又一個新職業哲理故事
隨著工業化程度的提高，環境汙染變得越來越嚴重，世界各國無不投入巨資加大治理力度。其中，臭氣汙染的檢測除必要的儀器外，主要還得靠人去嗅。而從事這種新職業的人就是被稱為“空氣小護士”的“聞臭師”。《讀報參考》第12期刊登一位青海女孩的自述，講述了她在東京當“聞臭師”的經歷。現摘登如下。
我叫萬紅蕾，是一個時尚愛美的青海女孩。2003年8月，讀化工及環保專業的我大學畢業後，決定趁年輕到經濟發達的日本去闖一闖。
日本是個做事認真而又十分重視資料的國家，到這裡後我發現他們幾乎把任何事物都資料化和精確化了。無論坐哪趟車，新幹線、電氣火車或地鐵，站臺上都標明瞭每節車廂的車門位置；連賣水果糖，都要標明甜度指數。這個甜度指數是用儀器測定的。
然而，近年東京市發生過幾起空氣臭氣超標事件，環保當局派員用空氣分析儀測量得出的結論是，空氣臭氣指數並不超標。後來又有輛載著豬骨粉飼料的車傾覆，骨粉臭得附近居民幾乎要嘔吐，儀器測量的結果卻還是不超標，因而未能及時採取除臭措施。這兩起事件經媒體披露後，輿論大譁，紛紛指責環保當局以不精確的儀器來搪塞人。
事實上臭氣汙染的檢測除必要的儀器外，主要還得靠人用鼻子去嗅。用鼻子鑑定臭氣，主要是識別臭氣對人感官的一種刺激感，這是任何高科技儀器也取代不了的。從事這一新職業的人在美國叫嗅辨員，歐洲人稱之為“聞臭師”。平時哪裡發生臭氣汙染，他們會最早發現並及時採取措施，使空氣清新潔淨，是名副其實的“空氣衛士”。
無奈之下，東京環保當局只得招募“聞臭師”。由於日本人大多愛清潔，儘管開出的條件十分優厚，但應聘者卻寥寥無幾。其實從事這一職業並不需要什麼特異功能，只要身體健康，鼻子沒毛病，嗅覺靈敏即可。從《朝日新聞》上看到這一訊息後，我馬上就報了名，決定嘗試一下“聞臭師”這一時尚職業。再說在美、法和比利時等國，這個職業同醫生一樣，是十分受人尊重的。
參加測試前，對方專門打電話告訴我，在3天內不能喝酒、抽菸，不能吃辛辣有刺激性的.食物，不能使用香水、化妝品等。測試在一間很乾淨的屋子裡進行，桌上放有5條幹淨無味的紙條，工作人員先把紙條拿到隔壁的屋子，將其中3條的一端浸入極淡的各種氣味中，然後將5條紙條按一定距離平放，叫被測者嗅辨。幾輪下來，我都順利地過關了，從此開始了有趣的“聞臭”生涯。
2004年3月，我和另外50多名來自日本及亞洲幾個國家的聞臭人員參加為期4個月的業務培訓，並以優異的成績考取了“聞臭師”的職業資格。
"聞臭師”的工作看似簡單，在地鐵、車站、公廁周圍聞行人身上發出的異味，嗅社群空氣之中發出的異味，主要是警惕臭味超標。一旦發現，立即向環保當局報告，以責成專人限時除臭。為此，環監公司專門給我辦了張坐地鐵的月票。然而，剛過了一個月，我管轄的地段就因臭味超標而被投訴，自己這才意識到聞臭師其實不簡單。環監公司僱的便衣巡視員也令人頭痛，你根本不知道是誰在暗中監視你是否認真履職。
遭到投訴後，我很快被叫到環監公司井上松的辦公室。他用嚴厲的目光注視了我兩分鐘後，拿出12個瓶子，告訴我其中只有一個瓶子是清水，其餘是有臭味的液體。待找到那個無味的瓶子時，我差點要嘔吐了。但一看到井上先生用手指蘸到那一個個瓶子裡去嘗時，我不由得愣住了。隨後井上告訴我說：“萬小姐，透過品嚐，也能找到那個清水瓶子的。”
由於人工鑑定臭氣，沒有嚴格的標準來遵循，只能靠“聞臭師”加強職業道德修養，摸著良心說話，所以在工作中也有來自外界的干擾。有一次我給一家屠宰場作臭氣鑑定，屠宰場的老闆便私下打電話請我“鼻下留情”，就說聞不出臭味，報酬是10萬日元，否則就叫我鼻子“開花”。我迅速將情況向環監部長官作了彙報，並在鑑定時實事求是，結果那家屠宰場的臭氣嚴重超標，被罰了140萬日元（約合人民幣10萬元），並停業整頓。我也因此受到表揚。
有意思的是，在工作中“聞臭師”嗅覺不夠靈敏或者超常靈敏都不行。超常靈敏，對於那些別人沒有聞到的臭味你聞到了，不能定性為汙染；不夠靈敏當然更不行了。聞臭師得代表普通人的感受。同時，科學上所說的“臭”，其實包括我們日常生活中的臭氣和香氣。一般來說不管是什麼氣體，超過正常值的20倍就算是汙染了。有些香氣濃度超高後，氣味比一般的臭氣還難聞。
去年10月，我和幾個同事逛到東京一家百貨大樓的化妝品專櫃。一個日本女同事想買一盒無味的護膚品，售貨員就熱情地把一盒日產的化妝品開啟，頓時，一股濃郁的香味撲鼻而來。女同事就說這護膚品不適合她，因為自己是聞臭師，不能用味道那麼濃的護膚品，否則會影響工作。售貨小姐頓時沒有了熱情。我們剛走幾步，那位小姐就小聲說：“她們呀，只有上廁所時才能聞到香味！”我們就回頭和她理論，直到把老闆也引了出來，老闆得知我們是拿證的“聞臭師”，竟很有興趣。我直言不諱地告訴該百貨大樓的老闆，他的貨香得很不正常，建議老闆去查查貨源，老闆連連點頭。後來果真查出有一批是仿冒品。
此外，按要求我們平時不能吃刺激性食物，一般還不能使用化妝品，不能在有氣味的環境中久呆。為了保護好自己的鼻子，我的生活習慣也大大改變。
現在我的月薪達到了57萬日元（合人民幣4萬元），比普通工程師的收入還多。我喜歡用鼻子賺大錢，當個可愛的“環保天使”！令人欣慰的是，前不久，聽說國內的深圳、上海等城市也有了職業“聞臭師”，看來，我們的空氣質量也正一天天與國際大都市接軌。
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