八寶粥怎麼做 簡單又好吃的八寶粥做法步驟詳解
其實，說是八寶粥，也不一定就只用八種配料，既可以多也可以少，就看自己的喜好了。以下內容是品才網pincai.com小編為您精心整理的八寶粥怎麼做，歡迎參考！
八寶粥的.介紹
八寶粥是家喻戶曉的一道粥。傳說朱元璋幼時家境貧寒，經常捱餓，不得溫飽。一次他在野外偶爾挖到一個鼠洞，竟從裡面掏出一些雜糧，便用以煮成粥吃，十分可口。後來，朱元璋做了皇帝，有一年臘月，他想起當年吃過的雜米粥滋味不錯，便命御廚用各種雜糧、果子煮粥，供其食之。朱元璋吃後將餘下的部分賜予群臣品嚐，大家在讚美時問其粥名，朱元璋想起當天是臘月初八，即興呼之“八寶粥”。
八寶粥的做法
1 紫米、眉豆、紅小豆、薏米、白扁豆加入適量清水，浸泡8小時，之後瀝去水分備用。
2 芡實、幹百合、幹蓮子、葡萄乾洗淨，瀝乾水分待用。
3 鍋中加入2500ml清水，大火燒開，放入除冰糖以外的所有用料，再次滾煮20分鐘後轉中小火熬製1小時。
4 放入冰糖，待冰糖溶化後，用勺子攪拌均勻即可。
小貼士
做八寶粥的材料可以根據自己的口味來調配。其實，說是八寶粥，也不一定就只用八種配料，既可以多也可以少，就看自己的喜好了。一般供選擇的配料有黑米、紫米、糯米、玉米碎粒、綠豆、花生、紅棗、葡萄乾、紅腰豆、川貝、枸杞、蓮子、桂圓、百合片等等。另外，加上少許的燕麥或者是蕎麥都是不錯的選擇。這些都是粗糧，富含膳食纖維，多食有好處。
白扁豆性平、味甘。有健脾和中、消暑化溼的功效。
八寶粥怎麼做
八寶粥的簡介及特色
此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽。
菜系及功效：孕婦菜譜
八寶粥的製作食材：
糯米150克，桃脯15克，蜜棗25克，糖蓮子25克，杏脯25克，冬瓜條25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花醬各適量。
八寶粥的做法詳細步驟
1、將冬瓜條切丁。
2、將山楂糕切丁。
3、將糯米淘洗乾淨。
4、將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸後改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。
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