香菇燜五花肉的家常做法
想要製作香菇燜五花肉嗎？那麼應該如何進行製作呢？下面是小編分享給大家的香菇燜五花肉的家常做法，歡迎閱讀。
1幹香菇用冷水泡軟後再切成塊，姜成片。
五花肉刮毛，洗乾淨，切一塊塊薄薄的片。
炒鍋洗乾淨後開火燒熱下油把幹香菇和姜（幹辣椒）倒下去炸香，炸出香味後再放入切好的五花肉，撒入適量的.鹽和料酒拌勻後蓋上蓋子用大火燜十分鐘左右
2十分鐘後揭蓋，這時用鍋鏟扒開底下的豬肉，出現了很多油，把這些油盛到一個沒水乾淨的碗裡（可以用來煮別的菜）
3再放入適量的生老抽和蠔油拌勻
4再撒上蔥段即可裝盤。
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