今年立秋時刻
2015年立秋時間是8月8日04:01:23，農曆2015年六月(小)廿四。關於立秋，民間有“早立秋，冷颼颼;晚立秋，熱死牛”的說法。
此說法有兩種解釋：一是立秋準確時刻在早上還是晚上，早上8點之前是早立秋，如果是晚上6點之後，就是晚立秋;二是立秋在(農曆)6月還是7月，“此於兩月之間分立秋之早晚”。而今年立秋是8日04:01:23，農曆六月廿四，不管是在立秋時刻還是農曆上，均屬早立秋。
今年立秋什麼時候應該注意些什麼
立秋今年8月8日是立秋。作為秋天的開端，立秋要怎麼過?立秋吃什麼可養生?一起來看立秋五行養生要注意些什麼。
吃酸的是為了抑制肺氣
對於秋季的飲食養生，中醫有 “少辛增酸”的說法。人們一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。這種理解是否正確呢?專家說，所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫認為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要"增酸"，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。
專家認為，從中醫學角度講，秋季是從立秋至立冬3個月的時間，它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。所以，秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。
酸味水果最能滋陰潤燥
秋天要"少辛增酸"的飲食原則雖然源於中醫，但在西醫中也能得到佐證。口舌生瘡、鼻腔和皮膚乾燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等"秋燥"現象，從中醫角度看是金(肺)亢陰(肝)虛所致;從西醫的角度研究，則與體液分泌失調，特別是胃腸道消化液的不足有關。辛辣的食物會消耗人體的大量體液;相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用。
那麼，什麼屬於酸味食物呢?專家說，在水果中含酸性物質種類最多的當數山楂，它有刺激胃腸內各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積、延緩衰老的作用。葡萄則含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等，功能是生津止渴、開胃消食，還有滋養強壯、補血、強心、利尿的功效。
秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的範圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。所以，除了應當掌握好飲食起居的調養以外，根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。
秋季，空氣中溼度小，風力大，人體的汗液蒸發較快，皮膚容易乾燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素c等。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素攝入充足。可多吃新鮮蔬菜和水果，必要時每天服複合維生素B1一2片和維生素C50毫克。這樣，不僅對機體健康大有益處，而且對防止秋季機體退行性變化也有作用。
秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節。因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養基礎，以增強體內應變能力，在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補，應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現口乾唇焦等“秋燥”症侯，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可以常食。
立秋節後必吃的排毒食物
環境的汙染越來越嚴重，人們體內的毒素也在日益增加。如何排毒成了所有人都非常關心的一件事情。那麼你知道吃什麼可以排毒嗎?你知道排毒的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦立秋節後必吃的排毒食物，一起來了解一下吧!
1、綠豆
綠豆具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸等受到破壞而降低作用。
2、燕麥
燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便!
3、紅豆
可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
5、苦瓜
科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
苦瓜最簡單的方法就是涼拌，放入少許鹽，然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後即可食用。
6、蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
8個飲食妙招調理腸胃
1、專心用餐
在高度緊張的時候，人們常常會吃不下飯，嚴重的甚至會胃疼。工作緊張時最容易發生消化不良和潰瘍病，因為交感神經長期過度興奮就會抑制植物性神經系統的活動，包括消化吸收功能。
所以，無論怎麼忙，都不能一邊看電腦一邊吃東西，不要在飯桌上談工作，更不要在飯桌上教訓孩子。要放下工作，忘記煩惱，放鬆心情，專心吃飯。
2、細嚼慢嚥
這個說法人人知道，做到的卻寥寥無幾。對於那些胃腸消化功能較弱的人來說，細嚼慢嚥尤其非常重要。如果牙齒不能認真完成它的本職工作，唾液也不能充分幫忙，那麼胃就被迫加班工作，把大顆粒的食物進一步揉碎成足夠柔軟的食糜。
你想想，胃裡有牙齒嗎?當然沒有。靠一個柔軟的器官來揉碎食物，多辛苦啊!如果食物不夠碎，就不容易被小腸裡的各種消化酶所消化。
您想想，是消化一個硬疙瘩容易，還是消化柔軟的糊糊容易呢?這樣小腸也勢必要更辛苦地工作。所以，最簡單的方式就是儘量嚼爛嚼碎，不僅有利於消化，還能幫助控制食量。
3、按時吃飯
胃腸喜歡有規律的工作，到點就分泌消化液。如果經常到點而不吃，非常容易造成消化不良或胃灼熱反酸的後果。
經常一頓飢一頓飽毫無規律，胃就會失去判斷飽餓的能力，無法控制食慾。千萬不要以減肥為藉口忽略一餐。
如果真要透過少吃的方法來控制體重，建議仍然按時三餐，只是主食和動物性食物的數量減少，把油多的菜換成少油的菜，但蔬菜水果的量只加不減，而且還要多喝湯水來增加進食的“體積”感覺。
4、備好加餐
如果因為工作繁忙，確實不能及時用餐，那麼一定要準備好“備荒食物”，比如水果、酸奶、堅果，哪怕是不那麼健康的餅乾(儘量選脂肪偏低且不過甜的)也比不吃好。
記得加餐的時間非常關鍵，一定要在餓得前胸貼後背之前來吃這些食物。比如說，知道6點會飢餓，就在5點鐘喝杯酸奶;然後6點再吃個香蕉或蘋果，又能把飢餓推遲1個小時。
這樣，等8點完成工作時，胃裡仍然不覺得太餓，再放鬆地喝碗雜糧粥，吃盤清爽的蔬菜，晚上就能舒舒服服地按時休息。
5、食物柔軟
胃腸負擔最小的`食物是富含澱粉、各種抗營養因素又比較少的細膩食物。比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。
渣子太多的老玉米不適合消化不良者常用。但是，這絕不意味著胃腸不好的人只能吃精白米和精白麵，因為它們的營養價值太低，長期而言並不利於胃腸機能的提高。
對於那些不太好煮但是營養價值高的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的消化負擔，保證其中豐富的營養成分能更好地被人體吸收。
比如說，用豆漿機把糙米、黑米、紅小豆、燕麥、芝麻、堅果仁等富含B族維生素和多種礦物質的食材打成漿每天喝，胃腸會感覺很舒服，消化吸收的容易程度也比打漿之前明顯提高。
6、少吃壞油
很多飲食店中反覆加熱的油，都對胃腸十分有害，研究證明這種油與腸道慢性炎症和腸易激綜合徵等消化系統慢性疾病有所關聯。
所以，胃腸不好的人更要節制自己的不良嗜好，不要吃煎炸燻烤，不要吃那些口感黏膩的炒菜，以及各種不知放了什麼油的小攤麵點。
烹調方法儘量採用蒸、煮、燉等，不要過於擔心加熱到軟會破壞營養素，因為即便損失一點維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補。
7、把覺睡好
無論壓力多大，都要按時睡覺，睡前半小時要放鬆心情，忘記休息以外的其他事情。
把8小時覺睡好，身體就有足夠的時間和精力來做好內部修復工作，胃腸細胞3～4天就要更新，所以能夠推測，胃腸的修復對睡眠情況非常敏感。
很多人都有這種經驗，一旦睡眠不足，或者睡眠質量低下，消化功能就容易下降，不是食慾缺乏，就是胃部脹滿，要麼是大腸不暢。
8、輕鬆運動
飯後散步，或者飯後做點輕鬆家務，對於消化不良者是個好習慣。剛吃完飯並不適合劇烈運動，不適合快走，但不意味著連慢悠悠的散步也不可以。
出門散步的好處，很大程度上在於讓人精神放鬆。如果不散步，可能會看電視、看電腦、看雜誌等，而腦力活動更不利於消化吸收。
在飯後兩小時之後，可以做些不太累的運動，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。適度的運動有利於改善血液迴圈，對消化吸收能力也有幫助。
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