奶油泡芙家常做法

奶油泡芙家常做法

　　主料

　　水 180克 雞蛋 4個 低粉 110克 黃油 60克

　　輔料

　　糖 少許

　　奶油泡芙的做法步驟

　　1.黃油、水、糖放入鍋裡用小火煮沸。

　　2.篩入低粉以小火攪拌，至麵粉不沾即可離火

　　3.等麵糊冷取到60度左右的時候，將蛋液分4次加入，攪拌均勻。

　　4、把麵糊放入裝有菊花嘴的裱花袋。間隔的`擠在放了油紙的烤盤上面。烤箱預熱180度，烤制30分鐘至金黃色即可烤好的泡芙，待其稍涼後從中間稍切開，擠入奶油內餡就完成了

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