《轉基因食品有哪些優勢 》說明文閱讀附答案

《轉基因食品有哪些優勢 》說明文閱讀附答案

　　轉基因食品有哪些優勢

　　①世界人口目前已超過70億，預計在未來50年內還將翻倍。為了供養如此龐大的世界人口，確保足夠的糧食供應是一個極大的挑戰。轉基因食品能夠以多種方式滿足人類對食物的需求。

　　②水稻是一些國家和地區主要而且單一的主食，然而，光是大米不能為人體提供所有必要的營養，而包含額外維生素和礦物質的轉基因大米，可緩解以大米為主食地區人們普遍的營養不足現象。例如，失明是維生素A缺乏而造成的一個常見問題，瑞士聯邦理工學院科學家們培育出來的轉基因“黃金”大米，含有高含量的β-胡蘿蔔素，鐵的'含量也遠遠超過普通大米。

　　③藥物和疫苗的生產成本通常很高，有的還需要特殊的儲存條件。研究人員致力於開發含有疫苗成分的西紅柿和土豆品種，食用了這種西紅柿或土豆就可以起到疫苗的作用。而且，這種形式的疫苗比傳統疫苗更方便裝運、儲存和管理。

　　④轉基因並不只限於農作物。例如，土壤和地下水汙染是世界性的一個嚴重問題，科學家培育的轉基因楊樹可用於清理土壤的重金屬汙染。[17教育網]

　　⑤此外，從作物生長的角度，轉基因作物擁有以下優勢：

　　⑥作物抗病蟲害能力強。蟲害對農作物造成的損失十分驚人，農民每年使用的化學殺蟲劑以噸計。有農藥殘餘的食品對消費者有潛在的健康危害，過度使用殺蟲劑和肥料還會汙染飲用水和地球環境。種植轉基因作物，如植入了B.t.基因的玉米，可有助於減少對化學殺蟲劑的依賴和使用，降低農業生產成本，減少環境汙染。

　　⑦作物抗病能力強。許多病毒、真菌和細菌，都會引起植物生病，植物生物學家正在努力創造能抵抗這些病害的轉基因植物。

　　⑧作物耐寒能力強。植物幼苗經不起霜凍的侵襲。科學家將一種冷水魚的抗凍基因引入菸草和馬鈴薯等植物的基因組裡，有了這種抗凍基因，植物幼苗能夠耐受低溫而不被凍死。

　　⑨作物耐旱、耐鹽鹼能力強。隨著世界人口的增長，越來越多的耕地被用於建造住房。能夠承受長期乾旱或高含鹽量土壤和地下水的轉基因作物，可充分利用之前不適合植物生長的土地，緩解人口增長帶來的糧食危機。

　　（節選自《大自然探索》2015年第5期《轉基因食品：是耶？非耶？》）

　　11.結合全文，說說轉基因食品（作物）有哪些優勢？（3分）

　　12.第②段劃線句子運用了哪些說明方法？有什麼作用？（3分）

　　13.第⑥段加點的“過度”能否去掉？為什麼？（2分）

　　閱讀（二）11、（3分）轉基因食品可緩解人們的營養不足現象；轉基因食品可以起到疫苗的作用，而且比傳統疫苗更方便裝運、儲存和管理；轉基因作物抗病蟲害能力強，可降低農業生產成本，減少環境汙染；轉基因作物抗病能力強；轉基因作物耐寒能力強；轉基因作物耐寒、耐鹽鹼能力強，可充分利用之前不適合植物生長的土地，緩解人口增長帶來的糧食危機。（答對1點得0.5分）

　　12、（3分）運用了舉例子、作比較的說明方法。具體準確地說明了轉基因食品可緩解人們的營養不足現象。（說明方法1分，作用2分）

　　13、（2分）不能去掉。因為“過度”指超過適當的限度，在文中指使用殺蟲劑和肥料超過適當的限度就會汙染飲用水和地球環境（1分），去掉後就變成了只要使用殺蟲劑和肥料就會汙染飲用水和地球環境，與事實不符，這個詞體現了說明文語言的準確。（1分）

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