荷包蛋課文閱讀答案
①在田野裡畫水彩寫生，畫完時夕陽斜鋪過來，各種植物的氣息氤氳入鼻，身心大暢。攜著畫具，慢慢往我書房所在的村子移步。四周全是綠野，忽見百米外大片藕田一側，有間小磚房，坡頂上的煙囪逸出白煙，便朝那裡拐去。小屋裡是位五十來歲的藕農，我邊喝他遞來的熱茶，邊跟他聊天。
②他從南方來，承包了這百畝溼地，不僅種藕，還種茭白，經濟效益很好。我去時他已燒好飯準備吃，大缽的白米飯上蓋澆著清炒藕丁茭白，聞著好饞!他問我要不要吃一碗，我說買一碗吧。他說賣是不賣的，信得過就吃。他給我舀了一碗，又到鍋上去煎荷包蛋。我說這菜已經很香，何必再煎蛋?他說藕和茭白吃膩了，只有荷包蛋百吃不厭，你不來我也還是要煎的。他把煎好的蛋往我那碗蓋澆好菜的飯上一擱，真像一隻荷包，熱騰騰，滋滋響，被蛋白裹住的蛋黃微微跳動著，彷彿是他把自己那一顆好客的心，揣在荷包裡，奉獻給我了。
③雞蛋是全球性食物，到處都有人煎蛋吃，但是，荷包蛋這個稱謂，似乎只是我們中國才有。出國訪問時，吃過典型的西式早餐，一份煎蛋端上來，蛋白鋪得很開，蛋黃跟沒受過火似地裸露著，完全產生不了荷包的聯想，吃起來感到半生不熟。記得小時候看母親煎蛋，總要用鍋鏟把邊上已經凝固的蛋白，輕輕往當中卷鋪過來，把蛋黃裹上;後來自己成家立業，煎蛋時也這樣處理。記得我頭一回離家住校讀書，臨行前母親往我的榨菜肉絲麵上，又擱了一個熱乎乎的荷包蛋，咬開那蛋白形成的荷包，裡面的蛋黃剛好脫生，不過嫩，更不老硬，那味道真是妙極了!還記得我頭一回出國訪問歸來，妻子也是煎荷包蛋給我吃，吃著那香噴噴的荷包蛋，回國回家的感覺，濃釅到眼睛發熱。有一回在飯館，我非要點他們選單上沒有的荷包蛋，人家服務態度很好，給我端上來了，但一看嚇了一跳，油汪汪的，不像荷包倒像個拳頭。也不能怪人家，荷包蛋原是家裡小鍋小灶的產物，它滿溢著太平歲月裡小康生活中的溫馨親情， 那是所謂仕宦情、商海情都絕對不可與之相比的。
④藕 農兄弟跟我說，他兒子去年考上了本省的大學，前些時暑假裡還來這裡幫他。他也是常煎荷包蛋給兒子吃，兒子說這荷包蛋真香死人了。我說：等你兒子有了成就，在這邊買棟別墅，把你老伴也從家鄉接來，你們住小樓，坐小車到處玩，那可就苦盡甘來啦!他挑起蛋頭：苦?現在我真是一點不覺得苦!我冬天回去，春盡過來，我在這邊做自己喜歡做的事，過自己喜歡過的日子，煎自己喜歡的荷包蛋吃，我覺得成了活神仙呢!兒子以後就是成了你說的那樣，我也不想去沾他的`光，他能知道我心裡喜歡什麼才叫真孝順!
⑤從藕農 兄弟那小屋道謝出來，消化著那美味的荷包蛋蓋澆飯，漫步在田野裡，晚風愛撫著我整個身心，西邊綠野盡頭晚霞裹護著落日，恰似一份足夠天下百姓共享的荷包蛋，引出我縷縷不絕的感悟。莫道藕農不起眼，人微言深耐尋味。小康勝大富，難得是怡然。試問熙熙攘攘人世中，有幾多能心懷對平凡的敬畏，對純情的依戀?
(有改動)
16.閱讀文章第②～③段，說出荷包蛋承載了哪些情意。(4分)?
答： 17.作者為什麼寫西式煎蛋和飯館裡的荷包蛋?請從寫法和目的兩個方面加以分析。(4分)
答： 18.文章第⑤段，作者為什麼說人微言深耐尋味?請結合文章內容，談談你的理解。(150字以內)(7分)
答： 參考答案：
16.答案要點：
①藕農的好客之情
②家人的溫馨親情
(共4分。每點2分)
17. 答案要點：
①寫法：對比(襯托)
②目的：突出家裡的荷包蛋不但形美味美，還蘊含著親人的濃濃情意。
(共4分。寫法2分，目的2分)
18.答案示例：
人微是因為他是一位不起眼的平凡藕農，他簡單的話語做自己喜歡做的事，過自己喜歡過的日子，煎自己喜歡的荷包蛋吃，我覺得成了活神仙呢中蘊含著對幸福生活的獨到感受：做自己喜歡的就是幸福。這也引發了作者對幸福的思考：其實，生活的甜就在於平凡簡單的追求與純真質樸的情感之中。
(共7分。人物身份2分，話語及理解2分，作者的感悟2分，語言表達1分)
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