酒店服務員崗位職責6篇
在社會發展不斷提速的今天，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家收集的酒店服務員崗位職責，歡迎閱讀與收藏。
酒店服務員崗位職責1
1、遵守酒店的各項規章制度。
2、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域，為客人提供乾淨安全的客房環境，滿足客人的服務需求，負責本區域的安全工作。
3、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具裝置的清潔與保養。
4、規範著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。
5、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
6、做好設施裝置的日常保養，發現設施裝置的故障和損壞，按規定程式報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。
7、樹立安全防範意識，發現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。
8、認真聽取賓客的意見，並將客人的資訊及建議及時反饋給酒店領導。積極參加學習和培訓，不斷提高服務技能，積極提出合理化建議。
9、做好交接班工作，交清房態，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
10、愛惜酒店財產，力求節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。
酒店服務員崗位職責2
1、穿規定的工作服上班，並保持良好的外貌。
2、上班前向領班報到，並得到指示，如：樓層分配、選單的更改、客人的評語和投訴。
3、在規定時間內完成備料臺：
4、檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、檯布等是否清潔並擺放整齊。
5、檢查所在區域地面是否乾淨。
6、向服務員主管彙報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
7、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
8、負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
9、完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意併為創造利潤。
酒店服務員崗位職責3
1、崗前自查儀容儀表，合格後方可上崗；
2、做好工作前的準備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車上物品是否整齊；
3、根據當天的工作分配情況，領取相應的房卡並記
4、熟知並正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法；
5、清潔工作車、走廊、工作間衛生，使其保持乾淨整潔；
6、及時檢查房間的房態，為住客房間客人及時打掃衛生，更換洗漱用品及床單、被罩；
7、得到客房中心報退房後，及時檢查退房房間的設施裝置及客人的消費使用情況，準確的將資訊回覆給前臺，以保障客人離店手續的及時有效辦理；
8、及時瞭解自己負責區域內房間的狀況，發現房間設施裝置損壞或房間物品有損壞，及時告知客房中心，報至工程部進行維修；
9、及時清理房間內客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物；
10、按照工作流程正確填寫工作表，如進出時間、補充的物品及相關事項；
11、嚴格遵守酒店各項規章制度，不做與工作無關的任何事宜。
酒店服務員崗位職責4
1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。
2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。
3.負責對結帳房間的查房工作。
4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。
5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。
6.負責杯具的清潔與消毒工作。
7.負責髒布草的收集、更換與新布草的摺疊、擺放工作。
8.完成易耗品的每期盤點工作。
酒店服務員崗位職責5
1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2負責開餐前的準備工作.
3愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養、清潔。
4搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調料的清潔和充足.
6瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
7嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。
8熟悉選單上所有品種的'名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
11隨時注意檢視菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13透過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。
14能迅速有效地處理各類突發事件。
15瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。
16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
18保持個人身體健康和清潔衛生。
19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
21瞭解和執行餐廳的規章制度.
酒店服務員崗位職責6
1.與中班人員做好交接工作。
2.巡視樓層,關掉不需要的燈,注意“三輕”確保樓面安靜。
3.對超過24：00的來訪者禮貌的勸說離開客人客房。
4.檢查所有客房，住人房是否已鎖好，對不慎將鑰匙留在房門上的客用鑰匙，要輕輕取出，及時向總檯保管。
5.配備工作車上的物品，清潔用品，檢視物品使用情況，及時向領班彙報。
6.若發生緊急情況，及時報告值班經理和保安部，並立即採取相應措施。
7.早上6:00關掉所有的燈,抽風機。
8.做好早上離店客人客房的查房工作。
9.主動提供離店客人的行李服務工作。
10.填寫交接班,與早班做好交接工作。
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