小芋頭燒雞翅孕期食譜

小芋頭燒雞翅孕期食譜

　　本文導讀：孕期飲食是每個準媽媽所關心的，美味的菜餚能夠促進她們的食慾，增加營養的攝入，那麼孕期吃什麼好呢？下面小編推薦孕期食譜——小芋頭燒雞翅。

　　孕期食譜：小芋頭燒雞翅

　　原料：雞翅5塊、芋頭2個、花膠40粒、薑片適量、鹽3片、醬油適量、料酒1小勺、糖適量、十三香3小勺、澱粉適量。

　　做法：

　　1、制花椒水。這是這道菜美味的秘訣所在。一次可以多做一些，用不完的冷藏起來，做其他菜餚也同樣可用。準備一鍋水，花椒涼水下鍋，燒開後，繼續滾5分鐘，然後加蓋燜3分鐘。

　　2、起鍋倒入瓶中，晾涼。鍋中放水，燒開，放入洗乾淨的.雞翅。

　　3、撇去浮在表面的浮沫，然後繼續燒2分鐘，再次把浮沫撇去。

　　4、鍋中留下適量水，放薑片、適量的十三香、料酒一大勺、醬油3小勺，加蓋燒15分鐘，讓雞翅充分入味。

　　5、放入切好滾刀塊的芋頭，加入一小勺糖，翻炒均勻，然後加蓋繼續小火燒5分鐘。勾芡，起鍋。

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