板栗燉雞家常做法
健康功效：
板栗：健脾、補腎、益氣
雞腿：溫中、補精益髓、益氣
白糖：富含碳水化合物
菜譜做法：
1.食材圖。
2.鍋中倒油，放入郫縣豆瓣醬與其融合。
3.雞塊倒入鍋內，翻炒1分鐘。(雞腿提前切塊反覆浸泡血水。)
4.放入薑片，蔥段。
5.倒入白糖翻炒入味。
6.倒入板栗翻炒片刻後，瀝油換一口密封好的鍋子。
7.倒入花雕。
8.倒入紅燒汁，翻炒上色。
9.鍋開蓋蓋兒轉小火燉一刻鐘即可。
10.最後撒鹽大火收汁即可。
菜譜小貼士：
1、炒豆瓣醬的`時候需要把豆瓣和辣椒挑揀出來。
2、沒有密封好的鍋用高壓鍋也可。
3、沒有花雕換米酒，料酒均可。
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