旅遊業會計核算
旅遊企業財務核算相對於工業、商業企業而言比較簡單，主要表現是與工業企業、商業企業等型別的企業相比，旅遊企業的收入、成本的確認和計量較為簡單。但是，旅遊企業財務核算有其獨特的特點。下面就旅遊企業財務核算主要會計科目的使用、收入成本的確認與計量等方面，對旅遊企業的核算要點進行簡要歸納。
一、主要會計科目
由於旅遊企業本身是組織團隊旅遊，遊客到旅行社報名參加旅遊，旅行社收取旅遊款，構成企業的銷售收入。同時組織客人到目的地旅遊，組團需要付出的當地旅行社接待費以及租車費、機票費、住宿費、餐費、保險費、門票費等構成了旅行團隊的成本。由於行業特點，註定了旅遊企業基本上不存在存貨核算的問題。因此，在財務核算方面，涉及資金收付的會計科目成為旅遊業會計最常用的科目。
1、應收帳款
除了在營業廳接收散客組團出遊之外，旅行社一般情況下需要開拓一些大型企業客戶，這些客戶為了給員工提供較好的福利政策，以體現企業的凝聚力，一般都會定期組織員工外出考察旅遊。門市接收散客組團，一般情況下不存在應收款項的問題。但是對於企業客戶多屬於固定客戶。因此大多數旅行社會先組織員工出遊之後才收款，因此形成企業的應收帳款。該科目核算本期收到前期旅遊團款及本期應收未收團款。當月收到前期應收款時：dr：現金(銀行存款) cr：應收帳款;在月末結轉收入時，對尚未收到的旅遊團款：dr：應收帳款 cr：主營業務收入;
2、預付帳款
預付帳款核算主要是在旅遊企業支付當期組團出遊的旅遊費用。支付前期出遊團隊的旅遊費用時候，使用“應付帳款”科目，不在本科目核算。支付旅遊款時：dr：預付帳款 cr：現金(銀行存款);月末結轉成本時：dr：主營業務成本 cr：預付帳款;
3、應付帳款
該科目核算本企業支付前期及當期應付而未付的旅遊團款。支付前期旅遊團費時：dr：應付帳款 cr：現金(銀行存款)，月末結轉成本時候：dr：主營業務成本 cr：應付帳款;
4、預收帳款
該科目核算本期收到的旅遊團款。收到前期旅遊團款在應收帳款科目核算，不在本科目核算。收到本期旅遊團款時：dr：現金(銀行存款) cr：預收帳款;月末結轉收入時：dr：預收帳款 cr：主營業務收入。
二、收入、成本的確認和計量
一般情況下，旅遊企業會計的'收入是根據與客戶簽訂的旅遊合同來確定的，成本的確認也是則是根據旅遊實際發生的費用及與目的地接待旅行社簽訂的合同來確定。旅遊過程中遇到由於種種原因造成的給予客人的折扣等則按照實際情況，按照銷售折扣來處理。
值得注意的是，在實際工作中，為了簡化財務核算的工作量，旅遊企業一般在期末確認銷售收入及銷售成本。以下是企業核算的一般步驟：
1、收到當期旅遊團款時：
dr：現金(銀行存款)
cr：預收帳款
2、收到前期旅遊團款時：
dr：現金(銀行存款)
cr：應收帳款
3、支付當期旅遊團款時：
dr：預付帳款
cr：現金(銀行存款)
4、支付前期旅遊團款時：
dr：應付帳款
cr：現金(銀行存款)
5、期末結轉收入
dr：預收帳款 (收當期旅遊團款金額)
dr：應收帳款 (當期合同金額-收當期旅遊團款金額)
cr：主營業務收入 (當期旅遊合同金額)
6、期末結轉成本
dr：主營業務成本 (當期旅遊合同應支付團款及當期出團實際費用)
cr：預付帳款 (支付當期旅遊團款金額)
cr：應付帳款 (當期旅遊合同應支付團款及當期出團實際費用-支付當期旅遊團款金額)
三、注意點：
1、在具體運用應收帳款、預付帳款、應付帳款及預收帳款科目時，需要設定二級科目進行明細核算。鑑於旅遊企業的客戶非常多，而且很多客戶在一個會計年度可能只有一次業務發生。因此，在當前大部分企業均已經實行電算化的情況下，如果在財務軟體中各科目下分別設定二級科目，則隨著時間的推移，二級科目將不可勝數。因此建議相關企業設定手工明細帳進行輔助核算，這也是旅遊業企業獨特的較為繁瑣的工作。
2、稅務問題：旅遊企業屬於服務行業，涉及的稅種主要有營業稅、教育費附加、城市維護建設稅、企業所得稅、個人所得稅、印花稅、車船使用稅、房產稅等。其中營業稅的處理方法按照銷售收入扣除銷售成本後的毛利額乘以適用稅率確認，在財務處理時要引起注意。其餘稅種的核算與其他行業相同
建賬
一、首先，建賬必須按照《中華人民共和國會計法》和國家統一會計制度的規定設定會計賬簿，包括總賬、明細賬、日記賬和其他輔助性賬簿。
二、 設定總賬
1、總賬是根據一級會計科目(亦稱總賬科目)開設的賬簿，用來分類登記企業的全部經濟業務，提供資產、負債、所有者權益、費用、收入和利潤等總括的核算資料。
2、總賬的格式採用三欄式，外表形式一般應採用訂本式賬簿。
三、設定明細賬
1、明細賬通常根據總賬科目所屬的明細科目設定，用來分類登記某一類經濟業務，提供有關的明細核算資料。
2、明細賬的格式主要有三欄式、數量金額式和多欄式，企業應根據財產物資管理的需要選擇明細賬的格式。
3、明細賬的外表形式一般採用活頁式。明細賬採用活頁式賬簿，主要是使用方便，便於賬頁的重新排列和記賬人員的分工，但是活頁賬的賬頁容易散失和被隨意抽換。因此，使用時應順序編號並裝訂成冊，注意妥善保管。
四、設定日記賬
1、日記賬又稱序時賬，是按經濟業務發生時間的先後順序逐日逐筆進行登記的賬簿。根據財政部《會計基礎工作規範》的規定，各單位應設定現金日記賬和銀行存款日記賬，以便逐日核算和監督現金和銀行存款的收入、付出和結存情況。
2、現金日記賬和銀行存款日記賬
(1)現金日記賬和銀行存款日記賬的賬頁一般採用三欄式，即借方、貸方和餘額三欄。
(2)賬簿的外表形式必須採用訂本式。現金和銀行存款是企業流動性最強的資產，為保證賬簿資料的安全、完整，財政部《會計基礎工作規範》第五十七條規定：“現金日記賬和銀行存款日記賬必須採用訂本式賬簿。不得用銀行對賬單或者其他方法代替日記賬”。
旅遊、飲食服務企業會計基本實務
食服務企業會計基本實務(一)概述
(一)旅遊、飲食服務企業會計的概念 旅遊、飲食服務企業會計是企業會計的一個分支，是企業管理的重要組成部分。它以貨幣為計量單位，採用專門方法，收集處理經濟資訊，對經濟活動進行組織、控制、調節和指導，是謀求最佳化經濟效益的一種管理活動。
(二)旅遊、飲食服務企業會計的核算範圍
1)從產業結構方面看，旅遊、飲食服務都屬於第三產業，具體包括旅遊業、飲食業和服務業。
A.旅遊業是國民經濟的一個重要部門。它憑藉旅遊資源，以旅遊設施為條件，為人們的旅遊遊覽服務，是一個資金週轉快，換匯成本低的行業。
B.飲食業是利用一定的設施，透過職工的烹飪技術，將主、副原材料加工為菜餚或食品，同時提供消費設施、場所和服務，滿足消費者的需要，直接為消費者服務。
C.服務業是利用企業的場所和設施，如職工提供的服務和具有特殊技術的勞動，達到滿足消費者住宿、衛生美容、精神文化生活及衣著等方面的需要，直接為消費者服務。
(2)從會計核算方面看， 《旅遊、飲食服務企業會計制度》規定，旅遊、飲食服務企業包括旅行社、飯店(賓館、酒店)、渡假村、遊樂場、歌舞廳、餐館、酒樓、旅店、理髮、浴池、照相、洗染、修理、諮詢等各類服務企業。不在《旅遊、飲食服務企業會計制度》中核算的服務企業有旅遊車船公司、旅遊商貿公司等。
(三)旅遊、飲食服務企業會計的特點
企業會計的特點是由會計物件決定的，旅遊、飲食服務企業的經營特徵決定其會計核算的特點。由於旅遊、飲食服務企業屬於第三產業，從總的來講，其經營特點表現為以服務為中心，輔之以生產和商品流通，直接為消費者服務。與工業企業和商品流通企業相比，在會計核算上表現為以下特點：
1.核算方法不同
旅遊企業和飲食企業都執行生產、零售和服務三種職能，在會計核算上就必須分不同業務結合工業企業、流通企業的會計核算方法進行核算。例如：旅遊活動，它是一種新型高階的綜合消費。相應的，旅遊企業則是一種新興的綜合性的社會服務企業。為了滿足旅遊者食、住、行、遊、買多方面的消費，旅遊業的經營涉及旅行社、旅遊飯店、旅遊商場、旅遊娛樂場，以及各種旅遊服務企業，也涉及到民航、鐵路、文物、園藝、工藝美術等部門和行業。因此，許多旅遊企業兼有生產、銷售和服務職能。
飲食業在業務經營過程中，同樣執行生產、零售和服務三種職能，即：一方面從事菜餚和食品的烹製;一方面將烹製品直接供應消費者。在供應過程中，為消費者提供消費場所、用具和服務活動。此外，飲食製品的質量標準和技藝要求複雜，在會計核算上也很難像工業企業那樣，按產品逐次逐件進行完整的成本計算，一般只能核算經營單位或經營種類耗用原材料的總成本，以及營業收入和各項費用支出。
2.收入和費用分佈結構不同
以服務業為例，服務業通常由專門從業人員提供帶有技藝性的勞動，以及運用與之相適應的裝置和工具作為主要服務內容。在會計核算上，需反映按規定收費標準所得的營業收入，服務過程中開支的各項費用和加工過程中耗用的原材料成本。
3.自制商品與外購商品分別核算
為了分別掌握自制商品和外購商品的經營成果，加強對自制產品的核算與管理，經營外購商品銷售業務的企業，還要對自制商品和外購商品分開進行核算。
4.涉外性
主要指旅遊企業和大飯店。例如旅遊企業的接待工作，主要有三種類型：一是組織國內旅遊者在國內進行旅遊活動;二是組織國內旅遊者出國進行遊覽活動;三是接待國外旅遊者到國內進行遊覽活動。後兩種型別的業務活動，都是涉外性質業務。因此，在會計核算中，具有關於按照外匯管理條例和外匯兌換券管理辦法辦理外匯存入、轉出
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