金昌魚的做法和步驟教學

金昌魚的做法和步驟教學

　　第一步

　　將金昌魚清洗乾淨後，在表面抹上鹽和料酒，醃製15分鐘

　　第二步

　　將蔥、姜、蒜切片，幹辣椒切段，香蔥醬備用

　　第三步

　　起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜片和幹辣椒段，煸出香味，放入香蔥醬，炒香

　　第四步

　　放入醃好的金昌魚，轉小火煎制一會，再放入適量的清水，加入生抽和糖，轉大火燒開後，再轉小火煮至魚熟，最後再轉大火收汁即可

　　第五步

　　完成

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