫助，甚至已經就業的學生也反映工作中也用到了不少該課程的理論知識。可以說，為提高學生綜合能力，“生產運作”課程不僅要設計良好的教學環節，更要設計好良好的實驗環節。
1、“生產運作”教學現狀分析
根據筆者多年開展“生產運作”系列課程教學的經驗來看，以下幾個問題是教學過程中存在的典型問題：
1.1學生缺少對生產實況的形象感知
因為學習本課程的學生主要屬於經濟與管理類學院，他們一般不瞭解工程方面的狀況，對製造環境的認知僅僅停留在教科書上，並沒有具體形象化的認識，所以在教學過程中，教師要花費大量時間描述實際企業情況，但效果並不理想，學生在理解相關理論和方法時仍存在不少困難。
1.2學生實際應用分析解決問題能力薄弱
“生產運作”教學過程一般是這樣的：先講述理論方法，再結合例題詳細解答，教師不時在中間穿插錄影或經典案例分析，最後佈置課後習題加強鞏固。
在此教學模式下，經過多年實踐發現，學生無論是從作業完成情況還是考試成績來看，學生的掌握情況良好，但是學生在以實際企業為畢業設計內容時，碰到類似的情況確無從下手。分析根本原因，是因為在課堂上，學生面對的都是經過教師針對自己教授內容而簡化處理後的情況和問題，學生只要將所學理論帶入依靠標準步驟推導即可；但若要改善現實中企業面臨的情形，學生首先需要自己選擇渠道去了解問題，自己選擇角度去看待問題，綜合課內所學和長久的辦事經驗去解決實際問題。現實情況變數多並且影響關係繁雜，甚至不存在可利用的`確切知識或經驗。所以學生完成課程進度後，雖然可以相對輕鬆地解決課本里的問題，對實際問題往往找不到切入口。
1.3教學與其他課程相關內容貫通
首先在課程內容安排上，“生產運作”前後覆蓋了生產運作系統的產生（設計）、生產運作系統的執行，和生產運作系統的維護與改進；其次，“生產運作”本身是一門交叉性學科的課程，與運籌學、物流系統設計、人類工效學、基礎工業工程、質量管理與可靠性等其他專業課程內容或多或少都有交叉部分，某些應該在其他課程中講述的，在本課程中點到為止即可。
然而在面對現實中企業遇到的困境時，通常情況下需要管理者擁有整體概念和系統意識，而這來源於廣泛的知識基礎和開放的思維方式，因而管理者應透徹理解並熟練使用多門課程的多個知識點，最終提出解決方案；但學生短期內並不能自主地將分散的知識聯合起來，綜合應用能力相對較差，根本達不到企業要求的多角度、多方位、多學科相結合的高層次要求。
1.4教學過程中學生接收度不高
豐富多樣的呈現形式使得知識容易被人理解和記憶，理論上多樣化的教學方式能夠促進學生的學習。但是在實際上，由於學生大多沒有工程相關的前期經歷，並不瞭解現實生產狀況，所以多數學生沒有能力有效地發表觀點和討論解決方法，也難以開展課題研究。所以在授課過程中，依舊以教師進行案例分析為主，平淡的教學方式不易促進學生的學習熱情以及自發參與，達到理論應用於現實的要求更是難上加難。
1.5實驗內容之間聯絡不夠全面
儘管過去實驗環節中，採用影片展示、軟體模擬模擬、沙盤操作等方式，來補充和完善理論教學內容，但這無法覆蓋課程的全部內容，而且實驗只是對於某個或某些方面針對性強，最終導致實驗內容上不完整，邏輯上不連貫，實驗難以被借鑑，開展實驗的效果不夠理想。這樣的實驗不僅不能多維度呈現問題實質，而且會干擾學生對現實情況的感知，無論從知識與技能本身還是從更深層次的認知理念都不益於學生成長。
2、基於創新創業的實驗教學改革具體方案
為了解決“生產運作”課程教學存在的問題，仿照創新創業大賽的設定，結合企業實際問題，由教師提出導引問題，引導學生關注從生產系統的設計、執行、管理到維護與改進的每一個環節，實驗內容由學生自主設計。當每一個環節的問題解決了，這個實驗也完成了。希望用這樣的方式，能讓學生不僅成為活用理論的實踐者，更是具備反思能力的決策者。
2.1模型轉化式的工作現場佈置
問題：某企業要在一個10m×6m場地內，設計一條具有10個工位的玩具裝配流水線，包括分揀臺和質檢臺。（該場地規模接近實際實驗室規模）
要求：結合生產佈局設計方面知識進行設計。在固定的時間內，不僅要裝配合格，合格產品的數量也要儘可能多。
2.2學生角色扮演模擬製造和管理流程
模仿企業生產流水線，15名學生一組，其中10名同學負責在10個工位上裝配作業，2名同學分別負責分揀和質檢，另外3名同學模仿企業車間生產經理現場管理。涉及的實驗內容不僅有拆裝零部件、裝配測試、試執行流水線等顯性實驗，還有消除冗餘動作、現場排程、分析影響產能的主要因素等隱性實驗。
全部實驗流程盡力還原企業實際生產場景，不受限於書本已有案例，實驗內容全部由學生自己設計。在角色上，學生是企業的決策者、生產管理者及裝配人員，教師是審查員，負責點評和“挑刺”，不時提出問題或進行指導，幫助學生髮現問題、解決問題甚至預測問題。
2.3藉助模擬軟體對生產過程設計進行評價及最佳化
透過這一系列實驗過程，學生有了理論結合實際的初步印象，對現實具體情況有了大致概念。並且大學生創新創業大賽的導向一直是要求透過已有的儲備，借鑑和探索最優的方法，不斷吸納新知，以解決實際問題。因此，要求學生運用模擬軟體對賽車玩具裝配過程模擬設計，最佳化流水線。
2.4制定裝配賽車玩具的生產計劃
透過裝配賽車玩具過程，得到了生產節拍、日產量等關鍵資訊，也就是學生課本中直接給出的資料。此時，學生就可以根據這些已知條件，制定出生產加工、原料需求、採購管理、倉庫儲備等生產計劃。經過這一系列過程，教科書上有關晦澀枯燥的“生產計劃與控制”知識點，在學生親身實踐後得以鞏固。
2.5編制整個實驗過程的專案計劃
總的看來，不妨把整個實驗過程看作是一個專案，一個針對企業實際問題孕育的專案，這樣，每一個實驗環節就是專案中的子課題。根據整體和部分的哲學原理，子課題的進度決定了專案的完成度。因此，這就要求學生縮短實驗週期。而這恰恰是本課程中專案管理的方法。無論是手工繪製網路圖，還是用Project軟體做出WBS圖及甘特圖，只要學生付諸實踐，都有助於培養學生專案管理與最佳化思維，提高課程掌握度。另外這也是相關創新創業對學生的潛在要求。
3、結束語
“生產運作”課程實驗改革，模仿創新創業大賽的要求，以解決企業實際問題為核心，以課程內容為綱線，盡力還原企業實際建設及運營情況，引導學生將實際問題轉化為課堂上的已知模型。一系列環環相扣的實驗設計，以其形象化、整體性和還原度高等特點，幫助學生更深入和全面地理解生產運作管理的基本概念、基本方法和基本原理的同時，培養動手能力、分析問題和解決問題的能力，同時提高團隊合作綜合素質。最終目的還是讓學生能夠靈活所學知識，更好地實現從學生到社會勞動者的角色轉換，提升我國製造企業競爭力。
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