中醫常識：杏仁的功效作用以及食用禁忌
導語：杏仁作為一味中藥，藥用功效強大，有祛痰止咳，平喘，潤腸通便的作用!下文就為您細數一下杏仁的功效，以及食用禁忌!
杏仁
別名：南杏仁、白杏仁、光杏仁、杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏仁、甜梅仁
簡介：杏果和杏仁都含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒小吃，也可做冷盤用;苦杏仁一般用來入藥，並有小毒，不能多吃。
季節：春、夏
杏仁的功效與作用
1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病;
2.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用;
3.杏仁還含有豐富的'黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險;
4.杏仁還有美容功效，能促進皮膚微迴圈，使皮膚紅潤光澤;
5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫;宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，殺蟲解毒;主治咳嗽，喘促胸滿，喉痺咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。
如何挑選杏仁
用指甲按壓杏仁，堅硬者為佳。若指甲能輕易按入杏仁裡，代表已受潮，不新鮮。
杏仁的製作技巧
杏仁含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒小吃，也可做冷盤用;苦杏仁一般用來入藥，並有小毒，不能多吃。
杏仁的食用禁忌
有呼吸系統問題的人更適合;癌症患者以及術後放化療的人適宜食用;嬰兒慎服，陰虛咳嗽及洩痢便溏者禁服。
杏仁的適合體質
溼熱質、陰虛質體質應忌食或少食;
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