端午節喝雄黃酒
在古代，雄黃作為一種中藥藥材，被用做解毒劑、殺蟲藥。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒。古人缺乏科學觀念，認為雄黃可以剋制蛇、蠍、蜈蚣等，加上誤以為疾病的產生皆由鬼邪作崇所引起，連有著千年道行的白蛇精喝下雄黃酒後都被打回原形，那喝些雄黃酒自然可以保健、避疫。就連不能喝酒的孩子的頭上、身上也要抹上雄黃酒，以求這樣可使百鬼畏懼，孩子得以長命百歲。
端午時節及節後，氣候炎熱，蠅蟲飛動，毒氣上升，疫病萌發。古人認為人是吃五穀雜糧生百病的，而病從口入，多為邪雜之氣，經口鼻吸入。人們在長期同各種病魔鬥爭過程中，發現飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪解毒，自有它的醫理。《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃，橘紅色，可入藥解病毒。雄黃酒是端午節的美酒。
這些風俗裡滿含著人們平安過日子的願望，雄黃酒可以飲用嗎?不過從現代醫學的角度來看，喝雄黃酒對人體是極有害的，即便不喝，只是把雄黃酒塗在孩子的頭上、身上，也不可取。
由於雄黃的主要化學成分是有毒的二硫化砷，加熱後經化學發應變成三氧化二砷，也就是俗稱的砒霜，人飲用後即會中毒，毫不誇張地說喝雄黃酒實際上等於吃砒霜，所以千萬不要抱著僥倖的心理，想著能不能以雄黃酒之毒攻毒，或者只喝一點雄黃酒不會有事，這樣做都是很危險的。如果為了應端午節令，一定要用雄黃酒，可將其噴一點在牆角，驅驅夏日裡的毒蟲。
雄黃酒
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，一般在端午節飲用。雄黃酒是在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，“善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。
目錄
簡介
飲雄黃酒的.來歷
端午節相關習俗
注意事項
其他功效
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英漢詞典解釋
雄黃酒
詞性解釋
Realgar wine
簡介[回目錄]
關於雄黃酒
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，一般在端午節飲用。
作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，“善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。中國神話傳說中常出現用雄黃來剋制修煉成精的動物的情節，比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒，失去控制現出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方，還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪，讓自己不生病。
關於雄黃
“雄黃”又名雄精、石黃、薰黃、黃金石，產自湖南、甘肅、雲南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服，主要用做解毒、殺蟲，外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要經醫生指示，並遵古法泡製的雄黃酒才能喝。
現代科學證明，雄黃的主要成分是硫化砷，砷是提煉砒霜的主要原料，喝雄黃酒等於吃砒霜;雄黃含有較強的致癌物質，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害;雄黃具有腐蝕作用。因此，服用雄黃極易使人中毒，輕者出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至出現中樞神經系統麻痺，意識模糊、昏迷等，重者則會致人死亡。
飲雄黃酒的來歷[回目錄]
屈原
傳說屈原投江之後，屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，紛紛把粽子、鹹蛋拋入江中。一位老醫生拿來一罈雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。於是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據說這就是端午節飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。
端午節這天，人們把雄黃倒入酒中飲用，並把雄黃酒塗在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。在汪曾祺的《端午節的鴨蛋》中提到過雄黃酒，其中說：“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。”
杭諺說：“五月五，雄黃燒酒過端午。”民間於此日將蒲根切細、曬於，拌上少許雄黃，浸白酒，亦有單獨用雄黃浸酒者，故名“雄黃酒”。民間認為雄黃酒可以驅妖避邪，形成端午節飲雄黃酒風俗。同時，還要以雄黃酒塗抹兒童面頰耳鼻，或在額角寫一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。民間還將吃剩的雄黃酒噴灑房屋壁角陰暗處，或貯藏起來，乎日遇有蟲咬紅腫，可以塗抹解毒消腫。有井人家，還以雄黃一塊，裹以絲綿，投入井中，以祛水中之毒。
端午節與雄黃酒
我國民間有“早端午，晚中秋”之說，古人以為辰屬龍，辰時正是群龍行雨之時，故在端午節早晨擺雄黃酒宴，希望有個風調雨順、五穀豐登的好年景。
端午時節及節後，氣候炎熱，蠅蟲飛動，毒氣上升，疫病萌發。古人認為人是吃五穀雜糧生百病的，而病從口入，多為邪雜之氣，經口鼻吸入。人們在長期同各種病魔鬥爭過程中，發現飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪解毒，自有它的醫理。要說香包先說雄黃和雄黃酒。雄黃許多地方都盛產，人們在不斷的實踐過程中用雄黃釀成雄黃酒，《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃，橘紅色，可入藥解病毒。雄黃酒是端午節的美酒。舊時建寧幾乎家家釀雄黃酒，但多為男人飲，有些會喝酒的女人也飲些，小孩不能喝，大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心塗沫一番。後來人們就在雄黃里加入艾葉、燻草等原料製成香包供婦女和兒童佩戴。
香包以藥物之味，經口鼻吸入，使經脈大通，祛邪扶正，以達到祛病強身之功效。況雄黃、艾葉、燻草都揮發一種奇異的香味，而蛇蟲聞之遠遁，既減少了傳染源，又可起到殺除病菌，消除汗臭，清爽神志的作用。
端午節相關習俗[回目錄]
賽龍舟
賽龍舟
賽龍舟
每年的農曆的五月初五，為端午節，是中國比較隆重的傳統節日之一。
按地支順序推算，五月正是“午”月。又因午時為“陽辰”，所以端午也叫“端陽”。五月五日，月、日都是五，故稱重五，也稱重午。
掛艾草
神話故事《白蛇傳》中，白蛇就是在端午節的雄黃酒下現了原形。千年修練的道行尚且抵不住端午節雄黃酒的威力，對付一般的有毒小動物那就更綽綽有餘了。
端午時節及節後，氣候炎熱，蠅蟲飛動，毒氣上升，疫病萌發。古人認為人是吃五穀雜糧生百病的，而病從口入，多為邪雜之氣，經口鼻吸入。人們在長期同各種病魔鬥爭過程中，發現飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪解毒，自有它的醫理。《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃，橘紅色，可入藥解病毒。雄黃酒是端午節的美酒。
中醫認為，雄黃性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服，主要用做解毒、殺蟲，外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要經醫生指示，並遵古法炮製的雄黃酒才能喝。
注意事項[回目錄]
當地人將雄黃磨成粉末狀後，倒入白酒或黃酒中稍加浸製就飲用。實際上，喝雄黃酒不僅達不到驅邪、解毒的目的，反而會中毒。
喝雄黃酒掛艾草
據中醫藥專家介紹：雄黃又稱雞冠石，性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲藥。是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石，多數為橘紅色半透明的結晶體，不導電，硬度為1.5～2，比重為3.6，晶面有漂亮的光澤。
眾所周知，砷是劇毒物質，毒性極大，人如果誤服，5-50mg即可引起急性砷中毒，達到60mg以上可致死。中毒表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便，便中帶血，同時伴有肝、脾、腎功能損害，血壓下降和迴圈衰竭，甚至出現中樞神經系統麻痺、意識模糊、昏迷等。
中醫藥學認為，雄黃外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內服微量，可治驚癇、瘡毒等症。但由於雄黃毒性太大，極少用於內服。一般內服多入丸、散劑。由於雄黃遇熱易分解為三氧化二砷，有劇毒，因此，中藥學上有雄黃忌火煅之說。
由此可見，人們不僅不能自制雄黃酒，就是含有雄黃的藥品，也應當在醫生指導下使用。端午節就要到了，勸君勿飲雄黃酒。
其他功效[回目錄]
雄黃酒滅五毒。“惟有兒時不能忘，持爻簪蒲額頭王”。額頭王，即指每逢端午節時，用雄黃酒在孩子額上畫個“王”字。也有的在鼻尖、耳垂上塗上一些，還有的將雄黃調入白酒加熱後直接下肚或抹身，說這樣可以驅邪，避免“疫癘”之氣。雄黃酒是有毒的。可是至今，每當端午節來臨，有些人總要喝杯雄黃酒。這主要是由於人們以為雄黃能“驅避百邪”的想法在作怪。
雄黃的主要化學成分是二硫化砷。雄黃加熱經過化學反應會轉變為三氧化二砷，也就是劇毒品砒霜。由此可見，飲用加熱的雄黃酒實際上是在服毒。以雄黃酒塗在小孩頭部、鼻尖、耳垂或抹在身上驅邪避疫，是沒有科學道理的。酒可以擴張血管，加速砷在消化道和皮膚的吸收，時間短者十幾分鍾、長者4一5小時即會中毒，輕者表現為腦骨後疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、大便呈“米泔樣”，重者至死亡。
雄黃酒有很強的除害作用。我國古代，夏季除害滅病的主要消毒藥劑，雄黃酒便是其中之一。經常將它噴灑在床下、牆角等陰暗地方，以避毒蟲危害。
因此，在科學知識大為普及的今天，我們應該正確看待雄黃酒的功效並慎重加以應用，興利陳弊，以確保安全、快樂地歡度節日，維護身體健康。
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