家常齋菜做法大全
一款好吃有營養的齋菜，家常齋菜，營養又健康，你瞭解過多少呢?下面就由小編為大家整理的家常羅漢齋菜做法大全，歡迎閱讀。
羅漢齋家常菜做法:
1、用22釐米燉鍋以高火爆香蒜茸和食油約3分鐘(無需加蓋)蠔油1湯匙,食油3湯匙。
2、加進冬菇和蠔油以高火烹煮約1分30秒鐘(無需加蓋)。
3、拌入輔料並加緊密的鍋蓋,以高火再烹煮約3分鐘。
4、加荷蘭豆,再加蓋以高火烹煮2分鐘即可。
廣東羅漢齋做法:
粉絲、香菇、腐竹提前泡發，紅蘿蔔切片、芹菜切段
鍋內熱油，放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出備用
鍋內熱油，放入紅蘿蔔、芹菜、荷蘭豆翻炒至斷生後再把事先炒好的.香菇、腐竹放入
最後放入粉絲，及所有調味料，煮至水汁快收幹即可
整理的齋盤菜做法大全，歡迎閱讀。
羅漢齋燴飯的做法
材料：幹香菇，幹黑木耳，白木耳少許，冬筍半支，胡蘿蔔小半根，包裝的梅菜金針菇少許。蠔油一勺，老抽半勺，糖一小勺，芝麻油少許，水半碗，澱粉少許
1.將幹香菇，幹木耳溫水洗乾淨泡發，冬筍和胡蘿蔔切片，梅菜金針菇倒出少許備用。
2.蠔油，老抽，白砂糖，水調成料汁，澱粉加水調勻。
3.油熱後，加入胡蘿蔔冬筍片快速翻炒幾下，倒入香菇木耳，一起翻炒，
4.倒入料汁，再加少許水，大火煮，等湯汁變少時倒入梅菜金針菇攪拌，
5.倒入水澱粉勾上點薄芡，淋上少許芝麻油即可出鍋了。
羅漢齋的做法
主料: 荷蘭豆100g,冬菇(浸軟)20g,蒜茸15g
輔料： 椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔狀)100g,小玉米筍(切開兩邊)70g,蘑菇50g
調料： 食油,蠔油,精鹽
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