懷孕6個月吃什麼好處多
懷孕6個多月已經到了懷孕的中期,孕媽媽要補充的營養也有很多,那麼懷孕六個多月吃什麼好處多呢?
多吃魚好處多
魚肉不僅味道鮮美,而且含有豐富的無機鹽,如鈣、鐵、鋅等微量元素,其中尤以含碘和磷居多,所以備受人們喜愛。此外,魚肉還含有豐富的維生素,如維生素A, B族維生素、維生素C,維生素D等,其中維生素A可以保護視力,提高免疫力。
維生素C具有養顏、排毒等作用;而維生素D則對骨骼的生長髮育、鈣的代謝起著重要的作用;維生素B,能將食物轉化為能量;維生素B5能對抗壓力;維生素B。能保持人體免疫系統的健康。
魚肉富含蛋白質,每500克魚肉中所含蛋白質的量相當幹600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。豐富而優質的蛋白質是人生命的載體,具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力、為細胞輸送氧和必需營養素等功效。
魚肉組織柔軟細嫩,很容易被人體消化和吸收,魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高、結締組織也較少,其利用率可高達96%。
魚肉含有豐富的氨基酸、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,這些是胎兒發育的必需物質。調查研究表明,孕媽媽多吃魚有利胎兒發育,特別是腦部神經系統的發育。
這是因為魚肉中除含有優質蛋白質、適量的脂肪、豐富的`維生素及無機鹽外,還含有較多的不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)及二十碳五烯酸(EPA), DHA在胎兒腦細胞膜形成中起著重要的作用,有利於胎兒大腦發育,同時也有利於胎兒視網膜的發育。
豆類食品可以健腦
豆類食品對胎兒健腦十分有益,所以,孕媽媽應該多吃些豆類食品。
大豆所含的營養素中蛋白質佔40%,不僅含量高,而且多為適合人體智力活動需要的植物蛋白。因此,從蛋白質角度看,大豆是高階健腦食品。
大豆含脂肪量也很高,約佔20%。在這些脂肪中,油酸、亞油酸、亞麻酸等優質不飽和脂肪酸又佔80%以上,這就更說明大豆確實是高階健腦食品。
大豆中還含有相當多的氨基酸和鈣,正好彌補米、面中這些營養的不足。比如,腦中極為重要的營養物質穀氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸在大豆中的含量分別是米中的6倍, 6倍, 12倍、10倍,可見含量之高,對健腦作用之大。
此外,每100克大豆中含鈣240毫克,含鐵9.4毫克,含磷570毫克,含維生素B,0.85毫克、維生素B,O.30毫克、煙酸2.2毫克,這些營養素都是智力活動所必需的。
豆類中,黑豆的健腦作用比黃豆更明顯。毛豆是灌漿後尚未成熟的大豆,含有較多的維生素C,煮熟後食用,也能起到比較好的健腦作用。
多吃些南瓜
南瓜果實富含澱粉、維生素A等多種營養素,有“蔬菜之王”的美稱,南瓜皮和南瓜花還有天然抗菌的物質。其中南瓜花營養極為豐富,黃色的花朵富含胡蘿蔔素。
它營養最豐富的部分是花粉。據測定:南瓜花粉中富含蛋白質、脂肪、氨墓酸、糖類、B族維生素、酶類等,還含有鈣、磷、鐵等人體所需要的微量元素。
孕媽媽食用南瓜花果不僅能夠促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,而且有助幹增強母體的造血功能,加速細胞的修復及克服腦疲勞,還能夠防治妊娠高血壓疾病、妊娠水腫、貧血、便秘等,更能促進血凝及預防產後出血。
下面介紹幾種富含維生素的食譜:
①橘味海帶絲
主料
幹海帶150克,白菜150克。
配料
白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。
做法
A幹海帶放鍋內蒸25分鐘左右,撈出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出備用。
B把海帶、白菜切成細絲,碼放在盤內,加醬油、白糖、味精和香油,撒入香菜段。
C把幹橘皮用水泡軟,撈出,剁成細碎末,放入碗內,加醋攪拌,把橘皮液倒人盤內拌勻,即可食用。
②魚香肝片
原料
豬肝250克,泡辣椒20克,蔥25克,蒜15克,醬油15克,姜10克,鹽2克,菜油150克,醋10克,紹酒10克,水豆粉30克,湯25克,白糖10克,味精1克。
做法
A將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片,加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮,切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。
B用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對成滋汁。
C炒鍋置旺火上,下菜油,燒至七成熱時,放進豬肝炒散後倒人泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時,下蔥花,烹滋汁,最後簸轉起鍋入盤。
特點
顏色金紅,肝片細嫩,姜、蔥、蒜味醇厚,最宜佐餐。
③果銀耳
主料
銀耳10克,金果(梨、蘋果、香蕉、橘子均可)200克。
配料
桂花少許。
調料
白糖、溼澱粉各適量。
做法
A銀耳用溼水發l小時,清乾淨後,放入碗內,加水300克,上屜用中火蒸2小時。
B蒸好後,把原汁濾入鍋內,加入白糖和適量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。
C鮮果切成指甲大小的塊,放入鍋內煮沸,用溼澱粉調稀勾芡,倒入碗內。
D吃時,碗上鋪一層銀耳,撒上桂花。
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