教你如何泡雀巢咖啡
雀巢咖啡始於1938年,是全球知名的咖啡品牌。今天,平均每秒鐘就有4,500杯雀巢咖啡被世界各地的人們所享用。一杯咖啡，一份享受!那麼，雀巢咖啡是怎麼泡的呢?分享幾種實用的方法給大家.
工具/原料
咖啡豆(粉)
磨豆咖啡機
滴濾器
濾紙
細嘴水壺
咖啡壺(杯)
方法/步驟
1
壓濾法 French Press Pot
此法由法國人發明，可以完整呈現豆子的好壞與特性，常用作檢驗品嚐之用。此法的壓濾壺，在中國稱作沖茶器，東方人把西方泡咖啡的 器具竟可以用沖茶，真是太聰明瞭。此法簡便，不需技巧，全憑豆子的品質而決定咖啡的味道的`好壞。
2
經典滴濾法 Percolator
此法發明於法國南部及地中海，原理與滴濾法相同，衝調簡便。在南歐及越南沿用至今。在越 南更形成有特色的滴濾冰咖啡。
3
意式摩卡壺法 Mocha Pot
此法與風行全球的意式咖啡Espresso機原理一樣，由於價格低廉，使用清洗方便，歐州人家家必備，是家中衝煮咖啡最經濟實用的方法。
4
虹吸壺法 Syphon
又稱“塞風壺”，是利用物理虹吸原理，衝煮咖啡，過程充滿戲劇性。此法尤其適合品嚐單品咖啡
注意事項
咖啡機的溫度設定一般是90-96度C, 不過也會因應咖啡品種, 粉粒大小, 生產速度, 而作出調整.
原作者：王續
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