洋白菜怎麼做好吃

洋白菜怎麼做好吃

　　洋白菜就是捲心菜，捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想透過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。以下內容是小編為您精心整理的洋白菜怎麼做好吃，歡迎參考！

　　洋白菜怎麼做好吃 篇1

　　洋白菜怎麼做好吃

　　1.首先將洋白菜切塊、蔥白切段、薑切片。

　　洋白菜怎麼做好吃 醬爆洋白菜

　　2.鍋中放入油，下入蔥段、薑片，倒入適量甜麵醬翻炒均勻。

　　3.然後倒入白菜翻炒變軟，接著加一勺鹽，半勺白糖，倒入木耳。

　　4.翻炒變熟後，加入花生米，翻拌均勻，裝盤即可。

　　4種經典美味洋白菜做法步驟

　　小炒洋白菜

　　原料的需要:五花肉、圓白菜、豆豉醬、生抽、料酒、胡椒粉。

　　做法步驟：

　　1、五花肉切絲用1勺生抽、1勺蠔油還有少量的'胡椒粉醃製。

　　2、洋白菜切絲。

　　3、熱鍋放入，油熱後放入肉絲滑熟，放入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。

　　4、倒入圓白菜翻炒變軟，加入豆豉醬、鹽和雞精即可。

　　小貼士：

　　1、五花肉醃製之後比較入味，也可以選瘦肉絲。

　　2、豆豉已經有鹽味了，所以在放鹽的時候要注意用量。

　　熗炒洋白菜

　　原料的需要：圓白菜、花椒、幹辣椒、花生油、醋、糖、蒜。

　　做法步驟:1、將圓白菜撕成大片，洗淨瀝乾。

　　2、幹辣椒切成段，蒜頭切片備用。

　　3、熱鍋放油，油燒至7成熱後，放入花椒、幹辣椒和蒜片爆香。

　　4、放入圓白菜翻炒至斷生，放入糖、醋、鹽、雞精翻炒出鍋。

　　糖醋洋白菜

　　原料的需要：圓白菜半個，生薑片3片，乾紅辣椒5段，糖1平湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，醋1湯匙。

　　做法步驟：

　　1、將圓白菜掰成片，清洗乾淨。

　　2、放在開水中炒。

　　3、熱鍋放油，將乾紅椒段和薑末放進去爆香。

　　4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，轉最大火翻炒均勻，最後放雞精，鹽，剩下的白醋，顛幾下均勻即可。

　　小貼士：全程大火翻炒，不能有水出現，這樣就不好吃了。

　　羅宋湯

　　原料的需要:牛肉300克，土豆150克，西紅柿400克，圓白菜、洋蔥、黃油、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉。

　　做法步驟:

　　1、牛肉洗淨切塊，放入香葉，桂皮，八角，加水沒過牛肉，水開後撇去浮沫。

　　2、壓力鍋上汽後在壓13分鐘。

　　3、在鍋中放入少量的黃油融化。

　　4、洋蔥、蒜放入爆香後，放入西紅柿炒軟。

　　5、將燉好的牛肉連湯一起倒入，放入糖、鹽、胡椒粉燉煮。

　　6、燉煮15—60分鐘，等湯燉的差不多了，加入圓白菜片。

　　7、在加上適量的番茄醬提味，再煮上2分鐘即可出鍋。

　　洋白菜怎麼做好吃 篇2

　　食材明細圓白菜1個 糖1勺 蠔油1勺 生抽1勺 麵醬6勺 豆瓣醬1勺 料酒2勺 蔥1塊 姜1塊

　　蒜4個

　　醬爆圓白菜洋白菜的做法步驟1洋白菜洗淨，手撕成一塊塊的

　　2麵醬，生抽，蠔油 ，豆瓣醬，糖，料酒放在一個碗裡攪拌均勻

　　3蔥切段，蒜切片，姜切1片備用

　　4少許油，中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水。備用

　　5鍋擦淨後放油，油的量是醬料的2倍

　　6油熱後，放入蔥薑蒜炒至出香味轉大火

　　7加入醬料炒至醬料粘稠且有醬香

　　8放入8成熟的圓白菜，翻炒兩三下，立刻放少許鹽（可根據口味，不放也可），雞精，關火，盛出。

　　9完成。第二次放入圓白菜的時候不宜在鍋裡時間過長。不然醬和湯就混在一起了，就沒有醬爆的感覺了

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