清燉驢肉的家常做法
有不少人鍾愛清燉驢肉這一道菜，但苦於不知道怎麼做才好吃，下面跟各位分享清燉驢肉的.家常做法，歡迎參考!
用料
主料驢肉1000栗子200克
輔料
蔥半顆
蒜5瓣
姜半塊
花椒20顆
大料兩個
桂皮1個
生抽20克
老抽5克
料酒15克
白糖5克
鹽8克
燉驢肉的做法
1.驢肉洗淨切塊，放入冷水裡燒開，然後煮2分鐘
2.撈出
3.用熱水清洗乾淨雜質
4.備用
5.栗子剝皮、蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮準備好
6.取砂鍋加適量清水
7.將調料都放進去燒開
8.加入料酒、生抽、老抽、白糖
9.將驢肉放進去燒開以後敞開蓋子大火煮5分鐘左右，然後蓋蓋子中小火燉一個半小時左右
10.然後加入栗子，繼續燉15分鐘左右
11.然後加入鹽繼續燉5分鐘左右即可享用
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