醉雞腿的家常做法

醉雞腿的家常做法

　　醉雞腿的家常做法

　　食材：雞腿、薑片蔥段、當歸、枸杞、黃芪、冰糖、鹽、雞精、紹興黃酒。

　　做法：

　　1、雞腿洗淨放入鍋中，加2小碗清水、薑片和蔥段煮熟；

　　2、將煮熟的雞腿撈出備用；

　　3、另起鍋加入1小碗水，放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘；

　　4、加入鹽，再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火；

　　5、倒入紹興黃酒。

　　6、放入煮好雞腿，等湯汁涼透後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天。

　　7、1-2天后，取出雞腿，切塊，配上薑絲一起吃，味道很獨特，冰冰的很是爽口。

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