清炒蝦仁家常做法

清炒蝦仁家常做法

　　清炒蝦仁，蘇幫菜的一種，即以蝦仁為主要材料炒制的菜餚。那麼大家知道清炒蝦仁的做法嗎?下面是小編整理的清炒蝦仁的做法，希望能幫到大家!

　　清炒蝦仁的食材

　　清炒蝦仁的做法

　　1.準備所有材料

　　2.蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線

　　3.加入1小勺鹽

　　4.加入1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘

　　5.加入2小勺澱粉

　　6.抓拌均勻

　　7.胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁

　　8.鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁

　　9.蝦仁變色後即可撈出

　　10.加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生

　　11.加入少許鹽，加入玉米粒翻炒

　　12.加入事先炒好的蝦仁

　　13.翻炒均勻，即可關火

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