廣東廣州的美食攻略
廣州的飲食文化聞名全國。所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。下面一起看看廣東廣州的美食攻略吧~
1
從早茶喝到夜茶
“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未啊？”（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉遊哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純“茶”的範疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。
現在的廣州，喝早茶並沒有時間的限制，再無須為了喝早茶而趕個大早，一桌子人都是瞌睡眼對瞌睡眼。廣州的'茶市從早晨一直延續到深夜，廣州人也可以一路從早茶喝到下午茶再到夜茶。雖是一個“茶”字當頭，唱主角的卻不是茶，喝茶的人對喝的是什麼茶也並不講究。
2
蘿蔔牛腩
蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿蔔牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
3
雲吞麵
是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞麵的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
4
腸粉
廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
5
及第粥
伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
6
雙皮奶
南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
7
此外，廣東美點之多，恐怕可稱得上是全國之冠。皮有四大類二十三種；餡有三大類四十六種。各種花式美點不下二三千種。點心師們憑著高超的技藝，給不同的皮、餡以千變萬化的組合和造型。富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、粉果、泮塘馬蹄糕、蜂巢香芋角、雞仔餅、糯米雞、家鄉鹹水角等等。
注意事項
廣州是個衣、食、住、行、遊、購、娛都很便利的地方，遊客在廣州遊玩基本沒有什麼特別的氣候、環境方面的擔憂，但必須在一些細節中注意：
1.出門在外，安全第一。遊客出門遊玩、入住酒店都要保管好自己的物品，貴重的物品可以託給檔次較高的酒店前臺保管；不要損壞酒店設施，細心保管好自己的鑰匙；退房的時候要仔細檢查自己的物品，不要遺忘細小物品。
2.中國地域廣闊，不同的地區都有自己獨特的飲食習慣，到廣州也要注意調適自己的飲食。遊客要講究就餐衛生，不食用衛生不達標的食物；廣東部分地區的食物偏甜，而且因為靠海而多海鮮，遊客要注意；留心餐桌禮儀，不要再用餐時喧譁，打擾到別的客人，導致不必要的衝突。
3. 有暈車、高血壓、心臟病病症的旅遊者，請提前服用有效的藥物，在旅途中若是有不舒服的症狀，請及時請求幫助。
4.廣州著名的景點在旺季時人往往很多，魚龍混雜，遊客在遊玩時要注意保管好自己的東西。
【廣東廣州的美食攻略】相關文章：