燴菜的家常美食做法

燴菜的家常美食做法

　　第一步

　　排骨切成小段，洗乾淨冷水下鍋，焯5分鐘即可。

　　第二步

　　把蘑菇切片，油麥菜切段備用。

　　第三步

　　鍋中放入適量的油，倒入排骨翻炒。

　　第四步

　　炒排骨變色後，加入八角、茴香、幹辣椒、花椒、桂皮、老抽、生抽、姜蒜、蘑菇等食材翻炒幾下，最後倒入適量的水，中小火慢燉30分鐘。

　　第五步

　　待排骨熟透後，加入油麥菜，翻炒均勻即可出鍋

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