魚肝油有什麼作用-魚肝油和魚油的區別
魚肝油(英文名：cod liver oil)。從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D。常用於防治夜盲、佝僂病等。
魚肝油的功效與作用
功能主治：用於夜盲症，角膜炎，軟骨病，維生素A、D缺乏症，營養不良及疾病的恢復期。
魚肝油是從魚的肝臟提取出來的，帶魚腥味的黃色油狀液體，主要成分是維生素A和維生素D，此外還含有膽甾醇、十九醇、廿一醇、異十八烷等。魚肝油的功效是什麼?那得從維生素A和維生素D的功效說起。
維生素A
維生素A又稱視黃醇，維生素A是複雜機體必需的一種營養素，是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分。它能夠維持正常的視覺反應，維持上皮組織的正常形態與功能， 維持正常的骨骼發育。並有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，乾燥，粗糙，失去光澤;眼乾不適，眼部疼痛，有軋砂感，嚴重者可發展成乾眼病;暗環境下視物不清，即夜盲症。
維生素A作用：
1.促進上皮的分化，幫助維護皮膚和粘膜的健康。
2.維持正常視力，可預防夜盲症、乾眼症等。
3.幫助機體組織的生長髮育和復原。
4.增強免疫力。
維生素D
維生素D為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。正常人的皮膚中含有一種叫7-脫氫膽固醇的物質，它在紫外線的照射下可轉化為維生素D。維生素D的作用主要是透過促進鈣的吸收進而調節多種生理功能。如果缺乏維生素D，機體對鈣的吸收就會產生障礙，從而導致缺鈣現象以及佝僂病的發生。
維生素D作用：
1、D促進鈣磷吸收。
2.骨骼鈣化，骨和牙齒的正常發育。
3.維持正常代謝。
魚肝油是補充維生素A、D的製劑，魚肝油的功效相當於維生素A和維生素D功效的總和。魚肝油可以預防及治療維生素A、D缺乏而引起的'夜盲症、乾眼病和皮膚乾燥、鈣吸收受阻、佝僂病等。值得注意的是，魚肝油是藥品，不是保健品，不可隨意過量服用，否則會造成魚肝油的中毒。
什麼情況下需要補充魚肝油?
以下情況需補充魚肝油：
如果嬰兒母乳不足或斷乳後未及時新增蛋黃、動物肝臟等富含維生素A 和D以及富含胡蘿蔔素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素A和D的吸收;或者患有慢性消耗性疾病使維生素A 和D的消耗增多;或者缺少日照;以及生長過快使需要量增多等等因素都可以引起維生素 A和或D的缺乏。
乳中維生素A 的含量高於牛乳，如果乳母營養充足、膳食平衡，乳汁中的維生素A大多能滿足嬰兒的需要。而維生素D在母乳和牛乳中都較少，所以無論是人乳餵養或牛乳餵養的嬰兒，自出生後2-3周起，每日須給服維生素D 400 單位的預防劑量，連續服用2-3年，尤其是對早產兒、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的小兒，更需要額外補充維生素A和D 。
2、3歲以後，小兒生長速度減慢、飲食品種和戶外活動增多，一般無須再額外補充魚肝油。
魚肝油和魚油的區別
有些人常把魚油當成魚肝油，或把魚肝油當成魚油用，分不清兩者的功效。其實，這是兩種截然不同的物質，對人體的保健功效各不相同，如果將魚肝油當魚油用，長期大量服用，會造成體內囤積過量而無法代謝，導致中毒。
魚肝油
【成分】從魚肝臟提取的製劑，帶腥味。其主要成分為維生素A、D。
【功效】維生素A可防治角膜軟化和夜盲症，對小兒呼吸道黏膜有保護作用，且能增強機體的免疫功能。維生素D增強人體對鈣、磷的重吸收，有利於骨骼生長。
【適應人群】是防治小兒佝僂病的良藥。嬰兒服用滴劑，幼兒、年長兒服用膠丸。
【特別提醒】維生素D和維生素A都屬於脂溶性維生素，長期大量服用會使它們在身體內蓄積，進而引起維生素中毒，早期表現為噁心、嘔吐、頭痛、毛髮脫落等。因此，建議遵循吃2-3周停用1-2周的原則，每次不要吃太多，具體服用方法可以讓醫生根據寶寶的身體情況給予指導。
魚油
【成分】是深海魚類脂肪提取物的製劑，也是帶有微弱魚腥味的油狀液體，屬魚脂類。主要成分是不飽和脂肪酸，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。
【功效】能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白(HDL)，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，並且透過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透過血腦屏障，對神經傳導有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質，有“腦黃金”的美稱。
【適應人群】血脂偏高者
【不適應人群】少年兒童、孕產婦及哺乳期的婦女、出血傾向者和出血性疾病患者。
【特別提醒】魚油雖好，但不能長期服用。一旦體內含過多不飽和脂肪酸，很容易發生氧化反應，導致皮膚老化而出現老年斑。另外，服用魚油時最好不要喝茶，以免茶葉中的茶鹼、鞣酸和魚油中不飽和脂肪酸發生反應。
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