關於旅遊企業經營戰略管理
關於旅遊企業經營戰略管理1
一、戰略管理的概念與原則
企業戰略管理，是決定企業長期表現的一系列重大管理決策和行動，包括企業戰略的制定、實施、評價與控制。是企業制定長期戰略和貫徹這種戰略的行動。是企業在處理自身與環境關係過程中實現其宗旨的管理過程。
廣義的戰略管理，是指運用戰略對整個企業進行管理，代表是安索夫。狹義的戰略管理，是指對企業戰略的制定、實施、控制和修正進行管理，代表是斯坦納。
幾個須遵循的原則：適應環境原則、全過程管理原則、整體最優原則、全員參與原則、反饋修正原則。
二、旅遊企業戰略管理的過程
(一)環境審視
SWOT分析
PEST分析(Political,Economic,Social.Technological)
(二)制定公司使命(Misson)
應反映其經營哲學、公司形象，表明公司提供的主要產品和服務，它的目標市場。
(三)形成長期目標(Long-term Objectives)
公司使命必須轉換為具體、詳細的指標和目標。
(四)戰略方案的評價與選擇
旅遊企業可供選擇的戰略方案有：擴張、維持、收縮等總體經營戰略。
(五)戰略實施
重點在於：行政組織機構的設計，有效的領導方式、企業文化、管理資訊系統、資源分配、評估和控制等，從而確保組織目標的實施。
(六)年度目標和各職能戰略
(七)戰略評估和控制
與戰略的三個層次相對應，組織內部戰略也有三個層次：戰略層、管理層和經營層。
三、戰略管理與戰略管理者、組織結構和企業文化
組織設計和行為因素包括：結構型別、組織文化、領導方式和角色、管理隊伍以及人員的儲備和技能水平。從根本上說，實施戰略需要建立和維持一個與既定戰略相一致的組織，同時要有控制和約束反饋機制，組織決定了企業中活動、責任和任務，角色間的相互關係。組織選擇依賴於戰略選擇。
組織結構有直線式、直線-職能式、分權結構、事業部式、混合矩陣式等選擇。
通常需要從權力的分配、交流方式和工作流程等方面來分析組織。
一般將戰略管理者的行為方式劃分為開拓者、征戰者、謹慎者、重效率者、守成者五種型別。
企業員工共享的價值觀、信仰、態度和傳統，構成企業文化。
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一、企業管理形態的發展五個階段
1、現代工廠企業形成和建立階段經驗管理形態
2、現代工廠企業實現大規模生產階段以生產為導向的生產型企業管理
3、現代企業重視商品推銷階段以推銷為導向的生產型管理
4、現代企業以市場經營為中心的階段生產型轉變為經營管理型
5、現代企業以戰略為中心的階段戰略型管理的新時代
二、企業戰略管理思想的歷史發展
企業戰略管理的四個發展階段：在規範化、工作質量、領導層的參與、指導戰略的決策以及有效實施等方面均有發展。
1、預算與控制
早期系統管理方法的表現，即基於企業所處環境大致穩定的假設，企業開始建立標準化的管理程式和操作方法，企業資源有限而穩定，所謂最具戰略思想的管理就是擬訂一個能覆蓋企業各個方面收入、支出狀況的預算，並將實際狀況與之比較，以求控制和調整企業行為。
2、長期計劃
明顯標誌是延長預算(計劃)的時間跨度。結果是資源的更有效部署和對企業長期的競爭地位作出及時的決策。
3、戰略計劃
滾動計劃的辦法被廣泛應用，年度計劃起了關鍵性的作用。
4、戰略管理
戰略規劃與戰略管理統一，全面分析外部環境的各種複雜因素，分析內部的資源條件以求與外部環境的適應與平衡。強調擬訂戰略目標，籌劃戰略實施方案，並對其實施加以控制。企業不斷地注重於資訊收集，掌握環境動態，迅速反應。特點是普遍的戰略思考，所有的管理層次都程度不同地包括在戰略管理體系之中;其次是綜合的規劃過程，是綜合的，又是靈活而富有創造性的。
三、服務產品的特點與服務生產系統
1988年，服務業佔美國GNP的72%，吸納勞動力75%。
(一)服務產品的特點
1、無形性
經歷、感知。為管理者和員工創造一套服務價值觀，為整個服務經歷增加可感知性。
2、生產和消費的同時性
許多企業減少顧客參與所導致的不確定性和多樣性。
3、服務的異質性
越是針對大眾消費者的服務企業，對服務的標準化程度越是重視。
4、服務生產能力的易逝性
要求旅遊企業採用更加靈活的定價策略
(二)服務業中的需求、供給與技術關係
服務生產系統(service-delivery system),是一個描述顧客進入生產過程和服務提供者如何相互作用的模式。這個模式反映了一系列事件，包括顧客開始考慮到哪裡去購買服務，直至服務完成和顧客離去，以及顧客心中一定時間內保留服務經歷。
服務產品組成：物質專案、心理經歷、感官感受
服務產品特點：臨時產品、無形產品、異質產品
服務過程的動態性：較短的分銷渠道、消費與生產過程不可分、不精確的水準、波動的需求、可靠性和一致性、面對面的交流。
服務表現：初始接觸、資訊交換、真實的服務傳送、修正和增加、呈遞賬單、告別
期望：價值系統、使用、時間場合、情緒、風險和費用
剩餘產業：事後經歷評價、意見的形成、行動與未來計劃
四、我國旅遊企業實施戰略管理的必要性和意義
1、促使旅遊企業管理階層，不斷檢查與評價目前戰略的價值與合理性，如原有戰略的合理性基礎遭到損害與改變，則新戰略的構築十分迫切與必要。
2、促使旅遊企業將內部資源條件與外部環境因素結合起來，對未來充滿了高度的警惕性。
3、促使旅遊企業時刻關注未來，不斷審視當前決策對未來運營產生的影響。
4、促使旅遊企業努力尋求業務發展最具潛力的領域，不斷透過多種方案的比較來作出最具價值的選擇。
5、促使旅遊企業注重資源的合理配置，透過資源結構的最佳化，使資源能得以最大限度地利用和發揮，必要時，可決定追加新的資源投入，以推進企業整體規模的擴大和效益的提高。
6、可以促使企業改進決策方法，最佳化組織結構，把日常管理建立在系統與有序的基礎上，並增強企業的協調、溝通和控制職能，不斷提高管理的效率與水平。
7、可以使企業增強凝聚力，透過讓員工參與戰略醞釀、決策與實施過程，減少實施改革方案的阻力，最大限度地激發員工感性和智慧，確保戰略目標的實現。
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一、旅遊企業戰略的'概念與特徵
(一)西方企業經營戰略的定義
1、(美)安德魯斯：企業總體戰略是一種決策模式，決定和揭示企業經營的目的和目標，提出實現目的的重大方針與計劃，確定應該從事的業務，明確企業的經濟型別與人文組織型別，以及決定企業應對員工、顧客和社會做出經濟和非經濟的貢獻。
2、(美)魁因：戰略是一種模式或計劃，將一個組織的主要目的、政策與活動按照一定的順序結合成一個緊密地整體。
3、(美)安索夫將戰略管理分為：企業總體戰略和經營戰略。認為企業應尋求環境、戰略模式及組織三個要素的協調一致、相互適應，並把環境、戰略模式及組織三個要素分為穩定型、反應型、先導性、探索型、創造型等五種型別。
4、(加拿大)茨伯格：企業戰略由五個規範的定義闡明的，即計劃(plan)、計策(ploy)、模式(pattern)、定位(position)和觀念(perspective)，構成企業戰略的5Ps。
(二)旅遊企業經營戰略
企業在外部環境和內部條件分析的基礎上，以正確的指導思想，對主要目標、經營方向、重大經營方針、策略和實施步驟作出長遠、系統、全域性的謀劃，具有以下幾個特徵：總體性、長遠性、指導性、現實性、競爭性、風險性、創新性、穩定性，必須與企業管理模式相適應，必須與戰術、策略、方法、手段相結合。
二、旅遊企業戰略的層次與種類
(一)按組織層次劃分
戰略事業單位(strategic business units),簡稱SBU。
1、公司戰略
三個重點：企業使命的確定;戰略事業單位的劃分及戰略事業的發展規劃;關鍵的戰略事業單位的戰略目標
2、經營戰略(business strategy)
事業部戰略、SBU戰略
3、職能戰略(functional strategy)
是由一系列詳細的方案和計劃構成的，涉及到企業經營管理的所有領域，包括財務、生產、營銷、採購、人事、研究和開發等部門。
側重點在於：貫徹事業發展的總體目標;職能目標的論證及其細分化，如發展目標、主導產品與品種目標、質量目標、市場目標、員工素質目標、管理現代化目標、效益目標等;確定職能戰略的戰略重點、戰略階段和主要戰略措施。
旅遊企業的職能戰略包括：市場營銷戰略，即市場調研、市場開發和市場營銷組合等活動的戰略，包括市場細分化戰略、市場定位、市場進入戰略、產品戰略、定價戰略、營銷戰略、促銷戰略等。服務生產戰略，即確定服務程式、質量水平、服務的計劃與控制、生產能力平衡、企業原材料採購與存貨控制等。財務戰略，包括資本投資戰略、資本結構戰略、資金融通戰略、財務預算與控制戰略、資產管理戰略等。人力資源戰略，包括人力資源規劃、員工選拔培訓考核及發展、勞資關係等。
(二)按時間跨度劃分
長期(10-20年)、中期(3-5年)
三、旅遊企業戰略網路
1、 企業戰略：公司戰略、經營戰略、職能戰略
2、 公司戰略：成長戰略、穩定戰略、緊縮戰略
成長戰略包括：現有產品的市場滲透戰略、產品開發和市場開發戰略、一體化戰略、多角化經營戰略、購併戰略、合資經營戰略、企業聯合戰略
穩定戰略：無變化戰略、盈利戰略、停頓戰略、謹慎前進戰略
緊縮戰略：轉變戰略、撤退戰略、清理戰略
2、經營戰略：經營事業組合戰略、競爭戰略
競爭戰略包括：低成本戰略、差異化戰略和目標集聚戰略
3、職能戰略：市場營銷戰略、服務生產與管理戰略、財務戰略、人力資源戰略
市場營銷戰略包括：產品戰略、定價戰略、分銷戰略、促銷戰略
服務生產與管理戰略包括：服務品種戰略、質量規劃與管理戰略、裝置更新改造戰略、採購與庫存戰略
財務戰略包括：資本結構戰略、資產管理戰略、資金融通戰略
人力資源戰略包括：人力資源規劃戰略，人員培訓戰略，人員招聘、錄用、考核戰略
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