飲食營養與健康知識課件

飲食營養與健康知識課件

　　飲食是一個廣泛的稱呼與概念，包含吃、喝相關的文化及做為。 飲食是現代的一種文化，而中華美食則譽滿天下。下面是小編為你帶來的飲食營養與健康知識課件 ，歡迎閱讀。

　　一、活動目標：

　　(一)知識與技能：使學生掌握健康的飲食方法。

　　(二)過程與方法：使學生逐步掌握研究性學習的方式方法。

　　(三)情感、態度、價值觀：培養學生科學健康的飲食習慣。

　　二、活動時間：二課時

　　三、活動過程：

　　(一)以生活場景匯入學習，並激發學生的學習興趣。

　　1.學生結合自身情況，提供自己早餐選擇情況。

　　教師活動：同學們，平時你們都喜歡吃什麼呀?

　　學生活動：學生根據自己日常的飲食情況進行交流。

　　教師活動：教師根據學生所說的食物，進行分組演示，將食物磁性卡片貼在黑板上。

　　教師活動：那麼同學們想不想知道老師喜歡吃什麼呀?

　　教師活動：教師將情況與學生交流，並將情況也貼在黑板上。

　　2.根據集體選擇情況發現問題，產生質疑。

　　教師活動：同學們看一看，我們對早餐的選擇，你有想說的嗎?

　　學生活動：學生與教師交流。

　　教師活動：你們為什麼要選擇比較有營養的食物呢?

　　學生活動：有營養的食物對我們的健康有幫助。

　　3.教師引匯出示今天的研究課題。

　　教師活動：那麼我們的早餐與健康到底有什麼聯絡呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個話題進行研究好嗎?(出示課題)

　　(二)、創設學習環境，利用網路技術達到課堂教學要求。

　　1.學生透過小組討論形成研究問題。

　　教師活動：那麼飲食與健康有著密切的`聯絡，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

　　學生活動：小組討論，釋出小組研究的問題。

　　教師活動：對學生提出的研究問題，教師引導彙總、並整理，形成大家共識研究的主要問題。

　　2.指導學生網路學習方式，並形成小組觀點。

　　教師活動：那好，請各小組選擇其中一個問題來研究，好嗎?問題有了之後我們該怎麼辦呢?

　　學生活動：學生根據已有的蒐集整理活動經驗，提出注意點。

　　(三)、將各組對早餐與健康的觀點進行討論，供大家討論和學習，小組發表觀點。

　　1.教師引導佈置要求。

　　教師活動：那好，老師的要求是，請同學們選擇一個研究問題，透過“健康行動”網站或“百度”搜尋關鍵詞，獲取認知。

　　2. 學生活動：自己蒐集認知資料，形成成熟的認知觀點。

　　3.教師引導組織學生將各自的觀點評價。

　　教師活動：結合學生提交的觀點教師進行點評。

　　學生活動：將自己的觀點或小組的觀點陳述。

　　教師活動：你們贊同他們的觀點嗎?為什麼不贊同，那你們小組或你的看法是什麼?

　　學生活動：學生之間相互答辯。

　　4. 引導學生設計合理的飲食搭配。

　　教師活動：對比我們的飲食習慣，應該如何調整呢?加些什麼食物才更營養，讓我們更健康。

　　四、佈置課後的調查活動。

　　教師活動：今天我們透過學習、交流、反思，瞭解了飲食與健康的關係，其實與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以後的活動中繼續研究。

　　教師總結：老師希望同學們都能在活動中，收穫知識，收穫經驗，讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這裡。

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