含鋅含鈣的食物有哪些
鋅鈣都是我們身體必不可缺的元素。鈣元素能有利於我們身體骨骼的成長。而鋅雖然在我們日常的攝入量都很少，都是卻對我們身體的發育以及生殖細胞都起到舉足輕重的作用。而接下來我們來了解下含鋅以及含鈣的食物有哪些吧。
含鈣量較多的輔食有以下這些：
1、奶類：(人奶、牛奶等)是含鈣豐富的食品，1千克牛奶含鈣1克，對嬰幼兒來說吸收率也高。
2、肝，蛋黃，魚，肉及豆類：含有豐富的維生素D可促進鈣質吸收
3、海產品：如海帶、紫菜、小蝦皮等
4、蔬菜中的菜花、豆類等，蠶豆如能連皮吃，更能提高鈣質的吸收。
5、糖醋排骨是補鈣的好食品。各種湯中的鈣質並不豐富，但如果能加點醋熬湯，則可使骨中的鈣溶解在湯中。
6、魚類的鈣質主要在骨中，如果將魚炸酥，讓幼兒連骨吃下，可增加鈣質。
那含鋅較多的食物又有哪些呢？
鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等
有哪些食物是含鋅的，哪些食物含鋅高?
極力推薦：含鋅最高的食物——牛肉
其餘：蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、瘦肉、動物肝、奶製品、紫菜、海帶、紅小豆、荔枝、栗子、蝦、海魚、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
鋅的作用
鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。美國一個大學發現,聰明、學習好的青少年,體內含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。
我們提倡科學合理的飲食，儘可能從天然食品中獲取各種鈣、鋅及其他各種營養，這是補充各種營養物質的天然途徑，含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。含鋅較多的有海產品、肉類、動物肝臟、禽蛋等。將這些含鈣和鋅的食物用合理的方法做給寶寶吃，如蔬菜沫、肉沫、魚泥、豆腐、麵包、粥、蛋黃等，在製作中可以加入少許的鹽、植物油。可給寶寶做豬肝粥，豆腐蝦沫湯等。多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因為，引起他們缺鈣的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調，所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化為VD，這種補充途徑最安全，不會發生VD中毒。
鋅存在於眾多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酸、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中，是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質。具有促進生長髮育，改善味覺的作用。缺鋅時易出現味覺嗅覺差、厭食、生長緩慢與智力發育低於正常等表現。
缺乏鋅的表現：
1、鋅缺乏時全身各系統都會受到不良影響。尤其對青春期性腺成熟的影響更為直接。埃及尼羅河三角洲的青年男子患缺鋅症時,主要表現是生長停滯和性腺機能減退。在伊朗經研究證實,少女和學齡兒童有生長停滯和性成熟遲緩者,將食物強化鋅後,很快使病人發育趨於正常。動物實驗證實,缺鋅的動物大腦發育不良。眼球的某些組織缺鋅,就會影響光化學過程,使視力變得不正常。鋅又是胰島素的成分,胰腺裡的鋅降為正常含量的一半時,就有糖尿病的可能。別把含鋅藥當作滋補品
2、鋅是人體不可缺少的微量元素,如孩子缺鋅則影響生長髮育,智力低下。若孩子體內不缺鋅而濫補,就會雪上加霜。道理何在呢?原來人體內的微量元素都有一定的'含量和比例,既不可少,也不可多。嬰幼兒生長髮育較快,對鋅的需要量相對大一些,但並非多多益善,要是把含鋅的藥物當成營養藥,天天讓孩子服用,就會危害健康。若補鋅過多,可使體內的維生素C和鐵的含量減少,抑制鐵的吸收和利用,從而引起缺鐵性貧血。當孩子體內鋅元素過多,
3、鈣元素減少時,在鎂離子的作用下,可抑制吞噬細胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。經常給孩子服含鋅的藥物,還會使體內鋅、銅元素的比值增大,影響膽固醇的代謝,使血脂升高,促使動脈發生粥樣硬化,為日後得心腦血管病埋下隱患。此外,體內鋅含量過高,有誘發癌症的危險。可見,對鋅要有一個正確的認識,要想使孩子體內不缺鋅,家長應學會科學的育兒方法。首先是做到母乳餵養,因母乳中有足夠嬰兒生長髮育所需的鋅元素;4個月起要逐漸為孩子新增輔食,特別是瘦肉、雞蛋、動物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等食品中鋅含量較高,可視具體情況讓孩子食用;要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣,注重飲食結構合理平衡,粗細雜糧混合吃,這樣孩子一般是不會缺鋅的。
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