福州過年傳統習俗

福州過年傳統習俗

福州過年傳統習俗

春節要到了，每個地方都有自己獨特的過年習俗，福州也不例外，下面給大家介紹福州過年習俗。

福建沒有過年吃餃子的傳統，都是吃年糕。因為年糕諧音“年高”，春節吃年糕，寓意萬事如意年年高。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。吃完年糕，大人們“攻戰四方城”，小孩們嬉笑玩耍，好不熱鬧。大家都等著辭舊迎新的時刻。

而大年三十那天晚上自然就是最熱鬧的時候了。遊子們無論多忙，那天晚上都會趕回家來全家團聚。舊日除夕夜和現在沒有太大的變化，三十晚上焚香後，就可以一家子坐在桌邊吃團圓飯了。團圓飯的菜品豐富，主要也是雞鴨魚肉，還有福州傳統美食年糕和米果，以及做成如太極一樣的芋泥，寓意著來年年年高升，和和美美，團團圓圓。而到了除夕夜零點的時候，開啟大門(而開門者需為一家之主，一般是父親，希望他在新的一年中能夠給大家帶來吉祥和福緣)這又稱為開正。同時焚香點燭，祭拜天地，家神和祖先，並燃放鞭炮，既表示新年的開始也代表祈求幸福與吉祥。

初一不出遠門，初二和初三就可以去拜訪親朋好友，互賀新年。清人吳續筠在《福州歲時竹枝詞》中說道：“簇新衣服趨人前，禮數謙謙喜連連，路上相逢共作揖，發財恭喜賀新年。”有女兒出嫁的人家，則要辦春酒，讓女兒，女婿，外孫一起回孃家團聚。這春節期間，福州大街小巷，張燈結綵，火樹銀花，到處都是一番喜慶熱鬧的節日氣氛。

而到了初四清晨，家家戶戶又要開始焚香“接神”，迎接廿四上天的灶王爺迴鑾視事。

初五又稱破五，照例要吃米果。從初一到初四有太多的禁忌，到了初五就破除了，所以祭祀的'供品可以撤，垃圾可倒，稀飯可吃，商店開張，到此春節結束。

初七，人日，小孩節日，煮七種菜為羹。

初八，順星，群星聚會之期，要拜星君，黃昏的時候點四十九盞燈並放在各地，叫散燈。

初九，玉皇大帝誕辰。祭玉帝和天官。

在福州，正月裡也有很多規矩。如正月初一，早上起來開門放鞭炮後，一般不出門拜年，怕觸了黴頭使得這一年都不吉利。小孩就在街上玩，大人則去左鄰右舍喝酒。這一天也不煮飯，三餐以年糕為主，或者是大年三十晚上做好的飯菜，熱了吃，表示吃的是前一年剩餘的，取“年年有餘”的意思。初一晚上，各家各戶一般早早地上床，要與小鳥兒比賽誰睡得早，——一年當中難得有這麼個清閒的日子。

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