薄荷葉能吃嗎-薄荷葉食用禁忌
薄荷葉是一種常見的草本植物，也有一定的藥用價值，那薄荷葉的好處和壞處你知道嗎?以下是pincai小編蒐集並整理的有關內容，希望在閱讀之餘對大家能有所幫助!
薄荷葉能吃嗎_薄荷葉食用禁忌
薄荷葉是能吃的，那麼薄荷葉的做法有哪些呢?
薄荷葉的食用方法
薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。此湯具有清熱解毒之效，特別適宜長青春痘的人飲用。
薄荷茶
材料：幹薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。
薄荷糕
材料：取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。
做法：先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然後用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。
薄荷豆腐
材料：薄荷葉和豆腐。
做法：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。
薄荷粥
原料：鮮薄荷30g(幹品15g)煎湯，粳米100g煮粥。
做法：粥將成時加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1-2分鐘，涼後食用。
功效：有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉之功，適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。
鮮薄荷鯽魚湯
材料：活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3——5日。
功效：可治小兒久咳。
薄荷檸檬蜜
簡介：做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝，對感冒頭痛，喉嚨不適減肥養顏有輔助食療效用!
材料：檸檬2個，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉(幹)。
做法：
1、檸檬洗乾淨削掉表皮(最外層的`)切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。
2、水300ML 加100G冰糖煮開後小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(大概30分鐘)。
3、加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4、放涼後加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
在食用薄荷時，一定要結合自己的身體情況，並不是所有人都可以食用薄荷的。陰虛發熱、血虛眩暈者應慎服，胃潰瘍、胃酸分泌過多的人要注意與薄荷搭配的食材中不應該有檸檬。薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑，選擇時也要特別用心，越新鮮越好，它味辛、性涼，無毒，是夏日清涼的好食材。那麼，你知道薄荷正確的食用方法和禁忌嗎?薄荷到底有什麼功效與作用呢?
薄荷葉的好處
薄荷葉裡含有豐富的薄荷醇，這種物質能刺激我們的皮膚神經，使我們的血管擴張，血流量加大，從而達到散熱加快，清涼爽膚的目的。薄荷葉泡水喝還能促進我們呼吸道的粘液分泌，從而達到一定的化痰作用。薄荷葉還含有多種茶萘酚酸，這些營養成分是有效的抗炎劑，對什麼中耳炎呀，燙傷發炎呀都有很好的治癒效果哦。
薄荷葉不僅可以用來泡水喝哦，在我們生活中薄荷葉的功效與作用也有非常多的運用。夏天蚊子多，被蚊子叮咬後可以將薄荷葉搗碎塗抹於患處，可以止癢促癒合。由於運動過量引起的肌肉痠痛，也可以透過使用薄荷葉泡澡來達到緩解的目的。薄荷葉的殺菌特性還被用在美容方面，用來除去臉部的細菌和保持臉部涼爽，很多收斂水的成分都有薄荷葉哦。
薄荷葉的功效
1、我們在飲用含有薄荷成分的飲料時能興奮大腦、促進血液迴圈、發汗，可以用於解暑解熱。
2、薄荷裡面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，因此可以消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱。
3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等症狀，
4、可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對於呼吸道的發炎症狀有治療作用;
5、降低血壓、滋補心臟。
6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。
7、經常吃薄荷葉做的食物，對於膽、肝都具有良好的保護作用，可以用於治療胃潰瘍。
8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對於燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那麼灼熱難受，而且可以防止炎症擴散。
薄荷葉的食用禁忌
薄荷葉的功效與作用固然好，但是也有許多禁忌哦。首先是哺乳期的媽媽們可不能食用薄荷葉，因為薄荷葉的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用，而且薄荷葉也是涼性食物，對於因溼冷而引起咳嗽的患者或者體寒脾虛的人也不適合使用。而且薄荷葉裡還含有微量的呼吸麻痺成分，平時正常使用沒什麼影響，但是用量過多就會引起呼吸停止等嚴重症狀，所以一定要注意哦。
薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有剋制乳汁排洩的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。
3、其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。
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