小孩長水痘的食療方法
引導語：小孩長水痘了怎麼辦呢？有什麼食療方法呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
水痘，又稱“水花”，是10 歲以下幼兒在冬、春季常見、多發的一種傳染病。出水痘的兒童，以發熱、皮疹密佈全身(甚至累及內臟)為特徵，嚴重者也可造成壞疽性病變，甚至釀成敗血症。
患有此病的幼兒，在飲食調理上，應注意：① 多飲溫開水、果汁，多吃新鮮水果和蔬菜，以保持二便通暢。② 選用具有清熱利水作用的食物，如蕹菜、
菠菜、莧菜、薺菜、冬瓜、西瓜、黃豆、黑豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、竹筍、萵苣、茭白、馬蘭、葫蘆、葡萄、薏苡仁等。③ 要忌葷膩、辛辣、香燥的食物，尤其是在發病時要禁食豬油、肉類、雞肉、鴨肉等，以免熱毒鬱結，不利結痂痊癒。
香菜湯
配料：鮮香菜150 克，幹板栗150 克，鮮胡蘿蔔20 克，鮮荸薺100 克，精鹽、味精各少許。
製作方法：先將香菜擇洗乾淨，切碎;幹板栗，去皮;胡蘿蔔、荸薺，分別洗淨，切碎。用搪瓷鍋或沙鍋置火上，加水適量，放入慄仁、荸薺末、胡蘿蔔末，用旺火燒開後，再改用文火慢煮，煮至栗子仁熟後，放香菜，再放入少許精鹽、味精，取湯2 碗，去渣，即可飲用，喝湯也可吃香菜、慄仁等。
食療功效：清熱解毒，透達痘疹。本膳用香菜，《本草綱目》說：“芫荽(即香菜)，辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能闢一切不正之氣，故痘瘡出不爽者，能發之。”
幹板栗，能益腎氣，有痘瘡出不爽時能發出。荸薺，有清熱涼肝、生津止渴、補中益氣等作用。胡蘿蔔，營養豐富，有健脾和胃、清熱解毒、化滯下氣的作用。
此湯能透發痘疹，適用於幼兒水痘初起時用。
竹筍鯽魚湯
配料：鮮竹筍50 克，鯽魚1 條(約250 克)，精鹽、味精、料酒、姜、蔥各少許。
製作方法：將鮮竹筍剝殼，洗淨，切片;鯽魚，去鱗、鰓及內臟，洗淨。炒鍋置火上，加入適量清水，放入鯽魚、竹筍片、薑末、蔥末、料酒煮湯，煮至魚、筍皆熟，再入精鹽、味精調味，即可食用。
食療功效：清熱透痘，益氣利水。本膳用竹筍，是天然低脂、低熱量食物，其味甘、性寒，有清熱消痰、解毒透疹、益氣和胃的作用。鯽魚，有健脾、溫中、利溼等作用。此湯有益氣、清熱、解毒的功效，適用於水痘初起。
綠豆甜湯
配料：綠豆100 克，白糖適量。
製作方法：將綠豆洗淨，放入沙鍋中，加水500 毫升，上火煮湯，待綠豆酥，加入白糖，調味即可。
食療功效：利水消腫，清熱解毒。本膳用綠豆，味甘，性寒，具有清熱、解毒、消暑、利水的'功效，《食物本草會纂》載其“主消渴，治丹毒，消煩除熱”。適用於幼兒發痘，身熱脈數者。
竹筍苡仁粥
配料：竹筍50 克，薏苡仁30 克，粳米60 克。
製作方法：將鮮竹筍洗淨，切片;薏苡仁、粳米，淘洗乾淨。鍋置火上，放入適量清水，下入竹筍片、苡仁、粳米，同煮粥，先用大火燒開，後用文火，粥熟即成。
食療功效：清熱和胃，利溼透痘。本膳用苡仁，味甘、淡，性涼，有健脾益氣、清利溼熱的功效。竹筍，清熱解毒，益氣和胃。與粳米共煮成粥，能益氣、清熱、利溼。可為水痘患兒治療時輔助食用之。
綠豆海帶湯
配料：綠豆50 克，海帶30 克，紅糖適量。
製作方法：綠豆，淘洗乾淨;海帶，洗淨，切成小塊。鍋置火上，放入海帶塊、綠豆、適量清水，先用大火燒開，後改用文火煮至爛熟，放入紅糖，燒沸即可食用。
食療功效：清熱利溼，解毒化痰。本膳用海帶，含碘、鈣、蛋白質及維生素較多，有消痰、軟堅、利水的功效;與清熱解毒的綠豆成湯，有利水、清熱解毒的作用，可輔治小兒水痘。
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