驚蟄養生多護肝
驚蟄到來，標誌著仲春時節的開始，是桃花紅、梨花白、鳥兒高飛的時節，所有冬眠的動物都開始甦醒活動，一片春光明媚，永珍更新的景象。驚蟄時節養生也要隨著自然界物候現象進行調整，尤其重視養肝。下面PINCAI小編將告訴大家驚蟄節氣該如何養肝，一起往下看。
驚蟄節氣養肝護脾少吃酸
驚蟄時節的飲食調養應以“春夏養陽”為原則，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等，但此時正值仲春，肝氣正旺，易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾，可做成大棗粥、山藥粥。具體可根據每個人的體質情況而定。池曉玲醫師為我們介紹了幾個食療方：
1、山藥玉米粉粥
山藥粉15g，粳米100g，玉米粉15g，將粳米淘洗乾淨，下鍋煮粥，同時把玉米粉、山藥粉用冷水溶和，待粥將成時，調入山藥、玉米粉，再略煮即成，有健脾補氣的功效。
2、山藥扁豆飯
山藥200g，扁豆50g，陳皮3g，大棗500g，將山藥用清水洗淨，去皮切成薄片，再將大棗去核切碎，與扁豆、陳皮混勻後放入碗中，如常法蒸熟即成，有健脾和胃的功效。
3、菠菜豬肝湯
豬肝150g，菠菜50g，鮮蘑菇50g，水發木耳25g，蒜茸、薑片、調料各適量。爐火烹調，待油燒至五成熟時，爆香薑片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加適量水煮沸，入豬肝並攪和，調味。傾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有養肝健脾的功效。
驚蟄時節運動可練“回春操”
驚蟄到意味著萬物復甦，人體從寒冷的冬季舒緩過來，運動需循序漸進，不宜太過劇烈。不妨練練甩手、扭腰、後傾三種動作，具有行氣活血，壯陽益氣之功，是最為簡單易學的回春操，適合老年或體弱男子鍛鍊。
1、甩手：其方法是先將兩腳分開與肩同寬，上身儘可能放鬆，下身則必須用力，然後使用腕力，將手掌輕輕地張開，再將手臂以三成的力量伸到正前方，以七成的`力量伸到後方。甩手運動可促使氣血流通，使身體變得輕盈，增強體力。初練時每天可做三次，每次各做100次，以後可逐漸增加次數。
2、扭腰：先將兩腳張開與肩同寬，上半身儘可能放鬆，使身體保持自然狀態，然後將腰部往後傾斜到最大限度，此時腳不要移動，做頭部轉向後邊看似的動作，轉至不能扭轉的程度為止，然後再返回正面，接著再朝相反的方向、以同樣的方法反覆轉動。扭動身體時同時擺動手臂。扭腰運動能增強脾胃功能，又能寬胸理氣，強腎壯腰，並有減肥之效。
3、後傾：兩手重疊放在背後，將上半身往後傾斜到最大限度，再恢復至原狀。這種體操能刺激督脈，激發人體陽氣，增強機體活力，調節神經系統的功能，而達回春之效。
驚蟄氣溫回升快需防感冒
驚蟄節氣後氣溫回升較快，但北方尚有冷空氣，使得早晚溫差較大。這樣的氣候稍有不慎極容易誘發感冒，須知感冒往往是在氣溫上升或出汗時脫去過多的衣服，突然著涼時感染。此外，驚蟄後氣溫趨暖，也給微生物的繁殖帶來條件，各種傳染病開始流行。所以，應注意氣象臺對強冷空氣活動的預報，當心冷暖變化，預防感冒、流感和心腦血管疾病的發生。
驚蟄保肝養脾三大注意點
保肝防病毒
驚蟄時，保養肝氣十分重要。中醫認為春季屬肝，肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝膽經脈也在春季最為活躍。如果在春季沒養好肝氣，肝臟功能或會失常，導致身體氣血執行紊亂，進而影響到其他臟腑器官。
“春季肝風、肝火妄動，容易引起心腦血管疾病以及高血壓病，肝炎、肝硬化等肝病常會在春季復發或加重。”中醫師說。
因此，驚蟄要尤其注意對肝臟的養護。日常生活中，合理休息就能達到養肝的效果。例如吃完飯後靜坐休息10～30分鐘，再去做其他事。中醫師解釋，這是由於飯後身體內的血液都集中在消化道，參與食物消化，如果行走、運動的話，流入肝臟內的血液就會不足，影響其新陳代謝活動。
萬物復甦、春暖花開的春季，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。諸如流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性出血熱等傳染病在這一節氣容易流行爆發，需提高警惕。市民如果發現不明原因的發熱、咳嗽、呼吸困難、皮疹等，應及時到醫院就診。
飲食宜清淡
驚蟄前後，天氣明顯變暖，飲食上應由冬季的濃郁厚味轉變為清溫平淡，可多食用新鮮蔬菜以及蛋白質豐富的食物，增強體質，抵禦病菌的侵襲。油膩食物以及動物脂肪類食物儘量少吃，刺激性食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒等也應少吃。
“在五臟與五味的關係中，酸味入肝，有收斂的特性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩，這時要多吃甜，少吃酸，補益人體的脾胃之氣。”中醫師說。
春筍、芹菜等粗纖維蔬菜對腸胃蠕動有很好的效果，有助於新陳代謝，可以適當多吃。其他諸如韭菜、幹香菇、山藥、牛肉、帶魚、鯽魚等食物，有助於陽氣生髮，也很適宜。桂林人愛吃的酸筍、酸辣椒、酸蘿蔔等酸味食物則要少吃一點。
吃梨可潤燥
驚蟄時氣候仍然比較乾燥，人們很容易口乾舌燥，出現感冒、咳嗽、咳痰等情況。這時不妨多吃些梨，可達到清熱養陰、潤肺止咳、生津化痰的效果。
梨的吃法很多，如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則會反傷脾胃;對於脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。
“滋陰潤燥的食物有很多，具體選擇吃什麼，還是要根據自身體質來決定。”中醫師表示，除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、銀耳、蓮藕等食物也有不錯的潤肺健脾效果。
十款養肝護肝食物推薦
西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
大蒜：能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。但是，中醫認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口乾、視力下降等症狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。
黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
百合幹：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。胡蘿蔔味甘、性平，無毒，入肺、脾經。具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，補肝明目，清熱解毒等功效。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。
蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。味甘，微寒。補脾益氣，潤燥化痰。
包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對動物蛋白質的吸收。所含的矽元素能迅速排除人體內超標的鋁元素(老年痴呆症的罪魁之一)。
木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
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