宜興紫砂傳統全手工成型技法介紹
宜興紫砂傳統全手工成型技法
前面我們已經解析了宜興紫砂傳統全手工成型技法(後稱傳統全手工)的特點,其主要區別於現今紫砂工藝中出現的石膏模型成型法、轆轤拉坯、機壓成型、及非傳統全手工等等新的紫砂工藝。
近幾年才出現的手拉坯、灌漿成型、機壓成型，但其原料的性質已與一般定義的紫砂泥有了本質的區別。一般來說紫砂成型工藝都是手工完成，只是區別於藉助的工具、模具不同，石膏模型、樹脂模型、鐵轉盤、轆轤車刀等新手段的出現才體現出其中的差別。
首先，我們必須瞭解所謂的模製壺的流程，才能理解全手工與模製壺（即一般說的半手工）的區別。
模製壺的流程大致如下：設計、畫樣、打樣做泥模或石膏模，翻模、擋坯成型、燒成。設計打樣中有自己設計畫樣、做泥模、石膏模；也有全部由他人代勞；也有拿照片或自己的圖樣由人代勞。這其中區別在於是自己的創意還是抄襲他人作品創意或模仿傳統歷史作品。接下來的翻模一段由專業人員完成（當然也有少數是作者自己完成），而擋坯成型中有作者自己完成的；也有請人代作半成品、自己完成了坯的；也有完全由其他人代勞的。所謂擋坯成型最主要的是藉助石膏模型來完成壺身的工作。
這裡就涉及到前段時間收藏家疑惑的問題——代工貨。所謂代工貨，也有程度深淺、作者負多大責任的問題，對其不能以偏概全。這其中也有以負責任的態度藉助他力彌補自己力所不及的，這其實在藝術界也很常見，如羅丹的作品、畢加索的作品，歸根到底也就是一個作者的誠信及社會誠信的問題。
我們從模製的流程中可以看到，如果同一個人做同樣的壺，由於壺坯（主要是身筒）是從同一模具中出來，無論怎麼變化，它的造型基本不變。線的韻律是固定的，只有“做工”也就是工藝中技藝的好壞，也就是泥坯的乾淨、清爽了，最終體現的是工藝的技術性，而工藝之個性與藝術性相對較弱，當然不同的人使用同樣的模具做出來的壺也是有很大的差異的，這是人與人之間的工藝中技藝的能力上的差異，即動手能力的差異。其與傳統全手工成型相比省略、簡化了的工藝流程就是身筒的拍打、定性及嘴、把的捏製，而其恰恰是工藝中對人的能力（也即功力）要求最高的部分。
與傳統全手工工藝相比，它的最大優點是工藝中生產效率的提高，及工藝人員的培訓週期大大縮短，由於使用石膏模具，同一個人生產同一品種可以大大提高產量、且質量得到基本保障，這也是現今從事制壺的人數量多，且與歷史上的產品相比茶壺的質量大大提高的原因吧。石膏模具的出現對紫砂工藝的發展產生了顛覆性的改變，至於發展的結果是好是壞，現在也很難作出明確的判斷，只能讓歷史時間來作公正的判別。可以講現在大部分從事紫砂制壺的人成型方法已與傳統全手工的成型有了質的區別。這也是我提出為什麼宜興紫砂傳統全手工成型技法只能定義到1958年這個時間的原因。（另一原因是學徒的方式）
近年來，由於紫砂市場的興旺、其它陶瓷行業的不景氣，社會上的人才都湧入紫砂行業，一些能工巧匠自學成才、或初窺紫砂工藝後藉助其它工藝，一些非傳統意義上的全手工成型手法層出不窮，人才輩出。在0六年全手工操作評比中有參評者的手法,以前我們是聞所未聞或只聞不見，就連有些從事傳統工藝幾十年的評委也歎為觀止。尤其有一些是靠模仿名人名作自學成才的，他們也是透過反覆臨摹、揣摹，辛勤勞作再借助一些新的工具或手法，使自己的壺藝達到一定的工藝水平，也使“全手工”的概念增添了一個新的內容，這也是為什麼我們要在全手工前面加“傳統”兩字的原因。
那麼，傳統全手工與非傳統全手工的區別有多大呢？這恐怕也是許多收藏者最想了解的。
我透過這幾年學習傳統全手工成型技法，體會最深的有以下幾點：
第一點：傳統全手工是幾百年來能工巧匠的集體智慧與經驗，它在工藝流程中手法的合理、巧妙，及與人的身、心的結合得完美有時無法用言語去表達。舉個例子：如“拍身筒”這個工藝流程，前不久與葛陶中老師的交流中他談到，原來他對“顧老”提出的“留一點”的理解不深，但隨著90年代後期重新認識傳統工藝的重要性，體會也越來越深。“留一點”（宜興俗語“讓”）本身就是心與壺之間的交流，只有心有體會，才能體察留一點的蘊涵。從拍身筒、趕身筒、竹篦子篦身筒，有些感覺只能意會而不能文傳，而恰恰是作品上的“留一點”，它就有了生命氣息，俗語就是“活了”
而非傳統的全手工的能工巧匠，主要是半路出家或自學成才（有些人甚至投拜“名師”，但“名師”教給他們的東西太少了）。他們的學習主要是透過模仿名人名作或歷史上的一些優秀作品，追求的是造型的“型”、“準”和工藝上的技巧即“做乾淨”。據我所知，有些巧匠在模仿顧老的作品時，有的用車刀車外形，有的用外形卡片卡外輪廓線等等，手段各種各樣、變化萬端。總的來說光拿他們的茶壺看，一般人都會覺得造型已經很漂亮，工藝上也幾乎無可挑剔，即使打上顧老的章幾乎可以“蒙”行內人了。但假如真的拿他們的作品與顧老的放在一起，他們的茶壺就讓人覺得如我們行內人老說“差一口氣”，這一口“氣”其實就是作品的生命、活力，也就是前面陶中老師所說的“留”那麼一點，它就“活”了。另外，傳統工藝中的“口授心傳”的經驗，規律是他們無法知曉的'。一但離開了“母樣”他們就無法立足了，而今天這些人的作品在市場上備受推崇，反而映襯了傳統全手工手工工藝的傳承的衰萎。當然，欣賞的人也只能意會，只有培養自己的涵養與眼光，提高身心的修養，日積月累慢慢地才能學會與“壺”對話交流，才能體會到“壺”的生命與活力。
第二點：傳統全手工工藝在工具的使用、理解上有別非傳統的。傳統全手工講究合理使用工具。人事活的，工具是死的，只有合理地使用工具才能用“活”、用“巧”。
在紫砂工藝中，工具是很特別、很重要的內容，壺藝越講究精緻，工具也越講究。茶壺身上的內容是透過工具來表達的，一個合理的、講究人體生理功能力學的工具能清晰、簡單地達到目的。另外在加工工具的過程中，體現出你對作品的理解，尤其在顧派傳承中特別講究工具製作的方法的傳承，同時要講究“活”用、巧用。例如：顧派的傳承中有一套篦身筒的篦子，趙江華老師老說它是“萬能篦”。其實它是“活用”工具的典範，是對壺的外形的充分理解、融合貫通後的產物。講到“巧用”工具，我自己碰到過幾個自稱全手工作壺的能工巧匠，其中有一個還是投拜在大師門下的，在交流中說起珠車的巧用，他們都是從未聽聞過，甚至一竅不通。傳統全手工的學習中講究對泥性的認識，及泥料的硬爛的體驗，只有對泥有了充分認識，才會“巧用”工具，如在仿古壺的製作中，壺身的滿大隻、口線、蓋線可以巧妙套用同一把珠車，但這些“巧”用經驗都是師傅“口授心傳”給徒弟的。不是自己能自學成才的。
第三點：在紫砂壺的一些附件加工方法上，傳統全手工與非傳統的已經有了質的改變，如傳統的捻的子變成了車的子，勒子口變成了車子口、套子口，通嘴變成挖嘴、灌嘴等等。這些工藝上的改變其實是用機械的手法代替手工操作，從而抹殺茶壺上人性的魅力。舉個例子，篦蓋子的篦變成勒蓋子的勒，手法上就完全不一樣。篦是用傳統的竹篦子篦蓋形，在篦的過程中一直要“讓一點”，也就是“留一點”，而勒蓋子是用塑膠片套出蓋虛片的外形，一勒出來就不變了。當然捻出來的的子不會有車出來的規整，勒出來的子口不會有車出來、套出來的子口圓整，但恰恰是這些作品上的不規範，不完美體現了作者對人性本能的挑戰和對完美的追求，也就是作品上的人性美、殘缺美。
紫砂成型之技藝
紫砂與瓷器的異同
陶與瓷都是以土為本體語言的藝術，但兩者之間也有不同點，陶與瓷的基本原料是相同的，古人說：“陶之精者，謂之瓷”。相比之下，瓷為精純的白色，無吸水性，具透光性，所以形容景德鎮的瓷器為：薄如紙，白如雪，聲如罄。陶器則不同，雖也有白陶，但白度不及瓷器，具吸水性，不透光。瓷器一般都要上釉，陶器卻不必；紫砂就是一種無須上釉的陶。瓷與陶各有優劣，都具長短，瓷器高貴、典雅；陶器樸素、親和；前者如閨閣少女，款款動人，後者似山野村夫，渾然剛健，陶與瓷就象中國的八大菜系，川湘菜系的辛辣與廣東菜系的清淡，憑各人愛好。正是這個道理，只要你從心底裡喜歡就好，硬要將陶與瓷比個高低，既無必要，也沒意義。
紫砂壺的製作工具
在景德鎮看到工人制作瓷器都是用手工拉坯；拉坯是傳統的陶瓷製作手法，著名藝術家韓美林先生就是根據“陶”字的古文寫法，為宜興陶瓷藝術，設計出一個符號，右面彷彿一個人正在拉左面的坯，這一符號既簡練又有內涵，將“陶”宇的象形意義一下就表達出來了。景德鎮的瓷器大多為圓狀，一件作品經由成型與裝飾分別完成，而宜興紫砂形態多樣，除非在坯體上刻畫，貼塑，往往由成型工一人完成。紫砂器的成型方法，僅僅紫砂壺的製作工具就可達數十種，這裡不一一介紹，只選幾件有代表性的作些說明：
1、木搭子： 用於打泥條、打片子。2、尖刀：用於琢嘴、琢鈕、轉足、革小平面。3．矩車： 又名規車，好比圓規，用來劃圓片，開口子；4、蓖只：主要用竹做成，根據不同壺體，做成不同弧度，用以整理坯形。5、銅管：鑽各種大小洞眼。6、頂柱：成型工序完成後加蓋底印的木製專用工具。7、木拍子：用來打身筒、拍片子、拍口。8、竹拍子：有大中小之分，主要用來拍身筒，推身筒接頭，掠脂泥、推牆刮底做壺嘴等 9、鰟鮍刀： 可用來切、削、舒、挑、夾、挖、刮等，是常用的用工具；10、明針：用牛角製成，富有彈性，有方頭、尖頭、彎頭等，主要用於刮坯使坯體平整尤滑，明針在陶瓷行業中只有紫砂製作中才用到。11、獨個：用來圓嘴， 圓眼，有平土與尖頭兩種，取優質牛角、象牙、黃楊木、紫檀木製作。12、轉盤：打身筒時用，可以轉動，現在多用鐵做成。
並且一個優秀的紫砂藝人對工具的要求特別高，一定要得心應手。為什麼純手工的紫砂壺值錢，就因為紫砂壺留下藝人的手指印就數不清，經過多少次的光、摩、刮、掠……藝人的情感傾注到了紫砂壺上，絕不象有些機械或半機械操作的泥坯那麼速成。
在范家壺莊，記德堂陶坊能看到的紫砂器的式樣成千上萬，真可謂“方非一式， 圓無一相。”宜興的紫砂壺按照傳統的分類法，可分為三大類，一叫光器，又稱光貨，即以圓、方等幾何形體為表達方法的茶壺如《瑤輝壺》、《似璽壺》等等；二叫花器又稱花貨，即以象形物體為基本造型或塑貼動植物形狀，如《青梅竹馬》、《春意盎然》等等；三叫筋紋器，又稱筋囊貨，這類壺以多種線條來表達如《菱意》、《四方菊瓣壺》等等。
不同種類成型的方法也不同；傳統的紫砂成型方法主要是用打身筒和鑲身筒兩種，都要依據器皿的不同要求，將泥料打成泥片，規範成方圓，再鑲接身筒，加上頸、腳、嘴、把、蓋、鈕等。這就是紫砂壺成型的最大特點，也統稱“圍築法”、象形花器也是將一些塑體，如龍鳳，花鳥等先捏好，再堆貼到壺身上的。一般來說，製作筋紋器具要將泥片撳入石膏模型內，使其根據需要成為壺體的一部份，再脫出來鑲接，如今，陶藝家創作新品時，必須先構思、畫圖，算好尺寸比例，再進行製作。
乾隆後失傳的紫砂壺堆繪技法
"二月山家穀雨天,半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。"中國人喝茶的歷史也許可以追溯到神農嘗百草的年代,毋庸置疑,茶這種中國最古老的飲料,不僅是中國人生活中不可缺少的一部分,而且也是中國帶給世界的貢獻。在唐朝時候,茶葉就已經成為了大量出口到海外的商品。我國第一部論述茶葉的專著《茶經》,也是由唐朝人陸羽寫的。
宮廷所用的茶葉都來自地方上的進貢,據說西周時期就有了貢茶制度,歷朝歷代不斷完善。清代的貢茶主要分"歲貢"與"御貢"兩種。歲貢茶多用於宮內日常開銷,宮中的筵宴用茶或是宮中各階層人員的品飲用茶,都從這兒出。而御貢茶,則是專為皇帝準備的貢品,其他人可不能直接享受。從茶葉的種類上來說,這兩類貢茶也有區別,歲貢茶大部分是芽茶或者鮮嫩的茶葉,而御貢茶則廣搜天下珍奇佳茗,滿足皇帝的嘗新需要,比如產自廣東的御貢茶為鶴茶和寶國烏龍茶、產自江蘇的御貢茶為碧螺春茶和陽羨茶。
對乾隆皇帝而言,烹茶的水質、煮茶的器具與品茶的茶具都必須非常講究:比如泉水、雪水、荷露,都是很好的烹茶用水;用陶泥為膛、竹篾做圍的竹爐則可以保證煮茶時的活火。紫砂,作為諸多茶具中的一種,其天然的質感、古樸的造型顯得非常與眾不同。
我們所看到的這把紫砂壺,是乾隆時期在宮廷中使用的壺式。清代"宮廷紫砂"的來源有兩個途徑:一是由內廷造辦處出樣在江蘇宜興定燒;一是由宜興地方官根據皇帝的喜好進貢。挑剔的乾隆皇帝要求紫砂茶具也要像其他官窯瓷器一樣,集詩、書、畫、印為一體。因此,在這把紫砂壺上,一面堆繪著乾隆十六年(1751年)所作御題詩《惠山聽松庵用竹爐煎茶因和明人題者韻即書王紱畫卷中》的前半部,原詩云:"才酌中泠第一泉,惠山聊復事烹煎。(
紫砂壺成型的基本技法
紫砂壺的成型方法大體上可以歸納為打身筒和鑲身筒兩類。這兩種成型方法在宜興地區歷史悠久的日用陶生產中早就採用，但在紫砂成型工藝中，已將此發展到了淋漓盡致的地步。
紫砂壺成型使用的工具，主要有泥凳、木搭子、轉盤、木拍子、竹拍子矩車、鰟鮍刀、尖刀、明針等等。這些都是製作各種紫砂坯件的通用工具。此外，根據茶壺不同款式和工藝要求，還需準備許多特製的小工具。
一、打身筒
圓型壺類一般用打身筒的造型方法。先將泥料用搭子捶敲成厚薄均勻的泥片。泥片的厚度，視茶壺的大小來決定，一般為三四毫米左右。再根據設計的茶壺直徑，加上燒成時的收縮係數，乘圓周率，並加上兩端接頭的富餘量以及身筒的高度，把泥片切成長方形的泥條。將泥條在轉盤上圍成圓筒，把兩端疊合，用鰟鮍刀斜著在疊合處一次切齊，即形成能對接得很好的介面，然後在對接的切口用“滋泥”黏連好。滋泥是用相同的泥料加水調和而成的厚泥漿，作用有些像泥瓦匠用來砌磚牆用的灰泥。黏連後在黏連處做下記號，記住這方位，留待以後安裝壺把。這樣可以掩蓋介面處在燒成後可能出現的痕跡。
然後，用左手手指伸進圓形泥筒內，輕輕扶託內壁（作為內襯使得外拍身的力量得於反衝），右手握木拍子拍打泥筒外壁的上段，邊拍邊轉（左手在內部緩慢藉助壺內壁半徑和外面的泥拍產生夾擊撥動），筒口部分就會奇蹟般地漸漸內收。待收縮到需要的尺寸時，用滋泥（這裡所指的是：用水反覆調和後的粘稠泥漿）將準備好的圓形泥片封好上口；然後將泥筒上下顛倒過來，拍打泥筒的另一端，使之收縮，並封好口。這時，一個空心的壺身雛形就出來了。再旋轉轉盤，根據形制要求，用拍子搓擀身筒，或提或按，使器形張肩膨腹，使壺體的肩、肚、足等過段明確規正，線型組合優美，過渡亭勻。
待身筒基本成型以後，再配頸和足。配製頸、足的方法，是將厚度不同的圓形泥片(泥片的直徑就是壺頸和底足的外徑)，貼在身筒的上下端。待把壺口外沿和底足外沿規正以後，用規車把泥片中間部分旋劃割開取出，留下頸圈和足圈的泥料就是。另外，須做好嘴、把、配製壺蓋，並用各種“線梗”(用牛角或竹木做的專用小工具，作用有些像木工製作窗框鏡框時用的“線刨”)對各部位的線型轉折處反覆勒壓，剔理，使稜線清晰流暢。
砂壺蓋子的下面，有一圈直而寬的“子口”，子口的外徑，務必與壺口內徑緊密吻合，並能通轉。安裝壺把壺嘴時，先找到打身筒時泥片的接縫處。一般在接縫處的一側先安裝壺把，再在接縫處對側位預先挖好通水篩孔，然後黏接壺嘴。務使嘴、把和身筒的垂直中心部面疊合在同一剖面上。這時，茶壺的坯件就基本完成。餘下的工作是用明針通身壓光，達到“坯件脫手則光能照面”的要求。最後在壺底和蓋裡打上作者的名號印章、晾乾，等待進窯燒製。
二、身筒
方型(包括四方、六方、八方等)壺類的成型方法，主要是用鑲身筒的辦法。也是先打泥片，根據設計意圖配製樣板，按照樣板裁切泥片，用滋泥將各泥片鑲接黏連起來，做成一個小的泥盒子，就是茶壺的雛形。再用工具拍、勒、壓，配製嘴、把、蓋、的，整飾完成。
這種打泥片的工藝方式，實際上是用外力使泥顆粒緊壓密實，泥門排列整齊。這樣做，比注漿成型的產品要牢固結實得多。
好的原礦紫砂泥料有極其良好的可塑性，又有燒成不易變形的優點，採用這種特殊的成型工藝，可以保證尺寸符合規格而款式有豐富的變化。一般地說，只要設計合理，各種款式的砂壺都是可以用手工製作成型的。一種款式定型的砂壺，一再反複製造，它們的規格、形態、尺寸也能做到高度統一。事實上在砂壺製作過程中，為了各個工序銜接的方便，總是同一款式的作品同時製作四件或六件，行話叫做“一事”。
怎樣製作紫砂壺
紫砂壺的成型方法，有手工（打身筒）、半手工（模具）、注漿、旋坯和印坯等幾種。其中手工成型是傳統的製作方法。而製作技藝的關鍵則是脫空成型和坯件表面的精加工。所謂精加工，係指用竹片、明針、刀具及用這些材質製作的其它專用工具，對已接上頸、腳、嘴、把手的壺口、身、蓋的表面、和壺內，進行精細的括平、修整、拉槳，這是紫砂壺成為工藝品的關鍵之一。
它的作用在於：紫砂熟泥顆粒大小不一，成型時坯體表面呈現高低不平，在精加工過程中，用上述工具將坯體整平，並把隆起的顆粒向下擠壓，使坯面平整光潤。這時坯體外表形成一層較細緻的表皮層，這層表皮，是一層細膩的泥漿（燒成後就是結晶體）而內壁面雖在打拍泥片時也受拍打，但往往是稍事加工，泥料顆粒之間相對疏鬆，燒成後製品表面成梨皮狀，而疏鬆的內部呈現一定的氣孔率。
紫砂壺造型別致多樣。為不使它淪為一般的釉陶，以及歷史原因，它的表面是不施釉的。要使紫砂達到“脫手則光能照面，出冶則資比凝銅”的工藝效果，必須把坯體處理得器形結構嚴謹，輪廓飽滿線條分明，筋瓤紋理清晰，達到珠圓玉潤，渾成整體的製作要求，都需經過成型精加工來求得。同時，精加工也是提高坯體粘度的重要手段。例如大型圓條壺，壺口壺蓋各有24條筋瓤對稱。由於加工精細，燒成後壺蓋任意調換方位，都能與壺口相吻。工藝水平高的紫砂壺，口蓋準縫嚴密，二者之間的空隙（或稱位移公差）一般都在 0.5mm－0.8mm以內，是其它任何陶瓷壺茶具所無法比擬的，瓷器茶壺位移公差在1～3mm甚至更大。由於紫砂壺密度高，減少了混有黃麴黴等黴菌的空氣流向壺內的渠道，成為紫砂壺泡茶不易發餿變質的重要原因之一。
紫砂製作工具及壺型
1. 泥錘 2. 列印頂柱 3. 圓口陀 4. 列印錘 5. 牛角片 6. 彎圓孔陀 7. 塑膠尖刀 8. 鐵尖刀 9. 泥鐵刀10. 泥鐵刀 11. 圓規刀 12. 規車刀 13. 拍版 14. 印章
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