自家燒烤羊肉醃製方法

自家燒烤羊肉醃製方法

　　燒烤羊肉是一道人人都愛的美味，那麼你會醃製方法嗎？下面是小編帶來的.自家燒烤羊肉醃製方法

　　自家燒烤羊肉醃製方法

　　用料

　　洋蔥 1個

　　後腿羊肉 3斤

　　玉米澱粉 適量

　　薑片 8-9片

　　雞精 適量

　　烤羊肉串醃製方法的做法

　　買新鮮的羊後腿肉，肥瘦相間，很適合烤制。讓店家給切好塊。

　　冷水洗淨，並抓勻。（羊肉不要控太乾）

　　加入玉米澱粉，抓勻。根據自己買的羊肉多少，適量放澱粉。

　　感覺每塊肉都掛上了澱粉糊就可以啦。（放玉米澱粉的目的在於為了在烤制時羊肉不失掉水分，而且能夠烤出外焦裡嫩的口感！）

　　把切好的洋蔥放進羊肉裡，抓勻。

　　切好的薑片放入，也可以再放些雞精，調整味道。抓勻。

　　好啦，羊肉的醃製就到這裡就完工了！說一句，千萬不要放料酒，放入料酒後，烤出的羊肉後口會發臭。所以大家可以試試我這個方法，看香不香吧！

　　最好碳火烤制，味道更好哦！烤制時再加入鹽，孜然，辣椒麵調味。

　　好啦，羊肉的醃製就到這裡就完工了！說一句，千萬不要放料酒，放入料酒後，烤出的羊肉後口會發臭。所以大家可以試試我這個方法，看香不香吧！

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