餐飲主管崗位職責
在生活中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責的明確對於企業規範用工、避免風險是非常重要的。一般崗位職責是怎麼制定的呢？下面是小編收集整理的餐飲主管崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲主管崗位職責1
1.建立公司培訓體系，建立內外部培訓資源庫和培訓課程體系。
2.評估公司各個部門的培訓需求，編制公司年度培訓計劃並組織實施。
3.負責組織公司內的新員工崗位培訓、各類知識班、研討班、講座等活動。
4.負責設計及開發培訓課程。
5.組織收集、篩選、編寫、翻譯、審校各類培訓教材和資料。
6.負責培訓專案的跟進工作，在各項培訓專案結束後進行培訓效果評估及，撰寫培訓，報上級稽核。
7.挖掘企業內部培訓講師人才，為內部培訓師隊伍提供合適的候選人。
8.培訓資料分析，建立培訓檔案。
9.負責培訓費用預算及分配管理工作。
10.完成由上級授權處理或安排的其他有關事宜。
餐飲主管崗位職責2
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;
2、督導服務員認真做好服務工作;
3、及時跟蹤、檢查檯面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐檯上菜速度、情況瞭解，及時催菜;
5、餐後組織服務員及時清檯，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導服務員認真落實酒店與部門;
7、搞好本班組與其他班組的協調;
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
餐飲主管崗位職責3
1、督導完成中餐廳日常經營工作，檢查員工出勤和儀表儀容。
2、加強現場管理，及時發現和解決服務中出現的問題。
3、完成部門經理下達的工作任務，並對部門經理負責。
4、檢查中餐廳裝置情況，建立物資管理制度，做好維護保養工作。
5、主動與客人溝通，採取正確的處理投訴。
6、定期召開員工會議，組織員工培訓工作，並對員工進行考核。
7、參加部門每天的例會，並與廚房建立好關係，進行統一協調。
8、按照餐飲部的，完成本餐廳的.各項指標和日常運轉工作。
餐飲主管崗位職責4
1、制訂及實施營運區域的年度計劃，達成公司的年度目標(營業額、利潤、KPI等);
2、制定獎懲制度，激勵團隊士氣，高效地提升營業額目標、人員發展，顧客滿意等;
3、瞭解市場動向，正確控制毛利率。有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成;
4、對區域所有門店經營業績負責，處理一切店裡突發事件，確保順利經營;
5、制定營運板塊培訓計劃並落地執行，做到營運團隊人才梯隊培養。
5、主持每月的運營會議，協調推動各區域門店運作，推行公司的戰略方針和經營理念;
餐飲主管崗位職責5
1、完成年度、季度、月度市場活動策劃與規劃的制定;
2、完成各平臺、各門店營銷方案策劃與活動執行工作;
3、負責各平臺活動推廣、競爭品牌活動分析工作;
4、把控市場活動效果，對結果負責，有效達成部門市場活動的目標;
5、與銷售運營團隊等部門進行跨部門溝通合作，整合各種活動需求並進行方案策劃與推行;
6、負責檢查督促各門店企劃、營銷活動的執行情況;
7、負責各種活動文案設計的稽核、製作及物料跟蹤;
8、負責有關市場部的推廣費及租賃費等相關費用的請款提報;
10、上級領導交辦的其他工作任務。
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