重陽節養生食譜

重陽節推薦養生食譜

　　重陽節就要到了重陽節有很多傳統的美食。重陽節吃什麼呢?重陽節養生很重要。重陽節養生吃什麼?小編為您推薦兩道養生食譜，快來學學吧沒做給你的家人和朋友，讓他們吃得更健康。

　　推薦食譜一：油醬毛蟹

　　材料：

　　河蟹500克，姜未5克，白糖15克，醬油15克，乾麵粉25克，味精1.5克，蔥花2.5克，黃酒15克，豬油60克，水澱粉10克。

　　烹製：

　　1.將河蟹的`泥沙洗淨，斬往尖爪後，蟹肚朝上齊正中地斬成兩段，挖往蟹腮。蟹肚被斬剖處，蘸上乾麵粉;

　　2.將鍋燒熱，用油滑鍋後，放油40克，燒至油五成熱時，將蟹(蘸麵粉的一面朝下)放進鍋中煎至呈黃色後，翻個身再煎，使蟹四面受熱平均，煎至蟹殼發紅時，加蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水，燒8分鐘閣下至蟹肉全部熟透後，加味精，收濃湯汁，再加水澱粉，翻幾下身，淋上熟豬油，出鍋即成。

　　推薦食譜二：花生陳皮豬腳湯

　　材料：

　　花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生薑2~3片。

　　烹製：

　　花生、陳皮洗淨，稍浸泡;豬腳刮淨毛，洗淨，斬件。

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